【正文】 一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告?！　〖訌娚铒嬘盟墓芾?，每年年檢。個人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、不戴手飾，不在工作場所內(nèi)吸煙?！　〔惋嬀呤褂们氨仨毾磧?、消毒，貯存于專用保潔柜內(nèi)。不得存放有毒、有害化學物品及雜物?！　∈称诽砑觿獓栏癜凑諊翌C布的食品添加劑使用范圍和添加標準使用?！　∈程玫纳a(chǎn)經(jīng)營場所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個人衛(wèi)生必須合格，不合格的建議學校完善?！　”矩熑螘鴱暮炞种掌鹫缴??！　栏癖O(jiān)管好孩子的零用錢，不亂吃亂喝。　　教育孩子不購買沒有安全防偽標志的飲料、早餐、豆奶食品等。　　上學、放學，不讓孩子購買小商店、地攤等的不安全食品?！　〗逃⒆訉W會辨別常見的隱患食品的知識和技能。學校、教師應當認真落實《校園安全管理工作條例》；學生應當切實遵守學校安全制度；家長是孩子的法定監(jiān)護人，應當義不容辭地履行保障孩子安全的職責和義務，承擔相應的責任，應當認真做好以下食品安全工作：　　教育孩子時時、處處提高警惕，樹立食品安全防衛(wèi)意識?！　∠逻_目標任務單位（簽章）　　承擔目標任務單位（簽章）　　負責人簽字：　　負責人簽字：　　時間：學校食品安全責任書14　　生命尊貴，安全為天。對責任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關規(guī)定追究行政責任；觸犯法律的，移交司法部門處理?！　〖訌妼W生食品安全宣傳教育，教育學生不買“三無產(chǎn)品”和街頭無照（證）商販出售的食品，不食用來歷不明、可疑和過期、變質(zhì)食物；每學期安排食品衛(wèi)生安全教育不少于2課時，出專題黑板報不少于1期。（5）衛(wèi)生關：采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，確保環(huán)境整潔無蠅；餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國家衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。嚴格按照教育部和衛(wèi)生部聯(lián)合頒布的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十一條規(guī)定的禁止食品；不訂購、制售冷葷冷菜食品；不出售“三無”、假冒偽劣、過期、變質(zhì)及未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品；嚴格執(zhí)行飯菜48小時留樣備查驗制度。（2）從業(yè)人員關：從業(yè)人員要定期參加預防性體檢和衛(wèi)生知識培訓，佩證上崗，做好個人衛(wèi)生；確保學校食堂和副食品店衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證“三證”齊全。　　建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應立即向教育局、衛(wèi)生局、食品安全委員會辦公室和當?shù)卣畧蟾??！　《?、責任?nèi)容　　加強組織領導，建立健全學校內(nèi)部食品安全工作機構，有明確的工作制度和年度工作計劃，將食品安全管理工作作為學校管理的重要內(nèi)容；建立學校食品安全責任追究制度?！　XX　　XXXX年XX月XX日學校食品安全責任書13　　為深入貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，切實加強學校食品衛(wèi)生安全管理，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，結合我鄉(xiāng)實際情況特簽訂本目標責任書?！　?，承包者是直接責任人，在食品安全出問題，承包者必須負全部責任?！　∷摹⒇熑未胧！　?，如發(fā)生師生食物中毒事件應負全責。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。　　，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標識的商品進入小賣部?！　∪?、具體要求：　　、文明服務、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構及師生的監(jiān)督?！　《?、安全意識：認真學習執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)?！　∥濉⑹称妨魳印　∶坎凸氖称飞?、熟都必須留樣，并有專人負責；　　每種食品留樣不少于l 00g ；　　每樣食品要密封好，標明餐次、時間、食用名稱，放入冰箱冷藏保存；　　每餐留樣時間：熟食48小時，生食24小時，并做好留樣登記?！　∪?、食品操作　　工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生，工作時不得吸煙；　　搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品；　　做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；　　防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；　　盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；　　肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制，餐具洗、消池和葷、素類洗滌池必須分開使用；　　食品應煮熟燒透，并用防蠅、防塵設施加蓋；　　垃圾桶、稍水桶應加蓋和標記，及時處理垃圾及廢棄物?！　∫弧⒊肿C上崗　　食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應立即離開崗位?！　”矩熑螘皇饺?，縣食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。　　八、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。　　七、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理?！　×⒆杂X接受學校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關檢查監(jiān)督。新招炊事員，必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫?！　∫弧⒄J真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營?！　∈⒈矩熑螘繉W年度簽訂一次，一式二份，學校、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效。　　八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生?！　∥濉f(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生?！　∷?、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗?！　《?、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。　?。l(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校　?。l(xiāng)（鎮(zhèn)）ｘｘ學校　?。ü拢　。ü拢　“l(fā)狀人：　　承狀人：　　時間：學校食品安全責任書9　　為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書?！　〉诰艞l本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關人員簽定食品安全責任書?！　〉谄邨l食堂堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求實行成本獨立核算，學校不得在食堂提取任何費用，各種菜肴價格實行明碼標價。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市（小賣部）、食堂和學生餐桌。　　第五條食堂要建立符合安全衛(wèi)生標準的食品儲藏、儲存間，配備必要的食品儲存保鮮設施，建立健全食品出、入庫管理制和收發(fā)登記制度。建立食品質(zhì)量檔案?！　〉谌龡l按照國家有關食品衛(wèi)生安全標準，結合當?shù)貙嶋H建立食品供應準入制度，凡進入學校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。對食堂工勤人員實行合同管理，保障工勤人員全法權益?！　〉谝粭l學校食品安全實行校長負責制，學校把食堂、超