產(chǎn)10萬噸大豆油工藝流程設(shè)計(jì)-資料下載頁
2025-06-03 07:39本頁面
【正文】 格 生產(chǎn)廠家 1 平面回轉(zhuǎn)（振動(dòng)）篩 TQLM125 處理能力20t／ h 5 2 破碎機(jī) YPSG25 100 處理能力150t／ d 14 3 軋坯機(jī) YPYY2 80 處理能力350～ 400 t／ d 5 4 平轉(zhuǎn)式浸出器 YJCP1500 300 處理能力2021 t／ d 1 5 升膜式長管 蒸發(fā)器 取管長為L = 7m，管徑為?38 的無縫鋼管 列管根數(shù)632，三角形排列，蒸發(fā)器直徑 D = m 1 第四章 輔助設(shè)備選型 17 6 層疊式汽提塔 板塔數(shù) 4 選 Φ 800 8000 1 7 DTDC 式蒸脫機(jī) DTDCB型 處理能力400 t／ d 1 清理和分選 選用平面回轉(zhuǎn)（振動(dòng)）篩 TQLM125，處理能力 20t／ h。 項(xiàng)目 篩板孔型 直徑（㎜） 篩網(wǎng)孔型 規(guī)格（目／ in） 篩除大雜 圓 8 方 3 篩除小雜 圓 24 方 8 破碎機(jī) 適用的破碎機(jī)類型 入機(jī)水分／ % 破碎度／瓣 通過篩眼／（目／ in） 小于／ % 齒輥式（ YPSG25100,150t ／d）；圓盤剝殼機(jī)（約 100 t／ d） 10 ～ 15（ YPSG40150,450t／ d,222Kw） 4～ 8 20(測粉末度 ) 10（粉末） 軋坯機(jī) 類型 機(jī)型 輥徑 長度／㎜ 主動(dòng)轉(zhuǎn)速 r／ min 處理量／（ t／ d） 配備動(dòng)力／Kw 電機(jī)型號 應(yīng)用特點(diǎn) 第四章 輔助設(shè)備選型 18 對輥（液壓） YPYY280 8002021 240 350 ～400 275 Y250M8 大型油廠配備 平轉(zhuǎn)式浸出器 型號 處理量／（ t／ d） 轉(zhuǎn)子直徑／㎜ 料格高度／㎜ 裝料高度／㎜ 轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速 r／min 循環(huán)泵數(shù)量 配備動(dòng)力／Kw YJCP1500300 2021 15000 3000 2700 70～ 90 8 蒸發(fā)器 常用的混合油蒸發(fā)設(shè)備是升膜式長管蒸發(fā)器，有蒸發(fā)器和分離器組成。在蒸發(fā)器的圓筒型的外殼內(nèi)裝有若干根 4～ 5米長的加熱列管，列管束由外殼兩端的管板固定，加熱列管與管板的連接采用脹接或焊接。 混合油汽提設(shè)備 目前國內(nèi)普遍采用的設(shè)備是層疊式汽提塔。采用雙段式，每段有 9 個(gè)碟盤。由進(jìn)油管、碟盤組、直接蒸汽噴嘴、有夾套的外殼組成。碟盤組又由錐形盤和環(huán)形盤組成。 脫溶設(shè)備 目前國內(nèi)使用最普遍 的是 DT 式蒸脫機(jī)。 DT 式蒸脫機(jī)外形是圓柱形，上部是一個(gè)擴(kuò)大的圓頂，可以降低蒸汽速度，并防止粕和細(xì)粉粒被帶走。該設(shè)備有 6 個(gè)以上的中空加熱面板，中間有一根直立的攪拌軸，在垂直的軸上安有刮刀。由上而下第二、第三層的隔板開有若干個(gè) 2㎜直徑的細(xì)孔，均勻分布。 結(jié)束語 17 結(jié)束語 本工藝設(shè)計(jì)的 年產(chǎn) 10萬噸大豆油的生產(chǎn)工藝 ，經(jīng)過大量的 資料閱讀 ，確定此生產(chǎn)工藝， 當(dāng)然其中存在著不可避免的不足之處，這將在食品生產(chǎn)過程中逐步得到改進(jìn)和完善。 本次課程設(shè)計(jì)是進(jìn)入大學(xué)以來第 二 次自己的課程設(shè)計(jì)，也是對三年大學(xué)生活，特別是對所學(xué)專業(yè)知識(shí)的一次檢 驗(yàn)，難免有很多的不足之處。但是經(jīng)過這次之后，為將來更好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí) ，為明年的畢業(yè)設(shè)計(jì) ，為以后走向社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。 參考文獻(xiàn) 18 參考文獻(xiàn) [1] 劉玉蘭 . 油脂制取工藝學(xué) [M]. 北京 :化學(xué)工業(yè)出版社 ,2021. [2] 李里特 . 大豆加工與利用 [M]. 北京 :化學(xué)工業(yè) 出版社 ,2021. [3] 石彥國 . 大豆制品工藝學(xué) [M]. 北京 :中國輕 工業(yè)出版社 ,2021. [4] 何東平 . 油脂制取及加工技術(shù) [M]. 漢口 :湖北科學(xué)技術(shù) 出版社 ,1998. 致 謝 19 致 謝 在此次課程設(shè)計(jì)中，首先要感謝學(xué)校圖書館的資料，又 一次讓我 體會(huì)到學(xué)校這個(gè)巨大的資源，不用真的是一種浪費(fèi)。還要感謝 老師，對于我的問題總是很耐心的解答，有的時(shí)候，我自己都覺得自己問的很煩，一個(gè)大三的學(xué)生了，學(xué)習(xí)能力還是這么差，真的不好意思，總是覺得什么都很簡單，當(dāng)我一步一步來做的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)自己總是做不好，可能這就是眼高手低吧！感謝和我一起工作的同學(xué)，在整個(gè)課程設(shè)計(jì)過程中，大家互幫互助，資源共享。
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