【正文】 針對(duì)倉庫等對(duì)防火有較高要求的場所，配備足夠的消防沙和化學(xué) 滅火器材。 廠區(qū)道路一般寬度大于 ，有障礙物凈高大于 4m 可作消防車道使用。廠區(qū)設(shè)計(jì)三出口式地面消防栓 16 處和消防水泵（ 2 臺(tái)）、 300 立方米消防水池 1 座（外加清水池 300 立方米 1 座） 及消防供水管網(wǎng)組成消防供水系統(tǒng)。 項(xiàng)目設(shè)計(jì)消防設(shè)施供 水能力為 100 噸 /小時(shí)，可以滿足項(xiàng)目消防用水需求。 消防 依據(jù) 設(shè)計(jì)依據(jù)如下： 中華人民共和國消防條例實(shí)施細(xì)則； 建筑設(shè)計(jì)消防規(guī)范 GBJ1687； 建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ14090。 設(shè)計(jì)鍋爐房面積為 240 平方米，煤堆場面積為 250 平方米 ，煤渣堆場面積為 100 平方米。 鍋爐房設(shè)備選擇及投資估算 鍋爐房設(shè)備的選擇見下表。該設(shè)備配備循環(huán)水系統(tǒng)。 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)軟化水處理量為 4 噸 /小時(shí) 的離子交換器 2 套，可以滿 足鍋爐的供水要求。設(shè)計(jì)渣堆場面積 100 平方米，可以儲(chǔ)存 1 個(gè)月的煤渣。同時(shí)，煤場設(shè)置水噴淋系統(tǒng)，防止煤粉飛揚(yáng)，污染環(huán)境。煤堆場面積設(shè)計(jì) 250 平方米。 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)選用 KZL4— 鍋爐 2 臺(tái)，以及相應(yīng)的附屬設(shè)施可以滿足該項(xiàng)目的生產(chǎn)和生活用汽要求。二種壓力分別設(shè)計(jì)減壓系統(tǒng)減壓以后向各用汽點(diǎn)供汽。 用汽量表 序號(hào) 用汽單位 平均用氣量（噸 /小時(shí)） 最大用氣量（噸 /小時(shí)） 壓力（ Mpa） 備注 1 生產(chǎn)車間 6 2 生活用汽 3 采暖用汽 4 合計(jì) 供熱方案及主要設(shè)備選擇 本項(xiàng)目供熱方案采用高壓鍋爐，中壓運(yùn)行。設(shè)計(jì)選用 2 臺(tái) 4 噸 /小時(shí)的蒸汽鍋爐。本項(xiàng)目鍋爐所用的燃 料為平頂山煤礦工業(yè)用煙煤，其低位發(fā)熱值為 5500Kcal/kg，水分 16%，揮發(fā)組份 21%，固定碳 59%。 同時(shí)設(shè)計(jì)配備計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)與 44 INTERNET 網(wǎng)絡(luò)連接，與國內(nèi)外保持密切的信息交流。 廠區(qū)供電采用電 纜，車間沿墻鋪設(shè)，生產(chǎn)車間設(shè)配電柜，分別供至各用電點(diǎn)。 主要電氣設(shè)備表 序號(hào) 電氣設(shè)備名稱 規(guī)格與型號(hào) 單位 數(shù)量 備注 1 電力變壓器 S91000KVA10/04 臺(tái) 4 2 高壓開關(guān)柜 GG1A（ F） 臺(tái) 8 3 低壓配電屏 PGL2 臺(tái) 12 4 靜電電容器屏 PGJ1 臺(tái) 2 5 動(dòng)力柜 XL21 臺(tái) 21 6 電力電纜 VLV221KV70 KM 4 7 照明配電箱 臺(tái) 10 8 小計(jì) 萬元 180 接地和防雷 變電所高壓側(cè)設(shè)避雷專柜，廠區(qū)高于 20 米的建筑物和構(gòu)筑物均設(shè)避雷針或避雷帶保護(hù)。