【摘要】摘要本設(shè)計(jì)的專題是日產(chǎn)40噸的乳酸菌飲料生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)。其中包括一份說明書和四張圖紙,四張圖紙分別為主產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖、車間平面布置圖、車間部分管路平面布置圖和車間立體剖面圖。設(shè)計(jì)圍繞乳酸菌飲料生產(chǎn)工藝著重介紹以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:;;;、衛(wèi)生、安全、與總平面布置;。本設(shè)計(jì)的特色在于采用現(xiàn)在比較先進(jìn)進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,生產(chǎn)自動化,連續(xù)化程度高,產(chǎn)品嚴(yán)格要求衛(wèi)生。特別表
2025-07-03 01:35
【摘要】 摘要調(diào)配型乳酸飲料是在鮮奶的基礎(chǔ)上配入白砂糖、高果糖漿、穩(wěn)定劑等經(jīng)調(diào)酸、均質(zhì)、超高溫滅菌而制成。本文是根據(jù)食品工廠設(shè)計(jì)的要求,設(shè)計(jì)日處理50噸鮮奶的調(diào)配型乳酸飲料的生產(chǎn)車間。收奶計(jì)量采用電子磅秤與流量計(jì)相結(jié)合,儲奶為三個(gè)30噸室外儲罐,采用分離機(jī)凈乳操作,生產(chǎn)過程采用自動化控制。根據(jù)工廠設(shè)計(jì)要求,繪制工藝流程圖及車間平面布置圖。對于乳酸飲料生產(chǎn)
2025-06-30 09:38
【摘要】畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)開題報(bào)告表學(xué)生姓名白樺學(xué)號080105279所在學(xué)院理工院專業(yè)、班級應(yīng)用化學(xué)0809指導(dǎo)教師劉軍凱指導(dǎo)教師單位畢業(yè)論文題目日產(chǎn)40噸活性乳酸菌飲料和UHT滅菌乳酸菌飲料的車間設(shè)計(jì)開題報(bào)告內(nèi)容選題依據(jù)(選題經(jīng)過,國內(nèi)、國外研究現(xiàn)狀,
2025-01-23 12:16
【摘要】生物科學(xué)與技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)黃運(yùn)紅生物科學(xué)與技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一乳酸發(fā)酵與乳酸菌飲料的制備乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料,通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果蔬菜汁或糖類為原料,經(jīng)殺菌、冷卻、接種乳酸菌發(fā)酵劑培養(yǎng)發(fā)酵,然后經(jīng)稀釋而成。一、酸奶的營養(yǎng)價(jià)
2025-01-04 16:32
【摘要】生物科學(xué)與技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn),黃運(yùn)紅,,,生物科學(xué)與技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn),,實(shí)驗(yàn)一乳酸發(fā)酵與乳酸菌飲料的制備,,,乳酸菌飲料是一種發(fā)酵型的酸性含乳飲料,通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果蔬菜汁或糖類為原料,經(jīng)殺...
