【正文】 我國甜櫻桃的主要栽培區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺、遼寧大連等地，這兩地靠近海，年降雨量為 600900毫米，空氣也比較濕潤。中國櫻桃的栽培區(qū)，除南方省份雨水充沛外，北方多選擇山坡溝谷小氣候較溫潤的地區(qū)栽培。在開花期溫度降到 3℃以下花即受凍害，所以在發(fā)展櫻桃時，不宜在過分寒冷的地區(qū)。但夏季高溫干燥對甜櫻桃生長不利。栽植后，半月內(nèi)如天 干再澆一次水，以確保成活率。栽植深度與苗木在苗圃中原來生長深度相同或略深。 定植 頭年秋天或初冬進行全面深翻或按行距開寬 1m，深 m 的栽植溝，并施有機肥每畝不少于 3000kg。 栽植行的方向要求南北向，這樣上午和下午，可以充分利用 陽光，使光照能照到樹的下部，中午光線過強，有一部分可以被行間的作物或綠肥利用。 按主栽品種和授粉品種預定位置。 栽植方法 栽植方式根據(jù)地形而定。大面積栽植可采 3m～ 4m４ m～５ m，每畝 33～ 55 株；小面積栽植可采用２ .５ m～３ m３ .５ m～４ m，每畝 55～ 76 株。 栽植 技術 栽植時間 栽植時間以３月中下旬，臨近發(fā)芽前為好。 苗木質(zhì)量 苗木應選擇用根系完整，枝條粗壯，芽體飽滿的優(yōu)質(zhì)苗。果實大，平均單果重 克，大者 達 克；腎形，濃紅色，光澤艷麗；果肉玫瑰紅色，肉質(zhì)肥厚，較硬且脆，汁多，糖度高，含可溶性固形物 17%；甜酸比例適當，風味好，品質(zhì)佳，可食率 %；果皮厚而韌，很少裂果，耐貯運。該品種樹勢強健，枝條粗壯，豐產(chǎn)性好。該品種自花結(jié)實，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性突出，可作為露地或大棚栽培的優(yōu)化良種。由于該品種為自花結(jié)實品種，可作其他大櫻桃品種 的授粉樹。 拉賓斯 ： 青島農(nóng)科所 1991 年由煙臺引入，各市區(qū)均有栽培。 岱紅： 早熟品種果個最大的甜櫻桃：煙臺 5 月 17 日左右成熟，平均單果重 克，最大可達 克，果實為圓心臟形，畸形果少，果型端正，整齊美觀，果柄短，平均果柄長 厘米；果皮鮮紅至紫紅色，富光澤，色澤艷麗，果肉粉紅色，近核處紫紅色，第五章 建設方案 34 果肉半硬，味甜適口，抗裂果，樹勢強健，成花率高，結(jié)果早。果實 圓形，平均果重 克，最大果實可達 克，果皮暗紅色，有光澤， 果柄中長中粗，肉質(zhì)細軟，酸甜爽口，品質(zhì)佳， 在大連地區(qū)， 4 月中下旬開花，果實 7 月上旬成熟，果實發(fā)育期 7080 天， 屬于晚熟品種， 抗裂果特性稍差 ， 成花易，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，白花結(jié)實能力強，果實耐貯運，有較強的抗寒性，無病毒病。 2021 年引入 **，在 **縣 5 月中旬成熟。 主栽樹 種 紅燈 ： 大連農(nóng)科所培育的早熟大果型優(yōu)良品種，單果重 克，果實心形，果皮紫紅色，光澤鮮艷，果肉肥厚，多汁，酸甜味略淡，可溶性固形物 %，短果柄，樹勢強健，是大櫻桃早熟品種中的主栽品種，成熟期在 5 月下旬，比莫利、早大果略晚。 產(chǎn)品方案 樹種選擇 該項目所需樹種 30000 株，全部引進新品種。為了便于田間管理，在西區(qū)內(nèi)新修 3 條機耕路， 東西 2 條，南北 1 條 ，將西區(qū)自然劃分為 6 個板塊。 北靠 **村，南鄰 **村辦磚廠， 西靠 **路老路，東臨 **， **新路經(jīng)項目區(qū)內(nèi)南北穿過，將項目區(qū)自然分成兩個區(qū)域 —東區(qū)和西區(qū)。 ⑸ 選擇交通方便的地點建園，利用產(chǎn)品運輸；同時充分考慮早中 晚品種的搭配。宜選背風地段建園，并加強防風林的營造，建園前進行土壤深耕熟化。粘重土壤、低洼澇地、鹽堿地均不用于 建櫻桃園。 布局要求 ⑴項目地區(qū)有霜凍，應選春季溫度上升緩慢、空氣流通的北坡或西北坡。