【正文】 總經(jīng)理：在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，負責(zé) 屠宰廠 的總體經(jīng)營活動，協(xié)助董事長負責(zé)財務(wù)工作。建成后由項目公司負責(zé)日常 運營管理工作，具體組織機構(gòu)如圖 101 所示。 （ 2）招標(biāo)組織形式 根據(jù)項目的具體情況，按照國家有關(guān)規(guī)定，建筑工程施工及安裝工程、儀器設(shè)備等采購活動擬采用的招標(biāo)組織形式為委托招標(biāo)，委托年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 54 有 較高資質(zhì)級別 的單位進行招標(biāo)。 本項目招標(biāo)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)及招標(biāo)內(nèi)容 本項目所涉及到的所有建設(shè)項目均按規(guī)定要求實施招標(biāo)，委托有資質(zhì)的招標(biāo)單位組織實施，采用 公開招標(biāo)方式，實行合理低價中標(biāo)的原則，杜絕一切漏洞，保證項目順利進行，達到項目的最初預(yù)期和效益。 建設(shè)單位應(yīng)按政府有關(guān)招投標(biāo)管理辦法，結(jié)合自身的建設(shè)管理力量，選擇招標(biāo)的組織和管理方式。此外，在項目實施的過程中要加強項目的檔案管理工作，從項目籌劃到工程驗收各個環(huán)節(jié)的資料都要按照國家有關(guān)規(guī)定收集、整理和歸檔。通過完善運行機制、層層落實責(zé)任、分步組織實施、理順管理渠道，以確保項目的順利實施和工程質(zhì)量。 圖 81 廢棄物資源綜合利用路線圖年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 52 第九章 建設(shè)管理與實施進度 項目實施原則 本項目的建設(shè)必須堅持精心組織、精心設(shè)計、精心實施、精心管理的原則。其產(chǎn)生的沼氣可用于生活和生產(chǎn)用能源，沼渣可作肥料或飼料，用于食用菌栽培、蚯蚓養(yǎng)殖、育秧等；沼液可用作飼料添加劑、追肥和無土栽培營養(yǎng)液。另外，畜禽糞便中氨基酸品種比較齊全，且含量豐富，經(jīng)過加工處理可成為較好的飼料資源。畜禽糞便在固、液分離后可直接施加農(nóng)田進行土地處理和利用，土地在處理污物的同時，利用污物中的營養(yǎng)成分，使植物健康生長和增產(chǎn)，從而達到循環(huán)利用營養(yǎng)物質(zhì)的目的。 豬糞制成肥料后，能起到化肥不可替代的作用，有利于提高土壤的有機質(zhì)和肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤理化環(huán)境和微生物環(huán)境。 畜禽糞便肥料化 糞便作為生物有機肥時，通過接種微生物復(fù)合菌劑，利用生化工藝和微生物技術(shù)，能夠徹底殺滅病原菌、寄生蟲卵，消除惡臭。 資源綜合利用 本項目對畜禽糞便采用干清糞工藝進行處理，該種處理方法是將糞便一經(jīng)產(chǎn)生便分流，干糞由機械或人工收集、清掃、集中、運走，年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 50 尿與污水則從下水道流出，分別進行處理。 主要措施 配電室有高壓電，存在著火災(zāi)隱患，必須采取防火措施。本項目建設(shè)具有良好的節(jié)能環(huán)保效果。 節(jié)能效果分 析 本項目建設(shè)運營后主要消耗能源為 電能，沼氣池的修建，可以為本項目提供干凈清潔的沼氣能源，利用沼氣做飯、照明和供暖，從而減少電能的消耗；通過采取有效的節(jié)能措施，項目達到設(shè)計能力時綜合利用能耗指標(biāo)低于 2020 年全省每萬元生產(chǎn)總值（ GDP）的綜合能耗平均為 噸標(biāo)準(zhǔn)煤的標(biāo)準(zhǔn)；對水的綜合利用也控制在陜西省人年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 49 民政府以陜政發(fā) [2020]18 號文印發(fā)的《陜西省行業(yè)用水定額》指標(biāo)以內(nèi)，項目不屬于高能耗產(chǎn)業(yè)。不斷 完善相關(guān)的規(guī)章制度，定期檢查與考核，并對職工進行宣傳，開展節(jié)能活動，提高節(jié)能意識，同時搞好能源計量，加強能耗定額管理，最終實現(xiàn)合理用能，均衡用能，節(jié)約用能。 