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正文內(nèi)容

賓館酒店新員工培訓(參考版)

2024-08-27 15:02本頁面
  

【正文】 餐飲 培訓 天貓 快速瘦腿 . 供稿 謝謝! Thanks! 餐飲 培訓 天貓 快速瘦腿 . 供稿 。 8. 合作精神 公司員工必須樹立合作意識,在做好本職工作的同時,還要為其他崗位或部門創(chuàng)造條件,保證顧客在店期間對我們的服務滿意。 7. 服從上司 公司員工都有強烈的服從意識,必須明確自己的直接上司并切記服從上司的工作安排和督導,按時完成任務。 5. 誠實 誠實、可靠、正直、不循私情、不行賄受賄、不貪圖別人的錢財和物品。接待顧客要善始善終,交接工作要清楚。 2. 微笑 微笑要自然、得體、要發(fā)自內(nèi)心,使顧客感到賓至如歸、溫馨又和諧,輕松愉快。 工作態(tài)度要求 1. 禮貌 無論對待客人還是對待同事都要以禮相待,使用敬語。 *注意手的衛(wèi)生,如不用手揉眼睛、掏耳朵、摳鼻孔、搔頭等。勤洗手,員工不許涂指甲油,保證手部清爽干凈。 “ 勤刮胡須 ” :保證面容清潔、干凈。 “ 勤理發(fā) ” :女員工上班前應按要求梳理整齊,過長應盤上或扎上,前發(fā)不能擋眼遮面,保證頭發(fā)清潔,無頭屑。 10. 如座不可雙腳過度叉開;不可高架 “ 二郎腿 ” ;不可腿腳抖動搖晃;不可雙腳長長前伸、或腳尖指向他人。雙腳可斜放、也可雙腳交叉,雙膝并攏。 8. 入座時,要端莊、大方、文雅、得體。采用雙手相握,右手在左手上,疊放與腹前的日式站姿;站立時,腳跟緊靠,腳尖分開,呈 “ V” 字型。 5. 行走時,(包括上下班途中)切記不可搖頭、晃肩扭臀,與多人走路,忌勾肩搭背,奔跑蹦跳,大聲叫喊。 3. 工作時手上不可戴過多的飾物,不涂抹帶色指甲油,隨時保持手部清潔。 2. 面部保持干凈,不留長指甲(以兩手攤開,掌心向上,從上看不到指甲為好)。 18. 上班前不得吃有異味的食品。 16. 在營業(yè)場所,拾得任何物品,均應及時交給上級領(lǐng)導處理。 14. 不大聲喧嘩,不粗言穢語,不哼歌,不嚼口香糖。 11. 當面為客人服務時,不可做不文明的動作。) 9. 進辦公室前,應用食指第二關(guān)節(jié)輕敲三下房門,如沒有聲音回答,停幾秒再敲幾下,以示關(guān)照,離開時,請隨手帶上房門。 8. 上班前要調(diào)整自己的心態(tài),工作中隨時露出微笑。 ○刁難他人的斗氣語。 ○缺乏耐心的煩躁語。) ○客人離店時有道別聲。 ○麻煩客人有致歉聲。 ○遇到顧客欠安時有問候聲。 5. 服務工作中提倡 “ 五聲 ” 。 2. 工作中見到上司和客人應主動打招呼、問好;在操作時,應點頭微笑示意;工作中隨時面帶微笑。 9. 前臺要有管理人員或收銀員,保證隨時接待客人。 7. 不偷竊公司的物品、錢財;不破壞公司的用具和設施。 5. 員工不可談論有損公司形象的事,員工之間要真誠,團結(jié)配合默契,切記不可在客人面前流露出意見和矛盾,要有控制力。 3. 工作時間不得擅自離崗,有事離開,需向填寫外出登記。 餐飲 培訓 天貓 快速瘦腿 . 供稿 四、 員工行為規(guī)范總則 紀律行為規(guī)范 1. 營業(yè)場所一律禁止吸煙、酗酒。 6. 懂得信賴他人。 4. 懂得打圓場。 2. 適度的自信。 6. 善于解決問題。 4. 嚴守紀律。 2. 會克制自己。