【正文】 賓館有著豐富的會務接待經(jīng)驗，我們要把會務接待做成特色，做成專業(yè)。建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大治理系統(tǒng)；服務個性化。我認為： 賓館今后的發(fā)展目標就是：依托 **，抓住 **的發(fā)展機遇，將賓館建設成一個集會務、商務、度假于一體的四星級酒店，全面打造 **知名品牌。賓館如何發(fā)展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了。 以創(chuàng)建活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境 20**年，賓館完成了全國文明風景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動， ISO14001 環(huán)境治理體系的復評、星級飯店復核。在我的指揮下，賓館成功接待了出席 ****藝術(shù)節(jié)開幕式的省市人和國家院士及八國專家友人、全國 ******評審團成員及省市、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題，并進行分工。這項工作一直由我主理。 消防設施的維護與更新 三、狠抓軟環(huán)境的建設，創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán) 境質(zhì)量。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設備不能使用，賓館投資 萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。為了增加賓館娛樂功能，投資近 20 多萬元對網(wǎng)球場地面、防護網(wǎng)、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整，效果良好。 網(wǎng)球場修復。我對工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量，滿足賓館熱水供給需求，售后服務及時周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用。經(jīng)工程立項后，通過經(jīng)理辦公會研究決定賓館辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調(diào)查、方案設計、工程合作意向的商務洽談。改造一號樓工作間，投入資金 60多萬元。 綜合環(huán)境整治。 經(jīng)過深入學習和廣泛征求意見，我認真進行了自我黨性分析，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。 按照中心和省市及東湖工委關(guān)于先進性教育的要求，我認真學 習了《中國共產(chǎn)黨章程》、《保持共產(chǎn)黨員先進性教育讀本》、胡錦濤同志《在新時期保持共產(chǎn)黨員先進性專題會上的》、黨的十六大、十六屆四中和五中全會精神；聽了 ***同志的先進和市委黨校教授 ***的專題輔導。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆共產(chǎn)黨員先進性，保持清醒頭腦，制定了 20**年個人工作目標：加強思想政治學習和專業(yè)理論知識的學習，提高黨性修養(yǎng)，提高治理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高賓館硬件設施的功能，創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán)境質(zhì)量。四年來，我以館為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與賓館全體員工齊努力共奮進，終于讓賓館起死回生，穩(wěn)步前進，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度提高，賓館硬件設施得到全面改進，服務功能不 斷完善，賓館知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善?；仡欁哌^的路，再看看今天的賓館，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。 ⒊以創(chuàng)建活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境 年，賓館完成了全國 文明風景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動，環(huán)境管理體系的復評、星級飯店復核。年，我親自主持召開的各類辦公會議余次。 ⒉加強日常管理，提高服務質(zhì)量，提高管理水平。三定制了派克水性筆、賓館專用一次性紙杯及年新春禮品薄。另外，還采取一系列的宣傳措施。為了拓展客源空間，我親自向營銷人員指導營銷方向。在我的指揮下，賓館成功接待了出席藝術(shù)節(jié)開幕式的省市領(lǐng)導人和國家院士及八國專家友人、全國評審團成員及省市領(lǐng)導、成 功接待了百余次各種級別的大中型會議。在每一次重要接待及大型會務接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注意的問題，并進行分工。這項工作一直由我主理。 三、 狠抓軟環(huán)境的建設，創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán)境質(zhì)量。（）淘汰舊的燃煤鍋爐。另外，投資萬元更新了全部床上用品。 ⒌燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。 賓館網(wǎng)球場自建成后一直閑置，荒草叢生。現(xiàn)在，太陽能中央熱水器供熱效果良好。在月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用萬元?，F(xiàn)將一年來的工作匯報如下： 一、積 極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。 年，賓館經(jīng)濟效益又創(chuàng)下了歷史新高。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。 第四篇：酒店總經(jīng)理述職報告 年，是我任賓館總經(jīng)理的第四個年頭。 以上是本人 20xx 的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的 20xx 年工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負上級領(lǐng)導的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風，強化管理、全面落實科學發(fā)展觀。作為一名管理人員應不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。要求人力資源部定期對員工更衣室、浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的更衣環(huán)境。 關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認真組織落實好各項后勤保障工作。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下，一是對員工進行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓，提高 處置突發(fā)事件的應急能力；二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；三是對全員進行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。本將進一步加大這方面的管理，本人保證每日至少巡查一次。也有力的促進了酒店的基礎管理工作。 完善長效管理，提升創(chuàng)衛(wèi)水準：去年，通過實施每周一下午親自帶隊定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進行檢查。堅持把員工素質(zhì)培訓持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓、專項培訓等培訓方式，使員工能夠更好的適應本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，并為中層管理人員提供外出學習交流的機會是必要的。加強了勞動紀律管理，嚴肅考勤制度，保證了酒店各項工作有效運行，各項工作逐步走向規(guī)范化。用制度保障團隊執(zhí)行力 的開展，進一步加強在工作流程和工作標準的執(zhí)行力度方面的監(jiān)督和檢查。 （ 5）每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制（節(jié)能降耗）專項會議。（ 4）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開應收賬款協(xié)調(diào)會議。及時完善和改進（ 3）每月定期組織中層以上管理人員及銷售部全體人員召開銷售協(xié)調(diào)會。通過月度工作完成情況來考核各部門負責人。今年，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實。 （ 2）在酒店能源消耗方面，細化管理；對比經(jīng)營。 加強“精細化管理”，做好成本控制： 20xx 年是酒店持續(xù)推進精細化管理的第二年，按照上級的要求，將精細化管理工作貫徹到工作的各個環(huán)節(jié)中，并在管理過程中逐步尋找問題，同時制定出明確的實施方案，將精細化工作深入持續(xù)推進，形成精細化管理的長效機制。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通 過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進行營銷推廣，以增加酒店的知名度。為酒店更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎。建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。合理制定 20xx的指標任務及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力。 酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理 的薪資制度是當務之急。 二、工作中存在的主要問題與不足： (一 )酒店經(jīng)營管理方面： 由于酒店在 20xx 年進入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。由于酒店務實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設。由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務質(zhì)量事故，尤其在接待高標準會議工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導的表揚和認可。 做好政務接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。 繼續(xù)完善服務功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓，不斷完善酒店制度，制定細化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在 20x