年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 48 節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 節(jié)能措施 節(jié)約能源不但是我國目前乃至以后相當(dāng)長的時期內(nèi)一項基本措施和政策，也是企業(yè)管理的一項日常任務(wù)。項目每年新增能源用量為 噸標(biāo)煤，詳見表 81 及表 82。 陜西省人民政府關(guān)于進一步加強節(jié)能工作的若干意見 。本項目將嚴格按照以下標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計規(guī)范實施提高能源利用效率。加強資源綜合利用和清潔生產(chǎn)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)。 新上項目必須進行能源消耗審核和環(huán)境影響評價，不符合節(jié)能環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的不準(zhǔn)開工建設(shè) 。本章以分析各工序和技術(shù)的節(jié)能措施為基礎(chǔ)，說明本工程中有關(guān)節(jié)能情況 。 擬建廠址所在區(qū)域目前環(huán)境容量較大，預(yù)計項目建成后空氣環(huán)境質(zhì)量可以達到環(huán)境功能要求，污水的排放對其受納水體水質(zhì)影響較小，廢渣及灰渣可通過綜合利用，變廢為寶，降低了對區(qū)域環(huán)境的污染，本項目環(huán)境分析可行。 具體詳見表 71。 （ 4）廢棄物 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣 應(yīng) 集中到垃圾處理站，由環(huán)衛(wèi)工人定期清理。水泵、空調(diào)機組基礎(chǔ)設(shè)減震墊隔振。 （ 3）噪音 鍋爐房 、生產(chǎn)車間 等動力設(shè)備，在運行過程中產(chǎn)生振動和噪音，噪聲值 85110dB。鍋爐煙氣凈化設(shè)備選用水膜除塵處理設(shè)施，其技術(shù)指標(biāo)為：除塵 效率大于 %，經(jīng)處理后煙道排 放濃度為 162mg/m3； SO2 排放濃度 92 mg/m3。 圖 71 廢 （ 污 ） 水處理工藝流程圖 項目廢水經(jīng)廠內(nèi)處理后排往涇渭開發(fā)區(qū)污水處理廠，項目用排水平衡見圖 72 所示。其工藝流程見圖 71。施工中盡可能采取集中性、大規(guī)模操作方式，盡可能使用密閉槽車、氣力輸送管道、封閉料倉等施工器具和方式，以減少揚塵對周圍環(huán)境的影響。建筑施工現(xiàn)場盡量采取全封閉措施。若需要堆放散裝 粉料、粒裝材料在室外，應(yīng)采用雨棚雨布覆蓋及經(jīng)常性噴灑水，以保持濕潤，減少揚塵。 防治措施 施工期措施 （ 1） 施工單位首先選用低噪聲的機械設(shè)備，統(tǒng)籌安排好施工時間，根據(jù)施工作業(yè)各階段的具體情況盡量避免高噪聲機械設(shè)備集中使用或幾臺聲功率相同的設(shè)備同時同點作業(yè)，以減少作業(yè)時的噪聲聲級。 （ 3） 噪聲污染 施工期噪聲污染主要是各種機械設(shè)備的運行、機動車輛的行駛等。 （ 2） 廢渣、廢棄物 廢渣和廢棄物是指施工期的廢渣和生活垃圾。 聲環(huán)境 項目所在地周邊環(huán)境噪聲都在國家允許范圍內(nèi)。 環(huán)境保護 標(biāo) 準(zhǔn) 《中華人民共和國環(huán)境保護法》； 《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》； 《機械工業(yè)環(huán)境保護設(shè)計規(guī)定》（ JBJ162020）； 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ TJ3679） 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB30951996） 中的二級標(biāo)準(zhǔn)； 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB309693） 中的三類標(biāo)準(zhǔn)； 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB162971996） 中的二級標(biāo)準(zhǔn)； 《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB38382020） Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn)； 