【正文】 二、 給水工程規(guī)劃 用水量預(yù)測(cè) 根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行《城市。 規(guī)劃區(qū)內(nèi)各豎向標(biāo)高的確定，采用 高程箭頭法，在合理確定道路交叉點(diǎn)標(biāo)高后，道路最大排水坡度要求不超過 8%除一段道路由于特殊情況在 %外，最小不 ％，而場(chǎng)地內(nèi)最小排水坡度不小于 ％。 24 物料平衡分析 根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況，項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)的原、輔料及燃料動(dòng)力費(fèi)用，每噸產(chǎn)品的生產(chǎn)其消耗見附表 （外購(gòu)原材料及外購(gòu)燃料動(dòng)力） 。 主要技術(shù)參數(shù) 根據(jù)粉桿青菜的品種特性，分期進(jìn)行播種： 適宜秋冬種植品種，白露節(jié)前后播種，故主要于秋冬栽培 ，畝施腐熟農(nóng)家肥 2500 千克，復(fù)合肥 200 千克，系昆明綠色蔬菜研究所繁育多年提純復(fù)壯而成，中熟種，冬性強(qiáng)，分蘗性弱，葉片長(zhǎng)橢圓型，淺綠色，葉柄精長(zhǎng)，灰綠色，臘粉多，植株高 70 厘米，開展度50 厘米，畝株 3500 株，單株重 千克左右，畝產(chǎn) 9000 千克左右。 馬大泡清真 酸腌菜工藝流程圖： 22 分 撿 調(diào) 味 殺 菌 二次檢驗(yàn) 外包裝裝 驗(yàn) 收 入 庫(kù) 無公 害蔬菜生產(chǎn)基地生產(chǎn)基地 按品質(zhì)分撿清除黃葉 清水沖洗干凈 切成 公分 自然發(fā)酵 90 天 進(jìn)行理化分析 分品種要求標(biāo)準(zhǔn)分裝 巴氏殺菌系統(tǒng) 按入裝要求標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn) 標(biāo) 準(zhǔn)紙 箱 檢查是否符合標(biāo)準(zhǔn) 按品種類別放置 真 空包 裝 原 料 二 次發(fā) 酵 檢 驗(yàn) 自然發(fā)酵 按品質(zhì)分撿清除次物 清 洗 分 撿 脫 水 切 碎 出廠檢驗(yàn) 原料進(jìn)廠檢驗(yàn)生產(chǎn)基地 發(fā) 酵 檢驗(yàn) 按標(biāo)準(zhǔn)脫水 按各種口味調(diào)整 產(chǎn) 品 出 廠 漂 洗 洗刷漂洗 23 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性 公司 在 XX 市 農(nóng)業(yè)局、科技局等部門的大力支持下，依托云南省生物研究所昆明綠生蔬菜研究所有關(guān)科研院所，對(duì)無公害蔬菜加工生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行研究和開發(fā)，建立起長(zhǎng)期合作關(guān)系。 21 第 四 章 項(xiàng)目技術(shù)方案 技術(shù)（工藝）方案 生產(chǎn)工藝 根據(jù) 云南 地域優(yōu) 勢(shì)及優(yōu)越的氣候、環(huán)境以及長(zhǎng)期從事蔬菜腌制品的加工銷售，在原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已摸索出一套精湛的工藝配方，在生產(chǎn)過程中，解決了一些在生產(chǎn)加工過程中所遇到的一些技術(shù)難題，形成了一套 具有 地方特色口味及大眾口味的獨(dú)特配方，在技術(shù)上擁有 自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。因此，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，克服和降低這種風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)才能健康發(fā)展， 20 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 （ 1）努力擴(kuò)大，拓展國(guó)際市場(chǎng)； （ 2）立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，推出系列新產(chǎn)品，使產(chǎn)品分層次，適應(yīng)不同的消費(fèi)群體，建立銷售 網(wǎng)絡(luò)，利用現(xiàn)有的業(yè)務(wù)關(guān)系，在各大中城市設(shè)立總經(jīng)銷及展銷點(diǎn)，開展各種促銷活動(dòng)； （ 3）嚴(yán)格質(zhì)量管理，質(zhì)量是產(chǎn)品的生命。 項(xiàng)目實(shí)施后，產(chǎn) 品產(chǎn)量近 5 萬(wàn)噸 ，產(chǎn)品銷售仍然遵循現(xiàn)有的營(yíng)銷策略、方案、模式，在滿足省內(nèi)市場(chǎng)的前提下，逐步向省外市場(chǎng)銷售。目前項(xiàng)目企業(yè)已與康師傅企業(yè)建立了供需合作關(guān)系。主要營(yíng)銷策略為， 采取分片區(qū)確立一級(jí)經(jīng)銷商，逐級(jí)建立分銷商，在全省范圍內(nèi)設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，與經(jīng)銷商簽訂銷售合同，下達(dá)銷售任務(wù)，完成任務(wù)進(jìn)行反點(diǎn)，超額 完成任務(wù)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)的策略。產(chǎn)品采用先進(jìn)的巴氏滅菌技術(shù)，延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期，便于儲(chǔ)藏，產(chǎn)品市場(chǎng)定價(jià)為 2021－ 5000 元 /噸，企業(yè)粉桿青菜 、辣椒、大蒜 原料獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。 