餐飲20xx餐飲工作人員工作總結(jié)-資料下載頁(yè)
2025-04-03 15:39本頁(yè)面
【正文】 生 ,抓好安全防火。 ,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制 ,成立衛(wèi)生檢查組 ,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人 ,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度 ,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng) ,對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì) ,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力 ,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故 ,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。 ,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組 ,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人 ,認(rèn)真貫徹安全第一 ,預(yù)防為主的方針 ,制定安全防火制度 ,完善安全防火措施 ,各樓層配備防毒面具 ,組織員工觀看防火錄像 ,并進(jìn)行防火器 材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道 ,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性 ,通過(guò)有效的措施 ,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全 ,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 (九 )按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn) ,完善硬件配套設(shè)施 ,美化了環(huán)境 ,穩(wěn)定了客源 ,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。 全年增加設(shè)施總投資 30xxxx 萬(wàn)元 ,主要是 :二樓東廳的改造 ,二樓南、北廳的裝修 ,五樓走廊、洗手間的裝修 ,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等 ,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套 ,吸引了不少的回頭客。 三、存在的問(wèn)題 : ,上菜較慢。 。 ,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。 四、明年的設(shè)想 : ,創(chuàng)出十款招牌菜式。 、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。 ,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。 . 總結(jié) 以上就是為您介紹有關(guān)餐飲： 2020 餐飲工作人員工作總結(jié)的全部相關(guān)內(nèi)容了，喜歡我們的可以繼續(xù)關(guān)注其他的大全。 「山西省煤炭工業(yè)廳」山西省煤炭 工業(yè)廳文件 113doc_山西煤炭 「電子商務(wù)」餐飲行業(yè)在電子商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)與創(chuàng)新餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 「安全培訓(xùn)」施工企業(yè)述職報(bào)告 「餐飲」 2020 年餐廳工作計(jì)劃 :
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