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB89781996） 中二級標(biāo)準(zhǔn)； 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB1234890） 中的 III 類標(biāo)準(zhǔn) ； 1《建筑施工場界噪聲限值》（ GB125251990）； 1 《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020） 2 類標(biāo)準(zhǔn)； 1陜西省人民政府關(guān)于頒布陜政發(fā)（ 1988） 186 號《陜西省建年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 41 設(shè)項目環(huán)境管理細則》的通知。 總圖主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)詳見表 62。大門口設(shè)立門衛(wèi)傳達室，嚴禁非生產(chǎn)人員出入場內(nèi)。 規(guī)劃設(shè)計將屠宰車間→ 包裝車間 →分割車間等一系列建筑內(nèi)容有機結(jié)合為一體，并且根據(jù)不同功能要求，分別設(shè)置出貨穿堂，滿足各種使用要求。管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要嚴格分開，保證 10m 以上的距離。 總圖布置 利用現(xiàn)有地形和場地面積，將 屠宰廠 分為管理區(qū)及生產(chǎn)輔助區(qū) 2個 功能區(qū)。 交通、電力方便 廠區(qū)應(yīng)有較方便的運輸條件，以利于工廠貨運，降低物流費用。 自然環(huán)境良好 廠區(qū)應(yīng)通風(fēng)、日照良好、空氣清新、地勢高且干燥、排水方便，所選廠址附近應(yīng)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，沒有有害氣體、放射源、粉塵和其他擴散性的污染源。應(yīng)避免將工廠設(shè)在流沙、淤泥、土崩斷裂層上。廠區(qū)的標(biāo)高應(yīng)高于當(dāng)?shù)貧v史最高洪水位 以上，特別是主廠房及倉庫的標(biāo)高更應(yīng)高于當(dāng)?shù)貧v史最高洪水位，廠區(qū)自然排水坡度最好在 4/10008/1000 之 間。因此，在建設(shè)屠宰廠 時，除考慮 生產(chǎn)環(huán)境 、生產(chǎn) 條件和衛(wèi)生關(guān)系 等因素 外，還應(yīng) 考慮地形地勢、地址、自然環(huán)境、水源、 交通、電力 等。 綠化 綠化是環(huán)境保護的一項重要措施，應(yīng)充分考慮到綠化區(qū)、綠化帶的設(shè)置，增加綠化面積，達到美化、防塵、防噪音的效果。電纜橋架穿墻 處需用不低于墻體耐火等級的防火堵料封堵。 廠區(qū) 電力照明線路采用銅芯電纜或電線，廠房內(nèi)主要回路采用電纜橋架敷設(shè)。安裝PGJ12 型補償屏，進行功率因數(shù)自動補償。 （ 2） 電源 擬以場外架設(shè)引入 10KV 供電線 ，作為全場電源。項目建成后，按三級用電負荷設(shè)計，安裝 1 臺 500KVA 變壓器，解決運行用電問題。 排水工程 屠宰廠 排水采用雨污分流制，其污水由生產(chǎn)廢水和生活污水組成，生活污水經(jīng)廠區(qū)化糞池處理后排入廠區(qū)污水管網(wǎng)；生產(chǎn)廢水 經(jīng) 處理達到國家排放標(biāo)準(zhǔn)后，與生活污水一并排入廠區(qū)排污總管排入污水管網(wǎng)。車間設(shè)熱交換器二臺，以蒸汽為熱源（蒸汽由鍋爐房供給），立式防垢熱水循環(huán)泵二臺（一用一備）。 熱水系統(tǒng) 根據(jù)屠宰加工工藝要求 ，車間內(nèi)需供 60℃ 熱水。 屠宰廠 設(shè)室外地下式消火栓和室內(nèi)消火栓，廠房內(nèi)供水干管呈環(huán)狀布置，架空敷設(shè)。 給水工程 廠區(qū)供水由本項目自備水井進行供應(yīng)，并安裝一套無塔供水系統(tǒng) ， 可以滿足生產(chǎn)生活用水需要。 年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 34 （ 6）總體工程 總體工程主要有 道路、 綠化等，其中道路 面積 3662 ㎡ ， 混凝土地面，綠化 1000 ㎡。宿辦樓內(nèi)包括辦公室、技術(shù)室、職工宿舍、職工食堂等。沼氣池 1 座，占地面積 150 ㎡，平均日產(chǎn)氣量 1500m179。 （ 2）冷藏庫 冷藏庫建筑面積 800 ㎡，單層，層高 ，輕鋼結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土獨立柱基，彩鋼板屋面，水磨石地面。 