18 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 “ 馬大泡清真 ” 牌酸腌菜、泡小米辣、泡紅椒等系列風(fēng)味食品產(chǎn)品生產(chǎn)源用傳統(tǒng)工藝，技術(shù)依托云南省昆明綠生蔬菜研究所，精選無公害粉桿青菜 、辣椒、大蒜 為主要 生產(chǎn) 原料，加入食用碘鹽、辣椒面、香料精加工而成。 近年來，省內(nèi)酸腌菜類風(fēng)味食品生產(chǎn)規(guī)模 不大 ， 項(xiàng)目 企業(yè)生產(chǎn)的 “馬大泡清真 ”牌腌制食 品，在全省范圍內(nèi)普遍適應(yīng)廣大消費(fèi)者的口味，特別是在大中城市中深受人們的喜愛，以 “馬大泡清真 ”XX酸腌菜為代表的腌制品在 XX 市 場(chǎng)形成每天銷售 50 噸的規(guī)模，市場(chǎng)需求量大，產(chǎn)品仍然供不應(yīng)求。 因此本項(xiàng)目建設(shè)時(shí)十分必要的。但由于云南為群山所隔，受地理?xiàng)l件限制，外地人對(duì)云南的了解不多，在客觀上為云南的風(fēng)俗民情染上了一層神秘的色彩。 本項(xiàng)目的 建設(shè) 符合 國(guó)家西部大開發(fā)戰(zhàn)略和云南建設(shè)綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略。 通過該項(xiàng)目的實(shí)施，將新增就業(yè)崗位 1000 多個(gè)，有效地促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)型和轉(zhuǎn)移，積極推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展。 XXXX小食品有限公司 每年都安排專 項(xiàng)培訓(xùn)資金，對(duì)進(jìn)入公司的農(nóng)民工、下崗工人及應(yīng)屆畢業(yè)生進(jìn)行多層次、多渠道、多形式的綜合培訓(xùn)， 15 培養(yǎng)了一批有文化、懂技術(shù)的高素質(zhì)新型農(nóng)民工，有的還被輸送到昆明、等地的公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)基地工作，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村勞動(dòng)力由體力型向文化型、技能型轉(zhuǎn)變，將有力地促進(jìn)農(nóng)民工就業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。 （三）促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)型、轉(zhuǎn)移，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)?！?馬大泡清真 ” 牌酸腌菜、泡小米辣、泡紅椒等系 列風(fēng)味食品 經(jīng)過幾年的開發(fā)，已伴隨云南豐富多彩的民族文化走出云南、走向了全國(guó)。云南獨(dú)特的地理位置和氣候條件造就出多種多樣的食物資源，眾多的民族又有著各自的飲食文化。項(xiàng)目的實(shí)施將帶動(dòng) XX市 上萬(wàn)戶農(nóng)民增收致富，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。幫助基地農(nóng)戶建設(shè)水利灌溉設(shè)施，保證蔬菜的生長(zhǎng)有充足的水分，同時(shí)水利設(shè)施的建設(shè)極大改善了基地區(qū)域內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。項(xiàng)目實(shí) 施的意義主要表現(xiàn)在： （一）加快貧困少數(shù)民族地區(qū)脫貧步伐，推進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 “ 馬大泡清真 ” 牌酸腌菜、泡小米辣、泡紅椒等系列風(fēng)味食品的主要原料青菜、辣椒、大蒜分布在我省的各個(gè)地區(qū)，是農(nóng)業(yè)種植戶普遍種植的蔬菜等，尤其是山區(qū)和半山區(qū)貧困少數(shù)民族地區(qū)。 為促進(jìn) XX 市 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展， XX 市 政府大力發(fā)展蔬菜設(shè)施化栽培、加工、冷鏈物流、市場(chǎng)開拓，積極打造 XX 蔬菜產(chǎn)品品牌。境內(nèi)空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，無工業(yè)“三廢”污染， 13 非常適合發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)蔬菜。土地分布在海拔 16002150m 之間，具有明顯的立體氣候特點(diǎn)。 XX 市 屬云南省 滇西要道上，距離省會(huì)昆明只有兩個(gè)小時(shí)的路程 ，交通便利。在云南各個(gè)少數(shù)民族中最具代表的飲食習(xí)慣是腌制咸菜。 項(xiàng)目建設(shè)的意義 云南獨(dú)特的氣候地理環(huán)境，造就了豐富的蔬菜資源，有寒帶、溫帶、亞熱帶、熱帶等各種氣候類型的蔬菜，蔬菜資源豐富，成為加工綠色天然蔬菜食品有待開發(fā)的“富礦”，具備了開發(fā)綠色蔬菜食品的天然資源優(yōu)勢(shì)。涉及種植農(nóng)戶 6250 戶，所以農(nóng)村勞動(dòng)力為 萬(wàn)人左右。 （ 3）項(xiàng)目建設(shè)對(duì) XX 農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要作用 XX 市 農(nóng)業(yè)“十二五”規(guī)劃提出，建設(shè)蔬菜種植基地 7 萬(wàn)畝。