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正文內(nèi)容

某食品公司收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息制度(已改無錯(cuò)字)

2022-10-05 06:42:20 本頁面
  

【正文】 遞 本 企業(yè) 設(shè)立 食品質(zhì)量安全管理員 (其任命書見本手冊(cè) 三 ),其職責(zé) 包括了 及時(shí)接收所在部門食品安全的有關(guān)信息,包括違反 衛(wèi)生管理要求 、 違反 關(guān)鍵控制點(diǎn) 工藝等 情況, 及時(shí) 向食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人 反映,以便 決策和采取 相應(yīng) 措施,處理相關(guān)食品 質(zhì)量 安全問題。 注:以上信息的傳遞應(yīng)使用《食品安全信息收集處理記錄表》。 信息評(píng)估 及應(yīng)對(duì)措施 食品 質(zhì)量 安全 負(fù)責(zé)人應(yīng)組織綜合部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部,對(duì)收集的食品安全信息作出影響本企業(yè)食品質(zhì)量安全的評(píng)估,以便及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施 。 收集的信息對(duì)本企業(yè)食品質(zhì)量安全的影響程度評(píng)估的結(jié)論包括:緊急、重要、提醒。評(píng)估的結(jié)論應(yīng)由食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人記錄在《食品安 全信息收集處理記錄表》。 食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人應(yīng)組織綜合部、生
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