項目建設內(nèi)容包括土地平整（含人工栽植） 500 畝 ； 新建 500m3 高位蓄水池 2 座 ， 小型抽水站 1 座 ， 微噴灌工程 ： 鋪設管網(wǎng) 12km，及配套微噴灌設施； 新修田間機耕路 10km； 建設示范溫室大棚 3座，共 900m ㎡； 架設 10kv 高壓 線路 800 米，及配電房 1 座； 新建護林房、交易廳、服務及辦公用房等建筑 450m2。且櫻桃種植投資回收期短，具有較強的抗價格波動風險能力。 價格風險 目前，我國大櫻桃價格穩(wěn)定在 16—20 元 /kg，畝產(chǎn)值 1—2萬元，而優(yōu)質(zhì)高檔大櫻桃更是供不應求，且價格更高。 生長要素風險 主要為幼苗生長 6—8 月的抗高溫、抗?jié)?、保灌溉及病蟲害防治。通過學習大櫻桃冷鮮儲藏技術經(jīng)驗和科研成果應用，可有效防范和降低 風險。 貯藏風險 隨著現(xiàn)代冷鮮儲藏技術的日益成熟，已經(jīng)能把大櫻桃在普通冷庫中儲藏 3 個月。 技術風險 建成經(jīng)常性接受省市農(nóng)科院所， **櫻桃研究所等相關單位的技術培訓指導，確保先進技術推廣應用。 市場風險 由于市場需求加大，價格較好，只選優(yōu)良品種，確保產(chǎn)品品質(zhì)。 防范和降低風險的對策 農(nóng)產(chǎn)品市場風險因素貫穿于農(nóng)產(chǎn)品供求系統(tǒng)及其環(huán)境的各個方面。 櫻桃 成熟期集中，貨架期短， 保存時間短，品質(zhì)產(chǎn)量容易受到天氣影響，市場上價格波動比較大 ，因此具有一般的 貯 藏風 險。 第四章 市場分析與銷售方案 29 市場風險分析 項目產(chǎn)品市場風險因素分析 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況和銷售方式、農(nóng)產(chǎn)品需求變化、農(nóng)產(chǎn)品供求環(huán)境 以及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量構(gòu) 成了 項目 市場風險 。 ⑵ 聘請 **省果樹研究所、綠色食品監(jiān)督部門等信譽度較高的社會機構(gòu)的專家作為公司的技術顧問，增加產(chǎn)品的可信度和權威性。 ⑥ 參與 農(nóng)博會與推廣會，宣傳展覽產(chǎn)品，推銷給更多更大的客商，使產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上擁有一定知名度。 ④申辦自營進出口權，加大外銷力度，爭取出口創(chuàng)匯及補償貿(mào)易。 ② 在各超市、商場、景區(qū)由公司專職人員對流動人群進行促銷；政府機關及事業(yè)單位派出專員進行洽談促銷。 第四章 市場分析與銷售方案 28 ① 加大宣傳力度，做好電視媒體的廣告宣傳工作， 在各城市收視率較高的電視臺插播誘人的櫻桃廣告，精心宣傳公司生產(chǎn)的無公害晚產(chǎn)鮮櫻桃，力求卓爾不群，雅而不俗。切實以農(nóng)民利益為準則，誠心誠意為客戶服務，使企業(yè)走可持續(xù)發(fā)展的道路，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展做出貢獻。 櫻桃產(chǎn)品為無公害，迎合時尚消費理念， 使用冷鮮儲藏技術，發(fā)展一定數(shù)量的溫室大棚栽培， 錯開競爭高峰，填補市場空白。 第二目標市場為：全國各大中城市，以山西太原、北京、鄭州及南方發(fā)達地區(qū)為主，主要發(fā)展綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品需求市場。 目標人群 由于櫻桃具有營養(yǎng)價值高和藥物療效，適合 各類人群，特別是年輕女性、兒童、老人。 