項(xiàng)目種植基地（ 6250萬(wàn)戶）平均每戶可獲得項(xiàng)目總收益為 4200 元。項(xiàng)目種植基地的 6250 萬(wàn)戶農(nóng)戶平均每戶農(nóng)戶可獲得收益為 3200 元。 6250 畝蔬菜種植基地。以每戶蔬菜種植農(nóng)戶 1 畝計(jì)算。 （ 2）項(xiàng)目建設(shè)對(duì) XX 蔬菜種植農(nóng)戶的作用 項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為年深加工新鮮無公害蔬菜 5 萬(wàn)噸。糧食作物面積 萬(wàn)畝（含復(fù)種），總產(chǎn)量 萬(wàn)噸，其中蔬菜種植面積 6 萬(wàn)畝，總產(chǎn)量近 10萬(wàn)噸，總產(chǎn)值 億元?；亟ㄔO(shè)基礎(chǔ)設(shè)施（溝、渠、路）由政府補(bǔ)助建設(shè)，每畝 2150 元。 2021 年， XX 市 委、市政府決定啟動(dòng)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)，在“十二五”期間我縣實(shí)施 3 萬(wàn)畝蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，今年建設(shè) 7000 畝。推廣無公害種植面積 萬(wàn)畝，產(chǎn)量 9386 萬(wàn)公斤，標(biāo)準(zhǔn)化示范面積 萬(wàn)畝?！?馬大泡清真 ”系列 風(fēng)味食品 的開發(fā)不但順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，滿足地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求，而且還能帶動(dòng)云南區(qū)域的、民族的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，并且推動(dòng)云南特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該項(xiàng)目符合政府政策方向。對(duì)創(chuàng)建知名品牌和獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有 機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。切實(shí)落實(shí)好扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，制定配套的金融、財(cái)稅政策，積極開展農(nóng)業(yè)招商引資，對(duì)到 XX 市 投資興辦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)外資企業(yè)，可享受“兩免三減半”和“五免五減半”的稅收返還優(yōu)惠政策。充分利用 XX 豐富的自然資源和“ XX”的品牌聲譽(yù)， 走出去、請(qǐng)進(jìn)來相結(jié)合拓展招商引資空間。 依據(jù) XX 市 農(nóng)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃 —— 充分利用 XX 區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，加大招商引資力度，積極吸引外地企業(yè)來 XX 建立農(nóng)業(yè)原料基地，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、生物資源產(chǎn)業(yè)。 XXXX 小食品有限公司 產(chǎn)品 市場(chǎng)前景很廣，預(yù)估市場(chǎng)有 有省內(nèi) 各州市及四川、貴州等市場(chǎng)，并 計(jì)劃 拓展到上海，廣東等國(guó)內(nèi)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)。 云南有著豐富的資源，是植物的王國(guó)，而且具有多樣的少數(shù)民族文化?？梢钥闯?，一方面，腌制食品行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?，但另一個(gè)方面，由于腌制食品行業(yè)已進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化， 并且行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分也即將完成。隨著人們收入的增長(zhǎng)與生活質(zhì)量的提高，越來越多的人將腌制食品作為每日消費(fèi)的一部分，這種被譽(yù)為21 世紀(jì)食品市場(chǎng)熱點(diǎn)的產(chǎn)品已被越來越多的消費(fèi)人群接受，尤其是在國(guó)內(nèi)的大中城市，購(gòu)買腌制食品已成為一種時(shí)尚，它滲透在人們食品消費(fèi)的方方面面，無論是人們出門旅游、朋友相聚、家常菜等都少不了這類食品的身影。 自 2021 年以來，國(guó)內(nèi)腌制食品消費(fèi)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率 20 個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)在 2021年時(shí)，人均 GDP 達(dá)到 1000 美元，意味著社會(huì)消費(fèi)達(dá)到一定水平，已步入中等收入國(guó)家行列。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為 萬(wàn)元，項(xiàng)目年凈利潤(rùn)為 萬(wàn)元。企業(yè)自籌為 萬(wàn)元，占總投資的 %。 部分 為企業(yè)自籌。項(xiàng)目建設(shè)資金 萬(wàn)元 。 預(yù)備費(fèi)用 萬(wàn)元）， 鋪底 流動(dòng)資金 萬(wàn)元。 