【正文】 。 有針對(duì)性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的食品安全。 建立暢通的信息平臺(tái)，按時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管相關(guān)信息。積極幫助指導(dǎo)行業(yè)市場(chǎng)建立健全檢測(cè)室和人員的培訓(xùn)，建立工作聯(lián)系制，進(jìn)一步規(guī)范操作程序，公布檢測(cè)結(jié)果，不合格的堅(jiān)決下架退市。進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，如實(shí)、及時(shí)記好《商品進(jìn)貨臺(tái)帳》和《商品銷售臺(tái)帳》。 （二）繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。 三、下半年工作計(jì)劃 為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，徹底消除食品安全隱患，在今后主要抓好以下工作： （一）繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。 回顧半年來(lái)的食品安全工作，各市場(chǎng)的食品安全工作得到顯著體現(xiàn)。發(fā)揮市場(chǎng)行業(yè)管理職能作用，組織各市場(chǎng)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，特別是在元旦、春節(jié)、“五一”等節(jié)假日期間，重點(diǎn)抓好市場(chǎng)內(nèi)肉類、蔬菜、熟食、豆制品、水產(chǎn)品等食品攤點(diǎn)的檢 查工作，杜絕“三無(wú)”過期食品在市場(chǎng)內(nèi)銷售，確保市場(chǎng)食品安全工作落到實(shí)處；四是宣傳到位。制定《食品安全管理制度》、《食品安全責(zé)任追究制》等相關(guān)制度，市場(chǎng)經(jīng)理作 為食品安全第一責(zé)任人，明確履行責(zé)任和義務(wù)，對(duì)市場(chǎng)食品安全管理實(shí)行責(zé)任追究制，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理；二是在南寧市場(chǎng)建立農(nóng)殘檢測(cè)中心，在前北市場(chǎng)、勝峰市場(chǎng)、古城市場(chǎng)、食品街市場(chǎng)配備檢測(cè)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)儀，由專職檢測(cè)人員每天對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜 3— 5 個(gè)品種進(jìn)行抽檢，檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示，并做好檢測(cè)結(jié)果記錄，對(duì)檢測(cè)不合格的蔬菜，進(jìn)行下架處理。 二、強(qiáng)化管理，措施有力 為強(qiáng)化市場(chǎng)食品安全，市場(chǎng)服務(wù)中心采取強(qiáng)有力的措施，加強(qiáng)對(duì)食品安全的日常管理工作、確保平時(shí)和節(jié)假日期間的食品安全。中心成立了主任為組長(zhǎng)，副主任為副組長(zhǎng)，各市場(chǎng)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小 組。 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo) 市場(chǎng)服務(wù)中心高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。 （篇五） 隨著城市發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平的一個(gè)重要方面。 不斷完善食品安全信用體系建設(shè)，鞏固深化示范創(chuàng)建工作成果，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，倡導(dǎo)自律守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)良好環(huán)境。 健全部門間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果會(huì)商和運(yùn)用機(jī)制，積極完善市、鎮(zhèn)兩級(jí)應(yīng)急宣傳工作機(jī)制；調(diào)整完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加大應(yīng)急裝備建設(shè)，規(guī)范應(yīng)急處置工作程序、職責(zé)分工；進(jìn)一步規(guī)范食品安全突發(fā)事件信息報(bào)送工作，加強(qiáng)對(duì)食品信息發(fā)布前的溝通與協(xié)調(diào)；組織開展實(shí)戰(zhàn)演練、模擬演練、桌面推演等多種形式的應(yīng)急演習(xí)演練，不斷構(gòu)建完善適應(yīng)新形勢(shì)的食品安全監(jiān)管格局。組織開展“回頭看”活動(dòng)，認(rèn)真檢查風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治落實(shí)情況，避免出現(xiàn)重大風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問題“回潮”現(xiàn)象。