高壓端電壓 10KV，低壓系統(tǒng)電壓為 380/220V，放射式及樹干式對(duì)各用電點(diǎn)供電。 本項(xiàng)目供電電源為 ****城效變電站，變電站距廠區(qū) 公里，位于廠區(qū)西部，現(xiàn)有 10KV 高壓線路已接至廠區(qū)，本項(xiàng)目已與市電業(yè)局有供電協(xié)議，項(xiàng)目新增用電有保證。 用電負(fù)荷計(jì)算及用電參數(shù)表 序號(hào) 用電設(shè)備 或名稱 裝機(jī)容量 （ KW） 備用容量 （ KW） 需用系數(shù) （ KC） tga 有功功率 （ KW） 無功功率 （ KVAR） 視在功率 （ KVA） 1 屠宰車間 1480 2 冷凍站 2060 1448 1086 3 水泵房 80 4 鍋爐房 125 5 污水處理 站 180 6 食堂浴池 50 1 7 綜合樓 80 1 8 倒班宿舍 50 1 9 廠區(qū)照明 100 1 10 其它用電 100 1 11 合計(jì) 3754 電源及外部條件 項(xiàng)目總用電負(fù)荷為 3754KVA。供電參數(shù)為電壓 380/220V， 50HZ，三相交流電。 供電及通訊 用電負(fù)荷，負(fù)荷等級(jí)和供電參數(shù) 項(xiàng)目設(shè)備裝機(jī)容量 4305KW，計(jì)算有功負(fù)荷 3146KW，無功負(fù)荷。 設(shè)備選擇 項(xiàng)目給排水、消防設(shè)備及設(shè)施選擇見下表。廠區(qū)排水方向由 西向東，通過主排水暗溝排入廠外排水渠內(nèi)。 排水方案 項(xiàng)目生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水分為生產(chǎn)廢水和生活廢水。 工廠排水 40 排水量 本項(xiàng)目各部門排水量分布情況見下表。該區(qū)域 內(nèi)地下水質(zhì)達(dá)到國家頒布的生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 各用水處供水管道入口處水壓不小于 。項(xiàng)目用水量見下表。 給排水 給水設(shè)計(jì) 項(xiàng)目用水量 項(xiàng)目新增定員 800 人，新增用水量計(jì)入相應(yīng)用水量中。 車間內(nèi)設(shè)防蚊、防繩、防昆蟲及防鼠進(jìn)入 的設(shè)計(jì)施工。 分割肉車間設(shè)計(jì)吊頂，吊頂采用光滑、無毒、耐沖洗不易脫落的材料施工。 對(duì)于豬屠宰與分割車間在建筑上有如下較特殊的要求： 地坪采用不滲水、防滑、易清洗、耐腐蝕的材料，同時(shí)還要有一定的排水坡度， 屠宰車間部分不小于 2%，分割肉車間部分不小于 1%。 本項(xiàng)目構(gòu)筑物主要有循環(huán)水池、貯水池、水處理池、污水處理池、曝氣池及沉淀池等，構(gòu)筑物全部采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。屋面做保溫處理和防水處理。該建筑采用框架結(jié)構(gòu)，其余建筑物全部采用磚混結(jié)構(gòu)，部分建筑物中間設(shè)柱以減小樓面梁和屋面梁的跨度以有效降低土建造價(jià)。 土建工程 本項(xiàng)目土建工程主要有待宰間、屠宰車間、分割肉及副產(chǎn)品車間、貯藏間、急凍間預(yù)冷間、冷凍站（含循水泵房）、隔離間及 庫 房、檢驗(yàn)與檢疫中心、變電所、水泵房、鍋爐房、污水處理站、倉庫、食堂浴池、車庫、綜合樓、職工宿舍、廁所和門衛(wèi)。 煤場和堆場面積總和為 350 平方米。 項(xiàng)目年產(chǎn)生煤渣 1890 噸。 