營銷策略、方案、模式 產(chǎn)品定位 符合國家食品安全法 和 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的 要求 ， 既要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，更要保證產(chǎn)品的安全， 保障公眾身體健康和生命安全，產(chǎn)品定位為綠色無公害優(yōu)質(zhì)大櫻桃， 用綠色促 發(fā)展 。 隨著冷鮮物流的發(fā)展，冷鮮儲藏及運輸技術的應用，其銷售附加值將進一步提高。 加之 該地區(qū)自然條件優(yōu)越，是櫻桃種植的優(yōu)生區(qū)；果子品質(zhì)好，個大、色 艷、口感好、風味香、無污染、耐運輸，是真正營 養(yǎng) 豐富、優(yōu)質(zhì)、無公害的綠色果品；成熟早，較國內(nèi)栽植面積最大最集中的山東各產(chǎn)區(qū)早熟 15—25 天左右；市場知名度高， **櫻桃已在全國市場上聞名遐邇，市場供不應求。目前在 我國櫻桃產(chǎn)量為 3500 萬kg，人均只有 29g，相當于每人有大櫻桃 3 個或中國櫻桃 1517個。主治第四章 市場分析與銷售方案 26 病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。每 100克含水分 83克，蛋白質(zhì) ，脂肪 ，糖 8克，碳水化合物 ，熱量 66千卡，粗纖維，灰分 ，鈣 18毫克，磷 18毫克，鐵 ，胡蘿卜素 ，硫胺素 ，核黃素 ，尼可酸 毫克， 抗壞血酸 3毫克，鉀 258毫克，鈉 ，鎂 ，另含豐富的維生素 A。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達 59 毫克，居于水果首位；維生素 A含量比葡萄、蘋果、橘子多 4～ 5 倍。 經(jīng)濟 效益 十分顯著 ， 是促進農(nóng)民增收的有效途徑 。目前， **櫻桃在 **全省生產(chǎn)規(guī)模最大，技術力量最強，產(chǎn)業(yè)體系最完備，銷售市場最廣闊，果農(nóng)增收最顯著。 隨著我國保鮮運輸技術的發(fā)展，大櫻桃也將會大批量的出口到歐洲、非洲市場，將來的國際市場更加 廣闊。大櫻桃生產(chǎn)是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，德國、美國、日本由于櫻桃種植業(yè)高強度的勞動而放松種植，致使大櫻桃種植業(yè)趨于萎縮。如果以每 公 斤 20 元的價格計算 ，畝 產(chǎn) 純收入可達 15000 元，是一項名副其實的高效產(chǎn)業(yè)。 從調(diào)查情況看 ,目前 ,我國大粒櫻桃僅銷售在北京、上海、大連、沈陽等城市，中小城市很難見到，因此 ,大粒櫻桃的發(fā)展具有很大的發(fā)展空間。第四章 市場分析與銷售方案 24 市場分析與銷售方案 市場分 析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析 市場供求現(xiàn)狀 近年來 ,我國櫻桃栽培面積雖然發(fā)展很快 ,但與蘋果、梨、桃、葡萄相比仍然很小。 主要解決方案：一是企業(yè)吸納更多會員，擴大自有資金規(guī)模的同時，積極爭取申請國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)專項資金扶持，努力化解資金瓶頸。全市掌握大櫻桃生產(chǎn)技術的專業(yè)人員寥寥無幾，沒有專門的技術服務和研發(fā)機構(gòu)。如建大棚，每畝投入則超過 3萬元。 主要障礙因素及解決方案 影響該項目的主要障礙因素有： 一是建設資金不足，苗木價格高，投入成本大。由于建園投入較大，群眾栽植、建棚缺乏足夠的資金，在支持政策上也很不完善。全市掌握大櫻桃生產(chǎn)技術的專業(yè)人員寥寥無幾，沒有專門的技術服務和研發(fā)機構(gòu)。除 **縣 外幾乎無必要的灌溉條件，設施大棚目前只有兩個，面積不足 10 畝。主要表現(xiàn)為技術不配套、 不 成熟，生產(chǎn)水平參差不齊， 普遍掛果遲、單產(chǎn)低。