加強(qiáng)專項(xiàng)整治力度，縱深推進(jìn)“防風(fēng)險(xiǎn)消隱患保食安”等專項(xiàng)整治行動(dòng)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全等重點(diǎn)隱患節(jié)點(diǎn)開展經(jīng)常性排查整治。 三是保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。加強(qiáng)“智慧監(jiān)管”平臺(tái)建設(shè)，充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng) +”和大數(shù)據(jù)手段，提升監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。 大力開展基層食品安全監(jiān)管工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，切實(shí)發(fā)揮協(xié)管員、信息員隊(duì)伍的作用，督促做好日常巡查、信息宣傳等工 作。及時(shí)總結(jié)“十大攻堅(jiān)”行動(dòng)的成效經(jīng)驗(yàn)、特色亮點(diǎn)和存在問題，做到公示一批整治成果，通報(bào)一批典型案例，建立一批長(zhǎng)效機(jī)制。 重點(diǎn)做好查漏補(bǔ)缺、整改落實(shí)工作，挖掘往年先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，力求把創(chuàng)建工作做得更實(shí)更細(xì)。 五、下半年工作打算 下半年，我市將繼續(xù)堅(jiān)持年初確定的總體目標(biāo)和部署安排，強(qiáng)化落實(shí)黨政同責(zé)，扎實(shí)開展縣級(jí)食安辦規(guī)范化建設(shè)工作，推進(jìn)鞏固“十大攻堅(jiān)”行動(dòng)，持續(xù)深化“雙安雙創(chuàng)”創(chuàng)建成效，狠抓落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全保障能力，不斷提高公眾食品安全參與度和滿意度，為獻(xiàn)禮中華人民共和國(guó)成立 70 周年作出應(yīng)有的努力。二是健全食品安全誠(chéng)信體系，落實(shí)食品安全嚴(yán)重失信名單名單制度，上半年共向社會(huì)公布食品安全嚴(yán)重失信人員名單 11 人，基本形成“一處失信、處處受損”的信用格局。 一是繼續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任保險(xiǎn)，組織召開農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任保險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì) ,積極探索第三方參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的新路徑。組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員 300 多人開展集中培訓(xùn)，進(jìn)一步保障校園食品安全。截止目前，累計(jì)開展 27 場(chǎng)宣傳講座，參與講座群眾 1126 人次，受到村民廣泛好評(píng)。 集合各單位部門骨干力量，組建市食藥知識(shí)講師團(tuán)，并對(duì)講師團(tuán)成員進(jìn)行集中授課培訓(xùn)。部署組織開展食品安全周相關(guān)宣傳 活動(dòng)，目前已發(fā)放宣傳資料 5000 余份。聯(lián)合溫嶺日?qǐng)?bào)社推出初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)問答，用答題抽獎(jiǎng)的形式，提高廣大市民和漁民、養(yǎng)民的知曉率，參與近 5 萬(wàn)人次。 鞏固報(bào)刊、電視、電臺(tái)、戶外大屏幕、兩微一端等主流宣傳陣地，利用村村通廣播、食品安全宣傳欄定期針對(duì)網(wǎng)絡(luò)謠言開展科普宣傳。截止 4 月底，全市學(xué)校、幼兒園均已制訂落實(shí)切合實(shí)際的 陪餐制度，部分學(xué)校在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步實(shí)施開展學(xué)生家長(zhǎng)陪餐試點(diǎn)。目前已做好前期準(zhǔn)備工作，確保在暑期全部完成。 （四）保障提升校園食品安全水平。截至目前，已新建農(nóng)村家宴放心廚房 9家、網(wǎng)絡(luò)餐飲單位陽(yáng)光廚房 20 家；基本完成 5 家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化和 1家省級(jí)規(guī)范化農(nóng)批市場(chǎng)建設(shè)；已改造省級(jí)名特優(yōu)小作坊 3 家，等待臺(tái)州市驗(yàn)收。 （三）示范引領(lǐng)推動(dòng)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。繼續(xù)開展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，今年計(jì)劃新申報(bào)浙江省水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng) 8 家，目前已經(jīng)初步完成實(shí)施方案制訂和名單篩選。 全面啟動(dòng)智慧畜牧業(yè)云平臺(tái)動(dòng)物無(wú)害化處理功能模塊，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理信息化管理，上半年我市無(wú)害化處理病死動(dòng)物 8790 頭，合計(jì) 噸。