【正文】 。 100、如果顧客投訴食品價(jià)格過高，如何應(yīng)對(duì)？ 餐廳產(chǎn)品的價(jià)格，是根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律而制定的，符合國(guó)家和地方的物價(jià)管理規(guī)定，售價(jià)是合理的。 享用任何食品都應(yīng)該保持良好的飲食習(xí)慣，暴食 暴飲都是不利于健康的，對(duì)于食品也是一樣。 9食用炸雞食品是否存在健康和營(yíng)養(yǎng)問題？ 主食雞肉食品含有豐富的蛋白質(zhì)，而作為配餐的菜絲沙拉、薯?xiàng)l、土豆泥和粟米棒，又提供給就餐者所需的碳水化合物、纖維素和維生素。運(yùn)用全球標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行專業(yè)評(píng)估及星級(jí)系統(tǒng)培訓(xùn)測(cè)試，保證雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量，所以的雞絕對(duì)不含激素。 到目前為止，在中國(guó)使用的雞原料 100%是在國(guó)內(nèi)采購的，主要來自于分布在全國(guó) 27個(gè)城市和地區(qū)的 25 家雞類供應(yīng)商，這些供應(yīng)商均是國(guó)內(nèi)雞類行業(yè)中的佼佼者。在接受詢問和應(yīng)答時(shí)，請(qǐng)注意保持禮節(jié)！） 9炸雞吃得多是否會(huì)出現(xiàn)性早熟？ 對(duì)此問題，中國(guó)農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門負(fù)責(zé)人早已明確表示：兒童性早熟與吃雞無關(guān)。 9我想開一家肯德基餐廳，應(yīng)該如何加盟？ 目前在國(guó)內(nèi)推行的是不從零開始的特許經(jīng)營(yíng)方式，要成為一名加盟者，申請(qǐng)者通常必須符合特許經(jīng)營(yíng)的資金和營(yíng)運(yùn)方面的基本要求，并由肯德基公司審核決定， 然后雙方達(dá)成有詳細(xì)條款的特許經(jīng)營(yíng)合同協(xié)議?？蓸芳由媳鶋K，主要是考慮在一定的溫度下飲料中的氣體可以保留較長(zhǎng)時(shí)間，而且口感較好，適合消費(fèi)者的口味，這也是全球公司連鎖店的統(tǒng)一的規(guī)范操作。 如消費(fèi)者在點(diǎn)餐結(jié)款后，未提出索要發(fā)票的要求，可以理解為顧客當(dāng)時(shí)對(duì)肯德基提供的產(chǎn)品和服務(wù)不存在不知情的情況，所以也不存在因此而遭受任何損失的問題。 9餐廳提供英文的收銀單據(jù)是否侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)？ 為管理系統(tǒng)統(tǒng)一，餐廳現(xiàn)采用的是從國(guó)外進(jìn)口的具有點(diǎn)餐、配餐和統(tǒng)計(jì)功能的收銀機(jī)，打出的標(biāo)準(zhǔn)英文收據(jù)僅供配餐和內(nèi)部統(tǒng)計(jì)使用。從消費(fèi)者偏愛既實(shí)用又新奇的角度考慮，在考慮到質(zhì)量及成本的前提下，在設(shè)計(jì)促銷品時(shí)盡可能滿足消費(fèi)者的愛好。 9為何有時(shí)配售偏大型促銷玩具？ 配售促銷品是其傳統(tǒng)的營(yíng)銷做法。 9兒童套餐配置的玩具可否單售？ 不提倡在餐廳內(nèi)單售玩具，因?yàn)楫吘共皇峭婢叩?，是一家兒童與成年人 都喜愛光顧的快餐店。 9快餐店是否有配售、零售促銷品的先例？ 在兒童套餐中配置玩具是國(guó)外快餐店常用的促銷方式，堪稱是快餐業(yè)的國(guó)際慣例。 90、兒童套餐中配置玩具，家長(zhǎng)能否接受？提出疑問如何應(yīng)對(duì)？ 