煤場和渣場 項(xiàng)目年耗煤 6300 噸，月耗煤 630 噸。 待宰間 生豬入廠經(jīng)檢疫后可入待宰間，項(xiàng)目建設(shè)待宰間 7200 平方米，可以暫存 4000 頭 生豬，供 2 天的屠宰用生豬。 廠內(nèi)及車間內(nèi)的運(yùn)輸一般由各種用途的手推車、小貨車和叉車完成，成品選用叉車和汽車裝運(yùn)。 年運(yùn)輸量表 序號(hào) 貨物名稱 單位 數(shù)量 備注 一 運(yùn)入 1 生豬 噸 142500 2 包裝材料 噸 3 污水處理藥劑 噸 4 煤 噸 6300 35 5 其它 噸 50 6 小計(jì) 噸 二 運(yùn)出 1 成品 噸 126865 2 廢渣（肥料） 噸 2020 3 煤渣 噸 1890 4 小計(jì) 噸 130755 三 合計(jì) 噸 生豬運(yùn)輸采用汽車運(yùn)輸，產(chǎn)品運(yùn)輸采用汽車結(jié)合火車運(yùn)輸方 式，廠區(qū)物料的運(yùn)輸采用小貨車和叉車運(yùn)輸方式。 34 總平面主要設(shè)計(jì)指 標(biāo)表 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 廠區(qū)占地面積 平方米 210668 2 建筑物占地面積 平方米 38172 3 廠區(qū)建筑面積 平方米 66084 4 堆場占地面積 平方米 350 5 道路廣場占地面積 平方米 22800 6 綠化占地面積 平方米 37920 7 建筑系數(shù) % 8 土地利用系數(shù) % 9 綠化系數(shù) % 工廠運(yùn)輸 本項(xiàng)目全年運(yùn)輸量約為 182365 噸，其中運(yùn)入量為 101609 噸，運(yùn)出量為 80755 噸。 本項(xiàng)目總平面布置設(shè)計(jì)方案合理，既有利于生產(chǎn)又方便生活。便于物料運(yùn)輸。 整個(gè)廠區(qū)中間設(shè)計(jì)環(huán)形道路，為廠區(qū)主要道路。 廠區(qū)生產(chǎn)區(qū)主要布置豬屠宰及分割肉加工車間，在主生產(chǎn)車間西部布置變電所、冷庫、水泵房，在廠區(qū)東北部布 置鍋爐房，在廠區(qū)東北角布置污水處理站。 本項(xiàng)目總平面布置設(shè)計(jì)方案主要按生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)、生活區(qū)分別 進(jìn)行。 （ 4） 為了減少動(dòng)力和能量的損失， 動(dòng)力供應(yīng)盡量靠近負(fù)荷中心。廠內(nèi)嚴(yán)格劃分清潔生產(chǎn)區(qū)和非清潔生產(chǎn)區(qū) ，有效避免交叉污染。 （ 2） 廠區(qū)道路適當(dāng)放寬，便于原材料、廢渣料和成品的運(yùn)輸，并盡 33 量避免交叉運(yùn)輸。 冷凍站、冷庫主要設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格與型號(hào) 單位 數(shù)量 1 螺桿式制冷壓縮冷凝機(jī)組 KA1625 臺(tái) 12 2 貯氨器 WCA4500 臺(tái) 2 3 集油器 JY300 臺(tái) 2 4 低壓循環(huán)貯液器 臺(tái) 2 5 緊急泄氨器 JXA159 臺(tái) 2 6 氨泵 臺(tái) 8 7 空氣分離器 KFO46 臺(tái) 2 8 中間冷卻器 XQA6 臺(tái) 2 32 9 調(diào)節(jié)站 個(gè) 2 10 聚氨脂庫板 M3 3000 11 吊頂式冷風(fēng)機(jī) 臺(tái) 36 12 拼裝式蒸發(fā)器 臺(tái) 24 13 冷藏庫門 副 12 14 氨系統(tǒng)管道 