產(chǎn)10萬(wàn)噸大豆油工藝流程設(shè)計(jì)(參考版)
2025-06-07 07:39本頁(yè)面
【正文】 。 參考文獻(xiàn) 18 參考文獻(xiàn) [1] 劉玉蘭 . 油脂制取工藝學(xué) [M]. 北京 :化學(xué)工業(yè)出版社 ,2021. [2] 李里特 . 大豆加工與利用 [M]. 北京 :化學(xué)工業(yè) 出版社 ,2021. [3] 石彥國(guó) . 大豆制品工藝學(xué) [M]. 北京 :中國(guó)輕 工業(yè)出版社 ,2021. [4] 何東平 . 油脂制取及加工技術(shù) [M]. 漢口 :湖北科學(xué)技術(shù) 出版社 ,1998. 致 謝 19 致 謝 在此次課程設(shè)計(jì)中，首先要感謝學(xué)校圖書(shū)館的資料，又 一次讓我 體會(huì)到學(xué)校這個(gè)巨大的資源，不用真的是一種浪費(fèi)。 本次課程設(shè)計(jì)是進(jìn)入大學(xué)以來(lái)第 二 次自己的課程設(shè)計(jì)，也是對(duì)三年大學(xué)生活，特別是對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一次檢 驗(yàn)，難免有很多的不足之處。由上而下第二、第三層的隔板開(kāi)有若干個(gè) 2㎜直徑的細(xì)孔，均勻分布。 DT 式蒸脫機(jī)外形是圓柱形，上部是一個(gè)擴(kuò)大的圓頂，可以降低蒸汽速度，并防止粕和細(xì)粉粒被帶走。碟盤(pán)組又由錐形盤(pán)和環(huán)形盤(pán)組成。采用雙段式，每段有 9 個(gè)碟盤(pán)。在蒸發(fā)器的圓筒型的外殼內(nèi)裝有若干根 4～ 5米長(zhǎng)的加熱列管，列管束由外殼兩端的管板固定，加熱列管與管板的連接采用脹接或焊接。 第三章 相關(guān)計(jì)算 11 第三章 相關(guān)計(jì)算 物料計(jì)算 已知量：原料大豆 F含水量 16%，雜質(zhì) 7% 軟化后大豆含水量 15% 預(yù)處理后大豆含水量 10%，雜質(zhì) 1% 預(yù)處理后的大豆出油率為 17% 大豆油的年產(chǎn)量為 10萬(wàn)噸（ F5） 計(jì)算公式： F4*17%= F5 F4*(11%)*10%=(F3F4*1%)*15%W2 F3=F4+W2 (F3 F4*1%)*=(F2 F4*1%)* F2=W1+ F3 F=P+F2 F*7%=P+ F4*1% 第三章 相關(guān)計(jì)算 12 得到所需原料大豆的量： F﹦ 萬(wàn)噸 日處理原料大豆量： 670900／ 300﹦ 噸 熱量計(jì)算 已知：混合油的比熱 Cp= 整個(gè)過(guò)程溫度變化 △ T=50℃ 混合油質(zhì)量 m=340t (在蒸發(fā)過(guò)程中混合油的成分在改變 ，比熱在變化，混合油的質(zhì)量也在變化，故事一個(gè)粗算 ) 公式： Q﹦ C*m*△ T ﹦ 340000 50﹦ 33830000Kj 下面是一個(gè)詳細(xì)的蒸汽消耗表 一． 預(yù)處理車間蒸汽消耗量匯總 表 31預(yù)處理車間蒸汽消耗量匯總 設(shè)備 壓力 （ Kg/cm2） 蒸汽消耗量 (㎏ /T) 軟化鍋 (絕壓 ) 干燥器 (絕壓 ) 總計(jì) 二．浸出車間蒸汽消耗量匯 表 32浸出車間蒸汽消耗量匯總 設(shè)備 壓力 Kg/cm2 (絕壓 ) 蒸汽消耗 量 （ ㎏ /T） 備注 溶劑預(yù)熱器 蒸脫機(jī) 4 += 間接汽 第三章 相關(guān)計(jì)算 13 蒸脫機(jī) 間接汽 一蒸真空泵 5 90024/1000 = 二蒸真空泵 5 21600/1000= 二蒸加熱蒸汽 汽提塔真空泵 5 汽提塔 直接汽 汽提塔 4 解吸塔加熱器 解吸塔 總計(jì) 三．浸出車間冷卻水用量匯 總 表 33 浸出車間冷卻水用量匯總 設(shè)備 耗水量 (T/T) 備注 一蒸二次蒸汽冷凝器 3501 m3/h 二蒸二次蒸汽冷凝器 1180 m3/h 汽提蒸汽冷凝器 m3/h 一蒸加熱蒸汽冷凝器 m3/h 吸收石蠟冷卻器 m3/h 解吸塔蒸汽冷凝器 m3/h 總計(jì) m3/h 第四章 輔助設(shè)備選型 16 第四章 輔助設(shè)備的 選型 主要設(shè)備型號(hào)和價(jià)格詳見(jiàn)下表， 表 44主要設(shè)備 選擇 一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 型號(hào) 規(guī)格 數(shù)量 價(jià)格 生產(chǎn)廠家 1 平面回轉(zhuǎn)（振動(dòng)）篩 TQLM125 處理能力20t／ h 5 2 破碎機(jī) YPSG25 100 處理能力150t／ d 14 3 軋坯機(jī) YPYY2 80 處理能力350～ 400 t／ d 5 4 平轉(zhuǎn)式浸出器 YJCP1500 300 處理能力2021 t／ d 1 5 升膜式長(zhǎng)管 蒸發(fā)器 取管長(zhǎng)為L(zhǎng) = 7m，管徑為?38 的無(wú)縫鋼管 列管根數(shù)632，三角形排列，
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