2024-10-25 02:25
【摘要】摘要本設(shè)計(jì)的專題是日產(chǎn)40噸的乳酸菌飲料生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)。其中包括一份說明書和四張圖紙,四張圖紙分別為主產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖、車間平面布置圖、車間部分管路平面布置圖和車間立體剖面圖。設(shè)計(jì)圍繞乳酸菌飲料生產(chǎn)工藝著重介紹以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:;;;、衛(wèi)生、安全、與總平面布置;。本設(shè)計(jì)的特色在于采用現(xiàn)在比較先進(jìn)進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,
2024-08-25 19:42
【摘要】1*********公司日產(chǎn)**噸***奶生產(chǎn)線項(xiàng)目建議書承辦單位:-公司承辦單位負(fù)責(zé)人:聯(lián)系電話:-建設(shè)地點(diǎn):-公司年月2目錄一、公司現(xiàn)況二、項(xiàng)目提要1、項(xiàng)目名稱2、項(xiàng)目建設(shè)
2025-01-11 11:34
【摘要】保健營養(yǎng)飲料橘汁原料:主料:橘子(黃巖無核蜜橘)100-200克。配料:清水(礦泉水)適量。調(diào)味料:優(yōu)質(zhì)白砂糖適量。作用:每100克橘子含有維生素C40毫克,果汁中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、類胡蘿卜素B1。經(jīng)常飲用,可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。對各種類型的感冒均有預(yù)防作用。梨汁原料:主料:梨100-200克配料:水100毫升調(diào)味料:上等冰糖50克作用:不僅可預(yù)
2024-08-15 13:44
【摘要】實(shí)驗(yàn)一、乳酸菌飲料中乳酸菌的微生物檢驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.?學(xué)習(xí)并掌握乳酸菌飲料中乳酸菌菌數(shù)的檢測方法。二、實(shí)驗(yàn)?原理活性酸奶需要控制各種乳酸菌的比例,有些國家將乳酸菌的活菌數(shù)含量作為區(qū)分產(chǎn)品品種和質(zhì)量的依據(jù)。由于乳酸菌對營養(yǎng)有復(fù)雜的要求,生長需要碳水化合物、氨基酸、肽類、脂肪酸、酯類、核酸衍生物、維生素和礦物質(zhì)等,一般的肉湯培養(yǎng)基難以滿
2025-04-07 23:19
【摘要】乳酸菌乳飲料的生產(chǎn)工藝簡述摘要:社會生活水平的提高,促進(jìn)了人們對食品營養(yǎng)的多元化需求。乳酸菌乳飲料,是采用酸奶、果汁以及其它輔助原料混合加工形成的營養(yǎng)飲品,具有獨(dú)特的口感風(fēng)味,成為當(dāng)前乳品市場上的重要消費(fèi)飲料。了解乳酸菌乳飲
2025-06-10 08:55
【摘要】蒙牛中原深度之旅蒙牛酸牛奶(飲料)華中上市推廣方案省蒙牛中原深度之旅華中地區(qū)中國經(jīng)濟(jì)的核心區(qū)中國武漢、長沙、鄭州核心區(qū)域的原動力華中地區(qū)蒙牛開啟華中市場的金鑰匙武漢、長沙、
2025-05-28 22:11
【摘要】1畢業(yè)論文題目:綠豆酸奶飲料生產(chǎn)工藝研究院系名稱:生物工程學(xué)院專業(yè)班級:生工F0702班學(xué)生姓名:張弢學(xué)號:20204850421指導(dǎo)教師:喬發(fā)東
2024-11-11 19:56
【摘要】發(fā)酵乳及乳酸菌飲料加工工藝huqiulin2023概述通過乳酸菌發(fā)酵和由乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵(如開菲爾)制成的乳制品叫發(fā)酵乳。發(fā)酵乳制品是一個(gè)綜合名稱。包括諸如:酸奶,開菲爾,發(fā)酵酪乳,酸奶油,馬奶酒)等。發(fā)酵乳的名稱是由于牛奶中添加了發(fā)酵劑,使部分乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸而來的。在發(fā)酵過程中還形成CO2、醋
2025-01-01 08:24
【摘要】乳品工藝學(xué)第十二章發(fā)酵乳及乳酸菌飲料的加工2?通過乳酸菌發(fā)酵(如酸奶)和由乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵(如開菲爾)制成的乳制品叫發(fā)酵乳。?發(fā)酵乳制品是一個(gè)綜合名稱。包括諸如:酸奶,開菲爾,發(fā)酵酪乳,酸奶油,乳酒(以馬奶為主)等。發(fā)酵乳的名稱是由于牛奶中添加了發(fā)酵劑,使部分乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸而來的。在發(fā)酵過程中還形成CO2
2025-05-18 21:31
【摘要】1楊莊學(xué)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐純牛奶供應(yīng)合同甲方:楊莊學(xué)區(qū)(公章)法人代表:乙方:身份證號:甲方楊莊學(xué)區(qū)所屬7小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐所需的純牛奶及酸奶供應(yīng)由乙方提供。經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成協(xié)議如下:第一條甲方定購供應(yīng)時(shí)間從二〇一二年三月十二日起至二〇
2024-12-20 01:48