套 1 15 循環(huán)水泵 臺(tái) 4 16 玻璃鋼冷卻水塔 臺(tái) 4 17 冷卻水池 500 立方米 座 2 18 鋼結(jié)構(gòu)冷庫（貯藏間和急凍間） 平方米 9000 19 小計(jì) 萬元 1780 第 六章 總圖及 公 用工程 總圖運(yùn)輸 總平面布置 總平面布置的原則 （ 1） 根據(jù)生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生要求和建筑防火等專業(yè)的要求，合理安排生產(chǎn)車間和輔助車間的位置。 冷庫庫房（貯藏間）總建筑面積為 6000 平方米，急凍間為 3000 平方米，急凍能力為每 24 小時(shí) 400 噸，保溫材料為聚胺酯發(fā)泡保溫材料。 30 主要設(shè)備一覽表（一條線設(shè)備） 序號(hào) 工程或費(fèi)用名稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 空氣壓縮機(jī) 2 光電自控麻電機(jī) 77 臺(tái) 1 國外 3 平板輸送機(jī) 條 1 國外 4 洗豬機(jī) 臺(tái) 1 國內(nèi) 5 卸豬機(jī) 臺(tái) 2 國內(nèi) 6 預(yù)剝輸送機(jī) 19 套 1 國外 7 輪簡剝豬皮機(jī) 臺(tái) 1 國外 8 燙豬池 10*2* 臺(tái) 1 國內(nèi) 9 搖燙機(jī) 300 臺(tái) 1 國外 10 刨毛機(jī) 180 臺(tái) 1 國外 11 清水池 1*2* 臺(tái) 1 國內(nèi) 12 提升機(jī) 2m 臺(tái) 1 國外 13 麻電放血鏈 T100 條 1 國外 14 凝血池 臺(tái) 1 國內(nèi) 15 豬線保溫 套 1 國內(nèi) 16 白條加工鏈條 條 1 國外 17 內(nèi)臟檢驗(yàn)盤 個(gè) 40 國外 18 同步檢驗(yàn)線 條 1 國外 19 橋式劈米機(jī) 臺(tái) 50 國外 31 20 2鏈條 條 1 國外 21 工作臺(tái) 個(gè) 6 國內(nèi) 22 冷卻設(shè)備 套 1 國內(nèi) 23 分割肉設(shè)施 條 1 國外 24 小計(jì) 冷凍站、冷庫的設(shè)備主要有冷凍機(jī)組、氨油分離器、液氨貯罐等冷庫成套設(shè)備和冷卻與冷凍專用設(shè)備。 主要設(shè)備 本項(xiàng)目生豬屠宰、豬肉分割等設(shè)備采用國內(nèi)外先進(jìn)水平的設(shè)備。 冷庫、冷凍間和冷卻間的制冷實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，由中心控制室進(jìn)行控制。 消耗定額 年屠宰綠色肉豬 60 萬頭 ，來源為公司綠色肉豬生產(chǎn)基地，生產(chǎn)基地可以充分保證肉豬來源。制冷由供氨系統(tǒng)供給冷卻間冷卻設(shè)備和冷凍、冷藏間冷風(fēng)機(jī)。庫內(nèi)設(shè)計(jì)冷風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，由冷凍站采用氨泵循環(huán)系統(tǒng)強(qiáng)制供氨，庫內(nèi)溫度控制為 18℃。 冷庫庫房按冷庫建筑標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，總建筑面積為 6000 平方米，可貯存 5000 噸產(chǎn)品。 冷凍站工藝流程為利用液氨蒸發(fā)吸熱的原理，從用冷單位回來的氨預(yù)冷后片豬肉胴體 原料整理（熱水消毒、驗(yàn)收檢驗(yàn)） 分段割（檢驗(yàn)） 分部位分割（檢驗(yàn)） 剔骨（檢驗(yàn)） 修整（檢驗(yàn)） 包裝