某食品公司收集食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息制度(參考版)
2024-08-27 06:42本頁面
【正文】 （ 3）對“提醒”等級：應(yīng)結(jié)合本企業(yè)實際，舉一反三，在企業(yè)內(nèi)宣傳教育，防患于未然。應(yīng)對方案 應(yīng)責(zé)任明確、流程清晰、資源保障、行動及時、監(jiān)管到位。有關(guān)應(yīng)對行動記錄在《食品安全信息收集處理記錄表》。制定應(yīng)對措施基本原則如下： （ 1）對“緊急”等級：應(yīng)迅速反應(yīng)，制定具體應(yīng)對方案，確保產(chǎn)品不會或不會繼續(xù)危害消費者；過程不會延續(xù)不合理的操作。評估的結(jié)論應(yīng)由食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人記錄在《食品安 全信息收集處理記錄表》。 信息評估 及應(yīng)對措施 食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人應(yīng)組織綜合部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部，對收集的食品安全信息作出影響本企業(yè)食品質(zhì)量安全的評估，以便及時采取應(yīng)對措施 。 內(nèi)部信息收集和傳遞 本 企業(yè) 設(shè)立 食品質(zhì)量安全管理員 （其任命書見本手冊 三 ），其職責(zé) 包括了 及時接
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