20xx年某超市超市生鮮技術培訓教程(39頁)-超市連鎖(參考版)
2024-08-21 10:25本頁面
【正文】 3% 敏感性商品：低競爭者 510% 季節(jié)性商品：與競爭者 010% 特色商品：無可比價 毛利來源 中國管理資訊網 2020/9/18 34 生鮮價格制定方法 ? 經由市調結果 ? 制定每一小分類的毛利率 ? 依商品屬性 中國管理資訊網 2020/9/18 35 生鮮商品的變價管理 ? 設立權限 ? 二級化審核 ? 依經方式營采分離或營采合一 中國管理資訊網 2020/9/18 36 生鮮商品稅率計算 ? 進 13%出 17%稅率差 ? 進 13%出 13%稅率差 ? 進 17%出 17%稅率差 中國管理資訊網 2020/9/18 37 生鮮商品的天天特價 生鮮商品的特價不應太多，一般可以用 ? 每周 1品項 降幅 2540% ? 每周 2品項 降幅 1520% ? 每天 1品項 降幅 1015% 來塑造每日特價的價格形象，以確保毛利穩(wěn)定。 中國管理資訊網 2020/9/18 20 市場調查是前提 ——調查什么？ a. 居民狀況（年齡、收入、文化、職業(yè) … ） （消費性支出、有車一族 … ） 客層需求分析是商品組合的核心 中國管理資訊網 2020/9/18 21 居民 狀況 商圈人口數(shù)量 家庭戶數(shù)估計 常住人口 流動人口 平均年齡 教育水平 月平均收入 月平均消費支出 主要 競 爭對 手 名 稱 企 業(yè) 公 司 商圈內主要企業(yè) 名稱 職工數(shù)量 企業(yè)效益 主要購買商品
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