此外，市農(nóng)水局持續(xù)加強(qiáng)瘦肉精檢測(cè)，完成生豬等畜類“瘦肉精”監(jiān)督抽檢 3696 批次，市肉聯(lián)廠開展進(jìn)場(chǎng)生豬“瘦肉精”快速檢測(cè) 8002 批次，全部合格。市市場(chǎng)監(jiān)管局專門設(shè)立食品藥品抽檢監(jiān)測(cè)科室，落實(shí)專人負(fù)責(zé)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作。 三、全面固化民生工程，持續(xù)改善食安基礎(chǔ) （一）不斷提升食品檢測(cè)檢測(cè)效能。上半年，共開展聯(lián)合執(zhí)法檢查 38 次，行政立案 67 起；刑事立案 5 起，刑拘 12 人，目前移送起訴 15 人，破獲省公安廳督辦案件 2 起。 （四）完善 行刑銜接保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門繼續(xù)加大督查力度，督促各學(xué)校強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，采取有效措施切實(shí)解決存在問題。 （三）深入開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治。市港航口岸和漁業(yè)管理局重點(diǎn)加大對(duì)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)、較大水產(chǎn)養(yǎng)殖單位的規(guī)范用藥和“三項(xiàng)記錄”的檢查，堅(jiān)決遏制初級(jí)水產(chǎn)品濫用違禁藥物、添加劑等現(xiàn)象。 （二）深入開展農(nóng)水產(chǎn)品農(nóng)村食品整治。實(shí)施開展初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查及農(nóng)藥專項(xiàng)整治、獸用生物制品專項(xiàng)治理行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員 3025人 ,檢查食品經(jīng)營(yíng)單位 3393 家，查處食品安全案 件 21 起，其中刑事案件 1 起。 深入開展“守護(hù)舌尖春雷行動(dòng)”，制定《溫嶺市“守護(hù)舌尖春雷行動(dòng) **”實(shí)施方案》，明確工作重點(diǎn)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。上半年以來(lái)，共開展食品安全協(xié)管員、網(wǎng)格員培訓(xùn) 8 期，參訓(xùn) 631 人次；獲取食品安全動(dòng)態(tài)信息 5736 條、排查隱患 1046 個(gè) ，網(wǎng)格化監(jiān)管成效顯著。市財(cái)政繼續(xù)將 300 萬(wàn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算，有效保障基層責(zé)任網(wǎng)有序運(yùn)行。 （三）網(wǎng)絡(luò)健全，基層保障到位。全面推進(jìn)“十大攻堅(jiān)”先行先試任務(wù)，今年的任務(wù)包括餐廚和畜禽廢棄物綜合治理攻堅(jiān)行動(dòng)以及食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)攻堅(jiān)行動(dòng)， 市食安辦緊密聯(lián)系相關(guān)單位，科學(xué)把握進(jìn)度，抓好后續(xù)落實(shí)。 全面啟動(dòng)縣級(jí)食安辦規(guī)范化建設(shè)工作，力爭(zhēng)在省內(nèi)率先出臺(tái)地方標(biāo)準(zhǔn)，樹立食安辦規(guī)范化建設(shè)溫嶺樣板。嚴(yán)格落實(shí)黨政同責(zé)，市委市領(lǐng)導(dǎo)多次研究和部署食品安全工作，市委副書記、市長(zhǎng)王宗明在《我市學(xué)校食品安全主體責(zé)任亟待加強(qiáng)》上作出批示。 一、認(rèn)真落實(shí)黨政同責(zé)，不斷完善監(jiān)管體系 （一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)到位。 （篇四） 上半年以來(lái)，全市各相關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)食品安全工作部署，緊緊圍繞局中心工作，按照“強(qiáng)基礎(chǔ)、嚴(yán)打擊、促規(guī)范”的工 作思路，緊跟考核指揮棒，深入開展食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)黨政同責(zé)，組織開展系列專項(xiàng)整治，全力提升食品安全保障水平。 。 。 。 （二）對(duì)農(nóng)村食品銷售行為進(jìn)行專項(xiàng)整治 食品銷售主體資格。現(xiàn)將 **年上半年工作總結(jié)如下： （一）對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)加工行為進(jìn)行專項(xiàng)整治 。 進(jìn)一步做好群眾投訴、來(lái)信來(lái)訪的處理、回復(fù)工作，切實(shí)維護(hù)群眾的合法利益。 繼續(xù)抓好“食品放心示范店”創(chuàng)建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申報(bào)工作。 