年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 33 本項目車間均為 生產(chǎn)加工車間，生產(chǎn)衛(wèi)生級別要求較高 ，因此車間 地面采用環(huán)氧樹脂 ，設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及 時排出；地角、墻角、地溝轉(zhuǎn)角抹灰呈圓弧形，鑲貼陰陽角瓷磚；墻面采用白色瓷磚貼面到頂，窗臺及框架外露梁頂抹灰呈 45 度，瓷磚罩面。 分割車間主要由分割加工間、發(fā)貨區(qū)、洗箱間、生活間組成。在蒸氣密集部分設(shè)置天窗。車間均為 框架 結(jié)構(gòu)，鋼筋 混凝土獨立柱基 。 工程方案 項目建設(shè)內(nèi)容 主要建構(gòu)筑物 （ 1）車間 新建 車間 4 棟，包括屠 宰車間 1200 ㎡， 分割車間 2020 ㎡， 加工車間 800 ㎡，包裝車間 800 ㎡。 新建輔助用房 4 間，包括水泵房 、配電室、 鍋爐房、 門衛(wèi)傳達室及廁所，總建筑面積 130 ㎡。 新建 冷藏庫 1 棟，建筑面積 800 ㎡， 豬舍 4 棟，建筑面積 1600㎡ ，沼氣池 1 個，占地面積 150 ㎡ 。 技術(shù)應(yīng)用制度 項目公司與其他合作 公司簽訂技術(shù)應(yīng)用協(xié)議時，應(yīng)以 項目公司現(xiàn)有屠宰技術(shù)為依托， 以協(xié)議合同的形式， 簽訂技術(shù)支持合同， 收取技術(shù)費用， 合同（協(xié)議）條款中應(yīng)明確雙方職責(zé)，明確監(jiān)管措施。公司建立 了 一套詳細的培訓(xùn)制度，加強對干部、主要技術(shù)人員、基地農(nóng)戶有關(guān) 生豬 養(yǎng)殖和飼料的 基本 知識培訓(xùn)。 公司與基地（農(nóng)戶）合同或協(xié)議 公司應(yīng)與各基地（ 農(nóng)戶 ）簽訂合同（協(xié)議），合同（協(xié)議）有效期應(yīng)為 3 年；合同（協(xié)議）條款中應(yīng)明確雙方職責(zé)，明確要求嚴格按年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 31 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，并明確監(jiān)管措施，合同（協(xié)議）中應(yīng)標(biāo)明農(nóng)戶名稱、 飼養(yǎng) 生 豬 的詳細信息 、預(yù)計收購產(chǎn)量等。 本項目 公司 “公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一服務(wù)，以協(xié)議合同“訂單農(nóng)業(yè)”的形式， 形成從 生豬 養(yǎng)殖與技術(shù)服務(wù)一體化的經(jīng)營體系。 堅持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，嚴格按照國家 NY/T51962020 要求設(shè)計。產(chǎn)成品應(yīng)達到過程生產(chǎn)合格率 ≧ 98%，出廠產(chǎn)品合格率 100%，顧客滿意度 ≧ 98%，并應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)： GB27221981 鮮豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB27071994 豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) NY/T51962020 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)年屠宰 2萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目 可行性研究報告 30 第 六 章 建設(shè)方案 設(shè)計理念與原則 “高起點、國際化”打造現(xiàn)代化生豬屠宰基地。 臺 1 7000 幾家，軌道鍍鋅， N= 9 往復(fù)劈半鋸 PZJ=45 臺 1 2200 N= 10 同步衛(wèi)檢線 XT100 套 1 20200 2 含驅(qū)動、張緊裝置、90176。 表 53 主要生產(chǎn)設(shè)備配置表 序號 設(shè)備名稱 型號 （規(guī)格） 單位 數(shù)量 單價 (萬元 ) 總價 (萬元 ) 備注 1 放血自動線 XT100 米 38 700 含導(dǎo)向裝置、 90176。 流水線采用高壓噴淋淋浴、