超市發(fā)-把脈生鮮商品李燕川(參考版)
2025-05-18 05:03本頁面
【正文】 創(chuàng)新業(yè)態(tài)，推出 “ 農(nóng) +超 ” 、“ 超市發(fā)菜市場 ” 兩種經(jīng)營模式，受到了消費者的歡迎和社會關(guān)注 ? 農(nóng) +超：即農(nóng)貿(mào)市場 +超市，兼顧了農(nóng)貿(mào)市場和超市的兩種功能，揚長避短 ? 超市發(fā)菜市場已有 4家 “便”字留人 菜市場全部配有農(nóng)藥殘留快速檢測室 “便”字留人 超市發(fā)農(nóng)達(dá)菜市場，已經(jīng)通過了北京市商務(wù)委員會、北京市工商局的驗收 8月 27日，商務(wù)部在超市發(fā)農(nóng)達(dá)菜市場召開了全國標(biāo)準(zhǔn)化菜市場示范工作現(xiàn)場會 全國標(biāo)準(zhǔn)化菜市場示范工作現(xiàn)場會 ? 開展教吃教做活動，推出新奇、獨特菜品；開設(shè)健康美食大講堂，講授食品營養(yǎng)知識；發(fā)放健康手冊，延長消費者在店時間，帶動相關(guān)商品的銷售 ? 連續(xù)四年夏天推出的 “ 超市發(fā)果蔬節(jié) ” ，已成為消費者心中的品牌營銷活動 ? 果蔬節(jié)主打的品種全部為基地集中采購，突出質(zhì)優(yōu)價廉，有震撼力、號召力極強(qiáng)。 超市發(fā)簡介 ? 公司成立于 1956年， 1999年改制，今年是 10周年 ? 有 “ 超市發(fā) ” 品牌店鋪 68家，員工近 7000人 ? 業(yè)態(tài)包括：綜合超市、食品超市、社區(qū)便利店、 社區(qū)菜市場 ? 市場定位：圍繞社區(qū)消費者一日三餐做經(jīng)營 滿足百姓日常家居所需 ? 配送中心：主體配送、果菜配送 ? 2021年上半年實現(xiàn)銷售 13億元，同比增長 16% ? 經(jīng)營四張牌：強(qiáng)化生鮮、社區(qū)促銷、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、 店鋪改造 ? 超市發(fā)的前身是副食菜蔬公司 ? 經(jīng)營生鮮是強(qiáng)項，有優(yōu)勢，特長所在，有渠道優(yōu)勢，同時，清楚知道生鮮經(jīng)營難度所在 ? 農(nóng)貿(mào)市場個體經(jīng)營成本低，競爭力強(qiáng) ? 很長一段時間將生鮮經(jīng)營交給聯(lián)營去做 自身經(jīng)營能力下降、專業(yè)人員出現(xiàn)了斷檔 ? 隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，百姓生活質(zhì)量的大幅提高，認(rèn)定到超市經(jīng)營生鮮商品將成為發(fā)展趨勢 對生鮮經(jīng)營的思考 ? 開始在所屬店鋪大范圍推進(jìn)生鮮經(jīng)營 ? 逐步擴(kuò)大自營范圍，減少聯(lián)營。與時俱進(jìn)，創(chuàng)新經(jīng)營形式 ? 三年生鮮經(jīng)營實踐驗證了預(yù)見，證明了生鮮永遠(yuǎn)是民生主題，得生鮮者得市場，生鮮強(qiáng)則超市強(qiáng) ? 市場需要，消費者需求就是經(jīng)營者努力的方向 ? 實踐中加深了
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