餐飲20xx餐飲工作人員工作總結(jié)(參考版)
2025-04-07 15:39本頁面
【正文】 「山西省煤炭工業(yè)廳」山西省煤炭 工業(yè)廳文件 113doc_山西煤炭 「電子商務(wù)」餐飲行業(yè)在電子商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)與創(chuàng)新餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 「安全培訓(xùn)」施工企業(yè)述職報(bào)告 「餐飲」 2020 年餐廳工作計(jì)劃 : 。 ,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。 四、明年的設(shè)想 : ,創(chuàng)出十款招牌菜式。 。 全年增加設(shè)施總投資 30xxxx 萬元 ,主要是 :二樓東廳的改造 ,二樓南、北廳的裝修 ,五樓走廊、洗手間的裝修 ,友誼夜總會(huì)的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等 ,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套 ,吸引了不少的回頭客。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性 ,通過有效的措施 ,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全 ,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 ,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組 ,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人 ,認(rèn)真貫徹安全第一 ,預(yù)防為主的方針 ,制定安全防火制度 ,完善安全防火措施 ,各樓層配備防毒面具 ,組織員工觀看防火錄像 ,并進(jìn)行防火器 材實(shí)操培訓(xùn)。 ,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制 ,成立衛(wèi)生檢查組 ,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人 ,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度 ,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng) ,對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì) ,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。再四 ,定期進(jìn)行考核 ,全年開展推銷手冊(cè)、服務(wù)知識(shí)、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷業(yè)務(wù)知識(shí)、英語 50 句、禮貌用語、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá) 20xxxx 次。例如 ,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn) 。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果 ,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性、時(shí)間性的指導(dǎo)思想。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性 ,員工素質(zhì)較高 ,辦事效率大大提高。同時(shí) ,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間 ,挖掘人才 ,不斷充實(shí)隊(duì)伍 ,通過反復(fù)考察 ,全年提拔部長(zhǎng) xxxx,領(lǐng)班 xxxx。 (七 )完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度 ,提高員工素質(zhì)。
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