職業(yè)素養(yǎng):在特定環(huán)境(公司)所需要的特定價值觀和行為模式。 5. 素養(yǎng) 平日的修養(yǎng)。(物品、資料) 3. 清掃 打掃一個干凈的工作環(huán)境。 1. 整理 清理要與不要的東西。 3. 忍受、承受力(失敗離成功僅一紙之隔;堅持就是勝利;丘吉爾決不放棄的故事)。 餐飲 培訓 天貓 快速瘦腿 . 供稿 2.“ 方向選擇 ” (新龜兔賽跑的故事)。簡單的招式練到極至就是絕招。想成功就要踏踏實實的做。) 餐飲 培訓 天貓 快速瘦腿 . 供稿 工作中我們應知道阻礙成功的兩大因素: 1.“ 立竿見影 ” 的心態(tài)(舉例說明) “ 立竿見影 ” 的心態(tài),在與我們想有大成就,做大事,隨時明顯的看見自己的進步,但一開始就要做大事,做大成就,卻忘了每個人的成功都源于一件件小成功的組合成的,每個人大量的日子,很顯然在做一些小事,怕只怕小事也做不好,小事也做不到位。(不要成為制造問題者,要善于解決問題。你的下屬才會忠心,聽命于你。(無精品意識) 3. 名哲保身,怕負責任。(中國人最多的態(tài)度 “ 混 ” 。 永不抱怨工作。 擁有一份工作,就要懂得感恩。 5. 專注是敬業(yè)的核心。 3. 自動自發(fā)是敬業(yè)的真諦。 大家請記?。河酶卸鞯男淖鋈耍ǘ喔冻觯? 用愛心做事(才懂得細心) 1. 態(tài)度是敬業(yè)的靈魂。 3. 米盧說: “ 要踢快樂的足球。(擁有把老板當作合作伙伴的事業(yè)心態(tài)。熱愛自己的事業(yè)。敬業(yè)者可以減輕老板的工作壓力。工作業(yè)績并不突出,別人也難挑你的毛病。 對敬業(yè)、樂業(yè)、勤業(yè)的認識 敬業(yè)、尊重自己的工作。 3. 提前上班,推后下班。 六、第四天的培訓內(nèi)容 一、 敬業(yè)精神 敬業(yè)者必備的五項素質(zhì) “ 5C” 敬業(yè)者所需的四大特質(zhì) 1. 率先主動。 2. 成熟的一種解釋,知道而不說。 不要埋怨你擁有的不夠多,其實,人生最大的擁有就是感恩 —— 一個懂得感恩的人是最富足的。 感激失敗:它使我們明白生命原來有很多的曲折。 感激遺棄你的人:因為他教會了你的獨立。 感激絆倒你的人:因為他強勁了你的雙眼。 對愛人心存感恩:因為他(她)創(chuàng)造了你生命中的奇跡。 對師長心存感恩:因為他們給予了你知識和生命的智慧。 ◆ 忠誠首先需要我們懂得感恩 飲水思源,惜福感恩,一顆感恩的心是幸福的基礎。 忠誠于公司、忠誠于老板,實際上就是忠誠于自己。 既忠誠又有能力的員工,這種人不管到那里都是老板喜歡的人,都能找到自己的位置。所以,很多老板在用人時不僅僅看重個人能力,更看重個人品德,而品德最為關(guān)鍵的是忠誠。 如果你能忠誠地對待工作,就能贏得老板的信賴,從而給你以晉升的機會,并委以重任,在這樣一步一步前進的過程中,你就不知不覺提高了自己的能力,爭取到成功的砝碼。 只有所有的員工對企業(yè)忠誠,才能發(fā)揮團隊力量,才能凝成一股繩,勁往一處使,推動企業(yè)走向成功。 二、忠誠乃做人之本: 在一項對世界著名企業(yè)家調(diào)查中,當問到 “ 您認為員工應具備的品質(zhì)是什么 ” 時,他們幾乎無一例外地選擇了 “ 忠誠 ” 。 : 98年的大洪水中螞蟻為了求生抱成一團,漂浮于水面上,最終得以生存。為什么我們要用這樣的態(tài)度(不熱情、
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