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南京白象食品有限公司qc七大手法(ppt81)-haccp(參考版)

2024-08-21 16:51本頁面
  

【正文】 ? 十二、效果確認:作層別、總推移圖及試行結果之檢討 ? 十三、成果檢討:改善前后柏圖(搜集期間總檢查數(shù)相同時,可用不良數(shù)比較,如不相同,則需轉換為不良率再比較) ? 十四、標準化 ? 十五、心得與檢討 ? 十六、下期改善主題 2020/9/18 78 改善計劃表 月周 第一月 第二月 第三月項目 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 職責分配1. 組小組2. 選定題目3. 定目標4. 要因分析5. 數(shù)據(jù)收集6. 整理統(tǒng)計7. 改善對策8. 效果確認9 . 效果比較10. 標準化11. 資料整理 2020/9/18 79 效果確認 營業(yè)額 耗材費 占收入比 % 平均比率 % 月份 一月 二月 三月 四月 五月 7,000 4,000 7,500 8,000 7,600 574 364 653 640 631 % % % % % 六月 七月 八月 九月 十月 8,200 8,500 8,000 7,500 7,600 689 595 528 473 441 % % % % % % % % 2 4 6 8 10 2 4 6 8 10 耗材費占營業(yè)額比率% 單位:萬元 改善前 ?=% 改善中 ?=% 改善后 ?=% 2020/9/18 80 例:運用柏拉圖分析 方便面運輸過程報損費用改善計劃 不良因素 改善前 改善后 1 堆棧方式 70000 40000 2 人為因素 30000 20200 3 包裝材料 20200 15000 4 搬運方法 10000 10000 5 其它 25000 20200 合計 155000 105000 2020/9/18 81 謝謝大家 ! 。 ? 收 集 人: ? 收集時間: ? 收集時間: ? 收集方式: ? 每天檢查數(shù)亦應于表上表示出 2020/9/18 77 實習計劃書目錄 ? 十、柏拉圖分析:針對所搜集之數(shù)據(jù)作整理分析 ? 十一、改良對策:不良項目原因分析、對策研擬,提案人實施計劃,實施經(jīng)過與效果。 ? 網(wǎng)絡圖 ? 列出作業(yè)表,將決策完畢的執(zhí)行計劃一一列出,并列出何者為先行作業(yè),何者為后續(xù)作業(yè),用網(wǎng)絡圖可以按部就班的完成預訂的計劃,而無任何遺漏。 ? 在心智圖成長成長的過程中,把各支線中可以結合的觀念,用虛線把他們連結在一起,產(chǎn)生新觀念、新想法。 ? 中心主題拉出幾條枝干,將一個想法表現(xiàn)在一個枝干邊,利用關鍵詞、圖像符號、數(shù)字 … 記下想法。 2020/9/18 70 心智圖的畫法 ? 準備白紙和各種顏色筆。 ? 協(xié)助搜集及整理資料。 2020/9/18 66 原因分析與對策評估系統(tǒng)圖 問題 原因分析 確 認 對策擬定 效 益 性 掌 握 性 可 行 性 成 本 低 急 迫 性 合 計 評 估 一次因 二次因 2020/9/18 67 原因別查檢表 時間 項目 合計 其它 合計 檢查數(shù) 錯誤率 搜集時間: 周期: 搜集人: 2020/9/18 68 心智圖 法 ? 1970年 Tony Buzan首創(chuàng)心智圖 (Mind Maps),系以圖解心像聯(lián)想技巧,透過左右腦全方位賦予大腦一個想象空間的應用技巧,包括文字、影像、數(shù)字、邏輯及色彩的方法。 2020/9/18 65 決策矩陣法 ? 決策過程中要了解「決策障礙」,也就是風險評估。在設計決策矩陣時,可以包括許多選擇標準,并針對各種可行方案的比較,加上權重以利加速建立理性之選擇。因為決策分析不是要找出一條行動路線,然后建立一套理論來支持這條路線,而是要從目標點出發(fā),再找出最能完成此一事項的選擇方案。 ? 問題解決的目的,即是決策的目標,也就是決策所要完成的明確細節(jié)。 ? 本階段在思考上的目的,主要在盡量追求方案的數(shù)量。 2020/9/18 51 主席之職責 ? 塑造自由且愉快之氣氛 ? 有批評性發(fā)言,立刻加以制止 ? 對不發(fā)言者可指名發(fā)言或依序發(fā)言 ? 主席原則上不提構想但可做誘導式發(fā)言 ? 運用促進構思技術,給與會者相當刺激 ? 鼓勵利用已有構思作結合、發(fā)展及改善 ? 不要讓構思停頓,相同構思亦記錄之 ? 簡明整理發(fā)言,傳給記錄人員 2020/9/18 52 記錄人員之職責 ? 將發(fā)言用簡潔之文字,清晰迅速記錄 ? 一時出現(xiàn)太多構思,來不及記錄時,請主席做適當調整 ? 不可漏寫 ? 指定兩人記錄,分坐主席兩側,交互記錄 ? 會議結束后,幫主席將構想分類 2020/9/18 53 腦力激蕩研習 ? 四條連續(xù)直線畫完 3 3計九點 ? 回形針、紙杯用途 ? 三角形創(chuàng)意繪畫 ? 思惟模式的轉換 2020/9/18 54 3乘 3的奧秘 2020/9/18 55 3乘 3的奧秘 2020/9/18 56 三角形創(chuàng)意繪圖 △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 2020/9/18 57 創(chuàng)意摩擦
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