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正文內(nèi)容

酒店新員工入職培訓(xùn)方案(參考版)

2025-04-05 03:35本頁面
  

【正文】   工作中容易引起誤解的舉止:  ?、?、 在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等  ?、?、 開或關(guān)門用力過猛,以肘推門、用腳踢門等  ?、?、 背對著客人  ?、?、 和賓客交談手勢過大  ?、伞?說話聲音過大或過小  ?、省?不時的看表。最好很配合其他人的音量。  ?、?、 如果知道對方的職業(yè),不妨可以贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。  ?、?、 請教一些關(guān)于其所在國家或地方的風俗習(xí)慣、旅游名勝。  ?、?、 檢點自己的言行:注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。  ?、恰?不要輕易下結(jié)論:在資料不充分的條件下,保持應(yīng)有的沉默和穩(wěn)重,不要急于做出判斷。目光表明:   ①、 我在仔細聽你說  ?、凇?我沒有想其他的事情  ?、?、 我對你說的感興趣   ④、 我愿意隨時效勞   每天在工作中必須進行的自我檢查:   a、你的背是否筆直,姿勢是否端正?   b、 你的微笑是否足夠,眼睛是否炯炯有神?   c、你臉上的表情是否友善和平易近人?   d、你同賓客講話時,是否有目光接觸?   個人風度的表現(xiàn):   ⑴、 表現(xiàn)出尊重的態(tài)度:對長者、地位高的人等。  ?、?、 低頭彎腰走路。  ?、?、 在工作中,我們要避免以下身體語言:  ?、?、 雙臂交叉胸前。  ?、?、 我們必須確保我們的身體語言向賓客發(fā)出的信息是我們樂于效勞,否則賓客回感到不受歡迎和不自在。步幅是每走一步前后腳之間的距離,男服務(wù)員的步幅在 40 厘米左有為宜,女服務(wù)員的步幅在 30 厘米左右即可。步速和步幅也是正確行走姿態(tài)的重要要求,由于服務(wù)工作的性質(zhì)所決定,服務(wù)員在行走時要保持一定的步速。使身體前移。 。雙臂自然前后擺動,擺動的幅度為 35 厘米左右,雙臂外開不要超過 20amp。  ?、?、 手:手臂伸直放松。  ?、啤?頭部:保持正直,眼睛不斜視。要能給客人一種標準的動態(tài)美感,可以說是讓客人得到了精神上的享受。雙手交叉于腹前,左手放在右手上。雙手放在背后交叉,右手放在左手上,挺胸收腹。  ?、?、 站立:不能自由散漫,不能背對賓客,應(yīng)注意周圍的賓客,隨時準備提供服務(wù)??刂坪秒p手,不要插在口袋里或插在腰上,不抱胸,不搓臉,不弄頭發(fā)。  ?、?、 手:雙臂放松,自然下垂。  ?、恰?身體:挺胸、收腹、兩肩自然放平后張、脖子貼緊衣服領(lǐng)子。  ?、拧?表情:雙目平視前方,下領(lǐng)微收,嘴微閉,面帶笑容。  ?、懿灰媚_踏著物品,不要將腳抬得太高。  ?、诓灰蝿幽愕碾p腿,以免引起不必要的誤會。不要雙手抱頭、抱膝蓋、用手摸腳或腿,雙手不要夾在兩腿之間。不要左歪右斜,不要后仰,歪向一邊或趴在兩側(cè)。不要將頭枕在臂上或趴在桌面上。  ?、?、 頭:不要左顧右盼,搖頭晃腦,閉目養(yǎng)神,頻繁轉(zhuǎn)頭,和別人交談時,應(yīng)用眼睛關(guān)注對方。  ?、?、 玩弄錢幣、鑰匙等發(fā)出叮當?shù)穆曧憽?  ?、?、 咳嗽、打噴嚏,不用干凈紙巾和手帕吐痰。  ?、?、 在賓客面前吃東西或嚼口香糖。   ⑵、 打哈欠、伸懶腰。   三、 優(yōu)雅適當?shù)呐e止:    儀態(tài):儀態(tài)是一種自我約束,是保持鎮(zhèn)定自若和尊嚴的能力與表現(xiàn)。   e:制服是否干凈、平整。   c:清潔指甲。   每天上崗必須要檢查,以下幾項內(nèi)容:   a:洗臉和洗手。不能使用過濃的香水。   身體的清潔:每天洗澡。   牙齒:保持口腔清潔,口氣清新,經(jīng)常漱口,去除食物的殘留物,上班前不要吃有刺激性氣味的食物(大蒜、白酒等)。   頭發(fā)是否梳理整齊。   頭發(fā):   a男士: 前發(fā)是否過眉 b女士:前發(fā)是否遮眼   側(cè)發(fā)是否過耳 側(cè)發(fā)是否蓋耳   后發(fā)是否壓領(lǐng) 后發(fā)是否披肩   發(fā)型是否稀奇古怪,是否將頭發(fā)染成其他顏色。  ?、恰?不要光腳穿鞋。   鞋子:   ⑴、 穿著酒店要求或提供的工鞋,工鞋的顏色應(yīng)該是深色的。  ?、?、 男員工要穿黑色或深色的襪子。  ?、?、 保持工卡的干凈、清潔、沒有任何污損。  ?、?、 隨身
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