【正文】 第 13 頁 共 13 頁?！　Φ陜?nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回?！　∪Σ少弳T的管理制度　　對駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。采購工作計(jì)劃 篇6　　一、貨品采購渠道問題　　定點(diǎn)供貨商　　加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。先從某一種常用物料開始，與二到三個(gè)深圳的同行一起，以非正式合作的形式，試著采購一二單，看看實(shí)際合作效果，如果確實(shí)可行，再加以推廣到本地的各同行，并以正式的合作模式，成立一個(gè)新的集合采購辦公室?！　】傮w來說，集合采購有利有弊，實(shí)施的困難在于各方的信任與可信度，各方的切實(shí)利益，相關(guān)資料數(shù)據(jù)的機(jī)密與透明度等?！　”娝苤?，集合采購可以給采購方帶來更多的成本節(jié)約，降低采購成本，降低庫存成本，可獲得更優(yōu)惠的付款條件，可改善產(chǎn)品質(zhì)量，可以提高供應(yīng)商的服務(wù)水平；對供應(yīng)商而言可以讓供應(yīng)商的上游成本降低，可以把競爭對手的客戶轉(zhuǎn)移過來，可以減少運(yùn)輸物流成本等?！　?x15年計(jì)劃在降成本方面進(jìn)行改進(jìn)，針對杠桿物料，在直接原材料成本及其影響因素、供應(yīng)商的進(jìn)貨/物流成本、由購買能力導(dǎo)致的供應(yīng)商與供應(yīng)鏈成員的議價(jià)能力、供應(yīng)商與供應(yīng)鏈成員之間的長期供應(yīng)協(xié)議、合伙關(guān)系或其它合作協(xié)議、供應(yīng)商是否有降低供應(yīng)鏈成本的方案、供應(yīng)商的主要原材料的市場價(jià)格和其它成本在未來的變化、供應(yīng)商提高議價(jià)能力的手段等方面探索，爭取一類物料一類物料的逐步降低?！　「犊畹膲毫εc成本的壓力息息相關(guān)，改善支付時(shí)間必定可以更好的降低采購單價(jià)，但降低成本也不能全從改善付款條件入手。公司不能及時(shí)按合同支付貨款，有時(shí)甚至一年多也不能解決，大多數(shù)常規(guī)供方都是年結(jié)狀態(tài)，導(dǎo)致供應(yīng)商的單價(jià)成本下不來，服務(wù)不及時(shí)甚至不配合，產(chǎn)品質(zhì)量也跟著受影響?！　?shí)際履約過程中，主要核查供應(yīng)商是否采取我方要求的措施（如：需要緊急支持時(shí)是否給予優(yōu)先權(quán)；給公司提供員工所需的特殊培訓(xùn)；指派客戶經(jīng)理專門處理公司的業(yè)務(wù)）　　2x14年，是采購困難重重的一年，投入精力大，工作量增加，但在成本影響、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)商的服務(wù)等方面沒有提升，反而還退步了?！　≡诼募s過程中，密切跟蹤供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從供應(yīng)商內(nèi)部下單，技術(shù)確認(rèn)，物料到位，生產(chǎn)安排，完成出廠到物流安排，全過程緊密聯(lián)系掌握，一旦有異常情況，及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)計(jì)劃或技術(shù)，請求資源協(xié)助或重新排產(chǎn)?！　〗桓兜娘L(fēng)險(xiǎn)主要規(guī)避方式有：核查供應(yīng)商提供服務(wù)的細(xì)分市場；能力；庫存水平；采購項(xiàng)目在供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品范圍中所占的百分比；采購項(xiàng)目是否屬于它的核心業(yè)務(wù)；一般交貨期； 交貨可靠性（受到財(cái)務(wù)穩(wěn)定性、市場地位持續(xù)性、采購項(xiàng)目對于供應(yīng)商的重要性、供應(yīng)商獲得原材料和其它所需投入的保障程度的影響）；訂單跟蹤系統(tǒng)；物流便捷性；供應(yīng)商的產(chǎn)品范圍的變化；采購產(chǎn)品其生命周期的哪一個(gè)階段：　　如**的繼保，他們公司就是明確按地區(qū)、按行業(yè)進(jìn)行銷售，非此區(qū)域或此行業(yè)內(nèi)的項(xiàng)目，別人都不能報(bào)價(jià)和銷售，在詢價(jià)之前必須第一時(shí)間找對正確的銷售對口人員。　　如在三亞生活中，甲方指定了***的儀表，經(jīng)供方傳真了其相關(guān)的經(jīng)營資質(zhì)，發(fā)現(xiàn)其ISO體系證書的認(rèn)證時(shí)間短，儀表的檢測報(bào)告也很近，結(jié)合其報(bào)價(jià)，發(fā)現(xiàn)該公司的價(jià)格比三亞項(xiàng)目的其他幾家標(biāo)書范圍內(nèi)儀表廠家低了近70%，由此，我們嚴(yán)重懷疑其生產(chǎn)能力和技術(shù)水平，其質(zhì)量水平能滿足要求否？經(jīng)多位領(lǐng)導(dǎo)與銷售、商務(wù)溝通，品牌確實(shí)不能變更，于是在不得已采購的基礎(chǔ)上，要求廠家寫了質(zhì)量承諾函，且承諾質(zhì)保期在產(chǎn)品通電使用后二年，并只同意支付30%預(yù)付款，余款必須在交貨通電合格后一個(gè)月內(nèi)支付。2x15年乃至以后，這將是尋求改進(jìn)的一