主要 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模見表 11。 主要建設(shè) 規(guī)模 及 內(nèi)容 一、建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為建設(shè)具備年生產(chǎn) 各類泡菜 4 萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力的生產(chǎn)線一條。 （二）建設(shè)目標(biāo) 依托云南 XXXX 自治州 農(nóng)業(yè) 資源優(yōu)勢(shì)，采用公司自創(chuàng)的 蔬菜腌制技術(shù)及公司獨(dú)特的秘制配方 開發(fā) 發(fā)展云南地方特色的 酸腌菜、泡小米辣、泡紅椒等系列風(fēng)味食品 并形成 大規(guī)模的 產(chǎn)業(yè)化 生產(chǎn) 。 本項(xiàng)目就是在這樣的情況下提出的。是農(nóng)民種植有了經(jīng)濟(jì)的保障。 近年來由于農(nóng)產(chǎn)品的無序發(fā)展，導(dǎo)致農(nóng)民種植的積極性受到了嚴(yán)重的打擊，項(xiàng)目 的實(shí)施有效的保證了部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題。 隨著現(xiàn)代化建設(shè)步伐的進(jìn)一步加快， 科技農(nóng)業(yè) 的作用和地位將會(huì)顯得越來越為重要。 實(shí)行能源優(yōu)惠政策。 4 實(shí)行土地優(yōu)惠政策。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在貧困地區(qū)發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)貧困農(nóng)戶帶動(dòng)面廣、增收效果好的，給予扶貧貼息貸款扶持。 加大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策扶持。批發(fā)和零售種子、種苗、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)免征增值稅。符合稅收規(guī)定 “公司 +農(nóng)戶 ”經(jīng)營(yíng)模式條件的，享受減征或免征企業(yè)所得稅優(yōu)惠政 策。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的拖拉機(jī)，捕撈、養(yǎng)殖漁船免征車船稅。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)機(jī)耕、排灌、病蟲害防治、植物保護(hù)、農(nóng)牧保險(xiǎn)以及相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，家禽、牲畜、水生動(dòng)物的配種和疾病防治免征營(yíng)業(yè)稅。支持鼓勵(lì)涉農(nóng)龍 頭企業(yè)發(fā)行短期融資債券、中期票據(jù)、中小企業(yè)集體債等企業(yè)債券。金融部門要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)村金融產(chǎn)品。建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)專項(xiàng)貸款， “十二五 ”期間，確定云南省內(nèi)幾家金融機(jī)構(gòu)每年設(shè)立 200 億元以上規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)專項(xiàng)貸款，銀行給予利息優(yōu)惠，省財(cái)政給予適當(dāng)貼息，重點(diǎn)用于農(nóng)副產(chǎn)品收儲(chǔ)、加工、銷售和支持龍頭企業(yè)的技術(shù)研發(fā)、基地建設(shè) 等。 項(xiàng)目提出的理由與過程 “ 十二五 ” 期間，云南省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金在現(xiàn)有基礎(chǔ)上每年新增 2 億元；建立投入長(zhǎng)效機(jī)制，國(guó)有土地出讓純收入扣除規(guī)定的開支項(xiàng)目后，收入的 30%和耕地占用稅新增部分，重點(diǎn)用于支持農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；采取補(bǔ)助、貼息、獎(jiǎng)勵(lì)、參股等多種方式，加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持。 8） 《 XX 市 農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》 9） 《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》 。其中：企業(yè)自籌 2655 萬(wàn)元，占投資總額的 31%，申請(qǐng)銀行貸款 6000 萬(wàn)元，占投資總額的 69%。注冊(cè)資本：人民幣 2021 萬(wàn)元，以生產(chǎn)和銷售清真醬腌菜系列食品為主營(yíng)業(yè)務(wù)。 XXXX小食品有限公司 年產(chǎn) 4萬(wàn)噸清真醬腌菜系列產(chǎn)品加工廠建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究 報(bào)告 I 目 錄 目 錄 ..............................................................................................................................I 第一章 總論 ..................................................................................