為加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下半年的工作中，我鎮(zhèn)將繼續(xù)做好以下幾方面工作： 繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營(yíng)造人人皆知、全民參與的氛圍。下一步工作中我鎮(zhèn)還將繼續(xù)加大工作力度， 確保各項(xiàng)工作的全面落實(shí)，同時(shí)還望上級(jí)部門能給予更多的關(guān)心和幫助。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)了農(nóng)村壩壩宴衛(wèi)生意識(shí)和規(guī)范操作的管理，經(jīng)常深入農(nóng)村、社區(qū)檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過程的食品衛(wèi)生質(zhì)量，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。 半年來(lái)，我鎮(zhèn)結(jié)合區(qū)專項(xiàng)整治活動(dòng)，以優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境為目標(biāo)，全力開展食品制假售假專項(xiàng)整治行動(dòng)。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時(shí)向群眾宣傳合格商品、食品的標(biāo)記，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公示，提醒群眾在購(gòu)買物品的時(shí)候引起注意，不合格的食品不購(gòu)買，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識(shí)。 （三）提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳。 （二）建立制度，加強(qiáng)督察?，F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下： （一）落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。 （篇二） 一、 **年上半年工作總結(jié)。 （二） **年食品采樣工作較雜較細(xì)，尤其是網(wǎng)購(gòu)環(huán)節(jié)，采樣存在很大的困難； 下半年我委將繼續(xù)按照相關(guān)文件要求，組織市疾控中心按時(shí)、按任務(wù)、按進(jìn)度開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品采樣工作和檢驗(yàn)工作，及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。哨點(diǎn)醫(yī)院中 **市第一人民醫(yī)院上報(bào)樣本信息 31 條， **市第二人民醫(yī)院上報(bào)樣本信息 4 條。 （三）食源性疾病監(jiān)測(cè)情況 **市疾 控中心對(duì)轄區(qū)疾控機(jī)構(gòu)和二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)和季度督導(dǎo)工作，各縣（市）區(qū)疾控對(duì)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展了月度督導(dǎo)工作。其中常規(guī)監(jiān)測(cè)52 分，包括蛋與蛋制品 37 份、嬰幼兒配方食品 5 份、嬰幼兒谷類 輔助食品 4 份、熟肉制品 5 份，冷凍飲品 5 份、非發(fā)酵性豆制品 6 份、地方食品（涼皮） 20 份；專項(xiàng)監(jiān)測(cè) 32 份，包括學(xué)生午餐 7 份、街頭流動(dòng)餐 11 份、兒童食品 8 份、網(wǎng)店自制熟肉制品 3 份、網(wǎng)店自制私房菜 3份（部分食品檢測(cè)結(jié)果目前中心實(shí)驗(yàn)室正在檢測(cè)中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計(jì)整理中）。 二、全面開展監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào) **市 **年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃監(jiān)測(cè)樣品 369 份，其中國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中食源性微生物監(jiān)測(cè)樣品 221 份，化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)樣品 148 份。實(shí)驗(yàn)室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區(qū)組織的培訓(xùn)，確保了 **年上半年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采樣和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測(cè)工作的順利開展。 **鎮(zhèn)人民政府 2020年 6 月 23 日 第五篇： 2020 上半年食品安全工作總結(jié)（ 5 則） 2020上半年食品安全工作總結(jié)（ 5 則） （篇一） 為了全面掌握 **市食品安全整體水平，提高發(fā)現(xiàn)食品安全問題的能力，為食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐和執(zhí)法依據(jù)，保障人民群眾的身體健