酒店領(lǐng)班年終個(gè)人工作總結(jié)五篇(參考版)
2025-03-04 12:23本頁(yè)面
【正文】 回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來(lái)，事業(yè)催人奮進(jìn)！新的年度，新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負(fù)眾望，為將__華天打造成中國(guó)西南酒店業(yè)航母貢獻(xiàn)出自己的一份力量。 20__年，我所獲得的每一次進(jìn)步，每一份榮耀都離不開(kāi)酒店和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的幫助，離不開(kāi)同事們的大力支持。 要嚴(yán)格樹(shù)立完美概念，絕對(duì)不能有 盡量的思想，這并非強(qiáng)逼員工實(shí)現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn)，這是不太現(xiàn)實(shí)的，這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標(biāo)，不懈努力！坦率的說(shuō)，我在這一年里是取得了一點(diǎn)成績(jī)，同時(shí)也存在著諸多不足和不足，比如我在管理過(guò)程中的力度還不夠強(qiáng)，過(guò)于人性化等等，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。 培養(yǎng)員工對(duì)細(xì)節(jié)的注意，無(wú)論是生活還是工作上都是如此。但真正要做到這一點(diǎn)卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個(gè)人在這地方的做法是： 通過(guò)注意客人的言談舉止，判斷其需要，開(kāi)展個(gè)性化服務(wù)，這里要注意的是客人說(shuō)話的語(yǔ)氣、表情、動(dòng)作等。 三、強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù)實(shí)現(xiàn)完美標(biāo)準(zhǔn)。 利用休息時(shí)以談心聊天的方法了解員工的心理動(dòng)態(tài)，積極引導(dǎo)員工思想，激勵(lì)員工努力上進(jìn)。 注重發(fā)揮員工的愛(ài)好和特長(zhǎng)，盡量的部署員工以合適的工作，以實(shí) 現(xiàn)人盡其能的目的。 初次就任基層管理職務(wù)，如何管理好、發(fā)揮好、團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍就成了我最迫切的問(wèn)題，管理人員的管理辦法事關(guān)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)知識(shí)，結(jié)合西餐廳情況，針對(duì)懷化客人的現(xiàn)實(shí)需求，開(kāi)展細(xì)節(jié)地方的調(diào)整。例如：安德里茲貴賓住店時(shí)，我在首次服務(wù)后用小本子記下某個(gè)客人的喜好，包括喜歡吃的食物、酒水和習(xí)慣等，在以后的服務(wù)中開(kāi)展針對(duì)服務(wù)。主要做法有： 虛心請(qǐng)教資深的老員工和領(lǐng)導(dǎo)。回顧 20__，我主要做了以下幾點(diǎn)工作： 一、不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)努力適應(yīng)新環(huán)境。責(zé)任重于泰山，一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識(shí)，創(chuàng)新管理方法、辦法，加強(qiáng)和員工同事的溝通協(xié)調(diào)，對(duì)于工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題，舉一反三的開(kāi)展自檢自查，努力將問(wèn)題和投訴消滅在萌芽狀態(tài)，堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。一年來(lái)，我在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和培養(yǎng)下成長(zhǎng)迅速，思想地方日臻成熟，業(yè)務(wù)水平不斷提高，綜合素質(zhì)越升上了新臺(tái)階。 酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié) 5 我于 20__年元月來(lái)到大酒店工作，至今將近整整一年。 加強(qiáng)對(duì)餐飲部門(mén)的創(chuàng)新管理，努力開(kāi)發(fā)新客源。加強(qiáng)成本控制，注意設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。 抓好開(kāi)源節(jié)流工作。 餐飲部的經(jīng)營(yíng)狀況不是很理想。 在制度建設(shè)中，還存在不盡完善之處，有些制度針對(duì)性與操作性與現(xiàn)實(shí)有一定差距，因此在編的《酒店操作實(shí)務(wù)》至今未能完整出版，特別是餐飲部的制度建設(shè)，有待進(jìn)一步量化和完善。 五、存在問(wèn)題 主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 理論學(xué)習(xí)方面，仍存在工學(xué)矛 盾的問(wèn)題。安全生產(chǎn)月期間，在酒店開(kāi)展了一次全員安全教育活動(dòng)，參與率達(dá) 100%。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍 、食品衛(wèi)生、車(chē)輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到部門(mén)、到人；堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改；保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。 酒店堅(jiān)持安全第一，預(yù)防為主的方針，本著安全無(wú)小事的原則，全方位地做好安全工作。通過(guò)努力，我酒店繼續(xù)保持了自治區(qū)青年文明號(hào)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，酒店總臺(tái)及客房部副經(jīng)理分別被評(píng)為市巾幗文明崗和巾幗文明標(biāo)兵稱(chēng)號(hào)，今年，以爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)為契機(jī)，組織全體干部職工積極開(kāi)展有針對(duì)性的、立足本職、有特點(diǎn)的崗位練兵和技術(shù)比武活動(dòng)，也取得了可喜成績(jī)。酒店的文化建設(shè)緊緊圍繞以倡導(dǎo)最佳服務(wù)、贏得最佳信譽(yù)、爭(zhēng)取最佳效益、塑造最 佳形象開(kāi)展工作，工會(huì)、共青團(tuán)在工作、生活上給予員工關(guān)心和幫助。特別是質(zhì)量、效率、服務(wù)月的成功開(kāi)展，激發(fā)了廣大員工的敬業(yè)精神和協(xié)作精神，為酒店造就一個(gè)寬松有益的奮進(jìn)環(huán)境。 工會(huì)、共青團(tuán)工作及企業(yè)文化建設(shè)。此外，黨支部注重培養(yǎng)新黨員。培養(yǎng)教育黨員要發(fā)揮先鋒模范帶頭作用。 黨建工作。及時(shí)獲取了解真實(shí)可靠的客源、團(tuán)會(huì)信息，并隨著市場(chǎng)的變化 及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略。
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