所有在兒童套餐中配置的玩具都是以成本價(jià)售出，目的不是贏利，而是為了營(yíng)造一種快餐文化氛圍，體現(xiàn)自己 的經(jīng)營(yíng)特色。正是這一宗旨使每一位來就餐的顧客，無論是大人還是小孩，都會(huì)有一種賓至如歸的感覺。這些在設(shè)計(jì)上具有獨(dú)特創(chuàng)意的玩具，不僅受到兒童的喜愛，對(duì)家長(zhǎng)來說也是有趣生動(dòng)、物超所值?？蓯鄣耐婢卟粌H帶給孩子們就餐時(shí)的歡樂，而且讓孩子們?cè)诰筒椭筮€保持著愉快的心情，有益小朋友的身心健康。 8兒童套餐為何搭配玩具？ 兒童套餐加精美禮品（玩具），是兒童套餐中的一種形式，自推出后深受兒童們的歡迎。” 在餐廳例行廣播中，明確說明“請(qǐng)家長(zhǎng)照顧小朋友自身的安全及遵守游戲規(guī)則”。這是符合中國(guó)有關(guān)法律及國(guó)際慣例的。這種管理模式完全達(dá)到了使家長(zhǎng)和兒童在肯德基共享歡樂的目的。 縱觀全世界上萬家肯德基餐廳，兒童游樂區(qū)實(shí)行自助性管理是我們一貫的做法，并且采用這種管理方式的不止一家快餐連鎖業(yè)。 十、其它公眾關(guān)心的問題參考回答 8餐廳為何設(shè)立兒童游樂區(qū)？ 從設(shè)立伊始，即致力于充滿親情的溫馨環(huán)境，因此，在提供快餐服務(wù)的同時(shí)，在餐廳設(shè)置兒童游樂區(qū)，提供簡(jiǎn)單的游樂設(shè)施，旨在為家長(zhǎng)與自己的孩子共享歡樂提供場(chǎng)地，本不具有促銷目的。 8如以上相關(guān)部門，要求餐廳對(duì)整改通知書、詢問通知書等進(jìn)行回答或簽字，如何應(yīng)對(duì)？ 如果政府部門向餐廳下達(dá)了整改通知書或詢問通知書，請(qǐng)立即報(bào)備主管及公共事務(wù)部，由專人出面解決。 對(duì)于保險(xiǎn)柜現(xiàn)金存放，派出所提出整改要求并下達(dá)整改通知單的，應(yīng)立即報(bào)備主管、財(cái)務(wù)部和公共事務(wù)部，以便及時(shí)作好溝通協(xié)調(diào)。 8若派出所對(duì)餐廳治安、保險(xiǎn)柜現(xiàn)金存放或要求餐廳安裝電子報(bào)警設(shè)備，如何應(yīng)對(duì)？ 如果轄區(qū)派出所對(duì)餐廳治安提出疑問，應(yīng)積極配合公安部門的要求進(jìn)行積極改善。 如果餐廳需要舉辦活動(dòng)，包括餐廳開業(yè)或促銷活動(dòng)，倘若需要占用便道或交通道路，應(yīng)提前報(bào)備市容城管部門、當(dāng)?shù)亟煌ü芾聿块T進(jìn)行審批。 8若占道辦對(duì)餐廳臺(tái)階或舉辦活動(dòng)提出要求，如何應(yīng)對(duì)？ 如果餐廳的延伸部分出現(xiàn)占道現(xiàn)象，一般會(huì)在餐廳營(yíng)建時(shí)與占道辦進(jìn)行溝通，并交納一定的占道費(fèi)用。 8若街道辦需要餐廳對(duì)其某項(xiàng)工作進(jìn)行配合，如何應(yīng)對(duì)？ 街道辦作為餐廳所在地的最基層的政府主管機(jī)構(gòu) ，所開展的工作我們應(yīng)該在力所能及的范圍內(nèi)進(jìn)行積極的配合。餐廳外招在餐廳營(yíng)建時(shí)已經(jīng)在當(dāng)?shù)厥腥莩枪艿裙芾聿块T辦理了相關(guān)審批手續(xù)。 在餐盤中提供餐盤墊紙的目的是為了更好地向消費(fèi)者介紹企業(yè)文化、產(chǎn)品內(nèi)容，或通過國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域的專家介紹為消費(fèi)者了解提供借鑒和參考。 7若工商部門對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照內(nèi)容及懸掛方式、餐盤墊紙或外招提出要求，如何應(yīng)對(duì)？ 如果工商部門要求查看餐廳營(yíng)業(yè)執(zhí)照，可以向其提供。 