現(xiàn)栽培品種有十數(shù)個，呈現(xiàn)多、亂、雜，優(yōu)勢品種紅燈所占比例不大。 劣勢分析 一是規(guī)模小， 全市一萬畝的面積小于周邊 灞 橋區(qū)，遠遠形不成 第三章 建設條件 23 規(guī)模效益，而且不集中連片。 基礎設施條件 本地區(qū)公路、鐵路運輸網(wǎng)發(fā)達，交通便利；供水、供電量充足，且接入方便，滿足項目建設和使用的需求；通訊網(wǎng)絡有 中國電信、中國 移動、 中國 聯(lián)通網(wǎng)絡已經(jīng) 全部覆蓋 ， 使用方便 。同時 在品種引進、成片規(guī)劃、技術指導、市場宣傳上 也給予大力支持 。近年來，市委、市政府和果業(yè)部門每年都圍繞櫻桃產(chǎn)品舉辦大型、頗有聲勢的營銷宣傳活動， 2021 年省上在 **舉辦了規(guī)模宏大的歐洲大粒櫻桃示范推廣會，經(jīng)眾多媒體報道和各地客商競相搶購，使我市的大櫻桃在國內(nèi)市場美名遠揚，在很短的時間里擁有了較高的知名度。多年的栽培實踐，使栽植戶探索和積累了較為豐富的管理技術和經(jīng)驗，發(fā)展信心更為堅定，同時由于全市大櫻桃雖然規(guī)模不大，但分布廣泛，每年的高價熱銷讓更多的農(nóng)民都感受到大櫻桃是一項效益誘人的產(chǎn)業(yè)項目，投入發(fā)展的積極性也空前高漲。 樹形大，單株產(chǎn)量高（最高達到 60kg/株）， 居國內(nèi)種植區(qū)之首位，具有很大的發(fā)展前景。據(jù)專家鑒評和考察對比，在國內(nèi)同產(chǎn)品中內(nèi)外在質(zhì)量最優(yōu)，優(yōu)勢較大。加之交通便捷，距省會 **和 **機場近，具備較好的區(qū)位優(yōu)勢和獨有的地理優(yōu)勢。 項目建設條件優(yōu) 劣 勢分析 優(yōu)勢分析 政策條件 該項目符合中省市相關政策、規(guī)劃，屬于國家大力支持的項目，得到 各級政府和 相關部門的高度重視，對項目的建設起到了促進作用。同時， 出口蘋果標準化示范區(qū)建設也通過了國家驗收。 **縣 的蘋果產(chǎn)量也由過去的 萬噸達到 目 前的 萬噸，優(yōu)果率由過去的 30%到現(xiàn)在的 68%以上。目前全區(qū)林果面積已達到 40 萬畝以上。 本行業(yè)及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 林果業(yè)是 **縣 農(nóng)業(yè)的第一大主導產(chǎn)業(yè)。五是各級干部的思想更加解放，加快發(fā)展的決心更加堅定，廣大群眾的城市自豪感不斷提升，對 **未來發(fā)展充滿了信心。三是隨著宏觀經(jīng)濟的回暖，煤炭、鋁、水泥等主要工業(yè)品價格回升，我市的重點企業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢頭，全市經(jīng)濟正在逐漸第三章 建設條件 20 擺脫金融危機影響。 **市作為全國資源型可持續(xù)發(fā)展試點城市、 **天水經(jīng)濟區(qū)次核心城市和陜甘寧革命老區(qū)生態(tài)能源 經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展試驗區(qū)成員，將獲得國家、省上在政策、項目、資金上的大力支持。當前， **正處在跨越發(fā)展前的加速追趕階段，面臨著諸多難得機遇和有利條件。 社會經(jīng)濟狀況 近年來， **市人民在市委、市政府的 正確 領 導 下，認真貫徹落實中央、省委的一系列重大決策部署，積極應對宏觀經(jīng)濟 第三章 建設條件 19 形勢震蕩變化，搶抓危機中蘊藏的機遇，全力以赴保增長，多措并舉保民生，千方百計保穩(wěn)定，經(jīng)濟社會各項事業(yè)都取得了新成就。 **境內(nèi)公路四通八達， **省道，新西環(huán)線縱橫交錯，公路密度位居全省前列。 交通條件 **市 **縣 交通條件十分優(yōu)越，南距