如果消防部門發(fā)現(xiàn)消防隱患或?qū)ο涝O(shè)施提出整改要求，請(qǐng)?jiān)跈?quán)限范圍內(nèi)立即進(jìn)行改善。 7若排水所對(duì)餐廳排污提出要求，如何應(yīng)對(duì)？ 一般說來，排水所會(huì)對(duì)餐廳污水排放收取一定的費(fèi)用，具體內(nèi)容請(qǐng)報(bào)備主管及餐廳發(fā)展部。 對(duì)于餐廳廢油處理問題，公司非常重視廢油的 回收處理并委托由當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門指定的合法回收廢油的廠商進(jìn)行廢油回收處理，只用作化工原料，決不用作食用。” “關(guān) 于店堂廣告和櫥窗廣告，公司對(duì)發(fā)布的內(nèi)容和形式都有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)，力求符合市容的相關(guān)規(guī)定并為顧客營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美的用餐環(huán)境，同時(shí)及時(shí)的讓顧客了解到餐廳目前正在促銷的產(chǎn)品和方式，為顧客盡可能地提供最為優(yōu)惠的購餐條件。 7若城管部門或市容委對(duì)門前車輛秩序、店堂廣告和櫥窗粘貼提出疑問，如何應(yīng)對(duì)？ “關(guān)于門前車輛秩序，餐廳會(huì)在力所能及的范圍內(nèi)協(xié)助進(jìn)行維持，值班經(jīng)理在外圍巡視時(shí)也會(huì)加強(qiáng)要求。 7若物價(jià)部門對(duì)餐牌板及明碼標(biāo)價(jià)格式或內(nèi)容提出 要求，如何應(yīng)對(duì)？ “正如您所知，作為全世界連鎖企業(yè)，具有全世界統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)模式和裝修風(fēng)格，且在全國(guó)各地均沿襲國(guó)際慣例制作餐牌版和標(biāo)價(jià)簽，這也是國(guó)際上快餐企業(yè)使用的流行方式。 C、立即報(bào)備主管及危機(jī)小組。 7如果衛(wèi)生防疫、計(jì)量部門到餐廳抽檢是因?yàn)轭櫩屯对V而起，如何正確接待？ A、禮貌接待并取得政府檢查人員身份。 C、立即通知主管及危機(jī)小組。 7如果衛(wèi)生防疫、計(jì)量部門到餐廳進(jìn)行例行抽樣檢查，如何正確接待？ A、保持冷靜、友善、樂于配合的態(tài)度，提供飲料或食品。 E、在權(quán)限范圍內(nèi)盡可能配合對(duì)方所有立刻改善的要求。 C、立即通知餐廳經(jīng)理、區(qū)經(jīng)理及相關(guān)公司部門。 九、政府部門（衛(wèi)生、計(jì)量、物價(jià)、城管、市容委、環(huán)保、排水所、消防、工商、環(huán)衛(wèi)、街道辦、占道辦、派出所等）檢查 7如遇以上政府部門進(jìn)行檢查，如何正確接待？ A、保持冷靜、友善、樂于配合的態(tài)度。 B、檢查相關(guān)設(shè)備和電源是否受到損害。 D、報(bào)備公司財(cái)務(wù)部，以便辦理保險(xiǎn)理賠手續(xù)。 B、可能的話，追查設(shè)備損壞的原因。 D、填寫事件報(bào)告單，報(bào)備主管及財(cái)務(wù)部。 B、如果停水停電屬政府行為，提前獲得通知后應(yīng)做好相關(guān)準(zhǔn)備。 D、立即通知主管及公司相關(guān)部門，取得指導(dǎo)。 B、必要時(shí)疏散顧客及員工。 對(duì)電器、電線及變電箱指派專人進(jìn)行管理和日常加強(qiáng)巡視。 定期檢查消防器具進(jìn)行年檢、更換。 邀請(qǐng)消防局工作人員對(duì)員工進(jìn)行防火 /水意識(shí)的宣導(dǎo)，了解消防器具的使用方法。 6如有員工或顧客受傷，如何正確處理？ 如有員工或顧客受傷，應(yīng)表示高度關(guān)切，并按照以上