貫徹實(shí)施食品安全法工作情況匯報(bào)(參考版)
2025-04-05 02:32本頁(yè)面
【正文】 根據(jù)《食品安全法》和機(jī)關(guān)部門(mén)職能調(diào)整方案，縣衛(wèi)生局將及時(shí)理順工作職能，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和重大食品安全事件查處工作，認(rèn)真履職，強(qiáng)化工作，提高效益。對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生要求的，要責(zé)令其限期整改，整改仍達(dá)不到要求的，要依法予以取締。有關(guān)部門(mén)要按照職責(zé)分工，密切配合，切實(shí)加大對(duì)餐飲業(yè)、飲食早市、夜市綜合整治力度。加強(qiáng)食品添加劑、地溝油等專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)肅查處衛(wèi)生違法行為。在元旦、春節(jié)、“五一”、中秋、國(guó)慶等重要節(jié)假日和重大活動(dòng)期間，以及食物中毒高發(fā)的夏秋季節(jié)，開(kāi)展專項(xiàng)檢查活動(dòng)，消除餐飲業(yè)、食堂、食品安全隱患。三是建立日常監(jiān)督和專項(xiàng)整治相結(jié)合制度。把食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度與許可制度結(jié)合起來(lái)，全面提高餐飲業(yè)和食堂食品衛(wèi)生安全信譽(yù)度等級(jí)。繼續(xù)加強(qiáng)從業(yè)人員預(yù)防性健康體檢管理，在條件成熟時(shí)，增加體檢單位，方便群眾辦事。一是強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，簡(jiǎn)化辦事程序。繼續(xù)實(shí)行分級(jí)、分類監(jiān)管。力爭(zhēng)通過(guò)兩到三年的時(shí)間，使全縣的餐飲行業(yè)衛(wèi)生狀況得到明顯提升。從規(guī)模、場(chǎng)所、設(shè)施、人員等方面嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格準(zhǔn)入?！ 。嵘惋嫷暧布l件。繼續(xù)加強(qiáng)餐飲業(yè)食品安全管理員制度建設(shè)，加強(qiáng)食品安全管理員培訓(xùn)。結(jié)合開(kāi)展公共衛(wèi)生進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，采用面對(duì)面咨詢、發(fā)放健康宣傳資料等多種方法進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳和教育，調(diào)動(dòng)廣大消費(fèi)者參與食品安全管理的積極性和創(chuàng)造性。我局將不斷創(chuàng)新思路，圍繞社會(huì)和群眾關(guān)心的問(wèn)題，突出重點(diǎn)，落實(shí)責(zé)任，會(huì)同有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 四、今后工作及建議 p餐飲業(yè)是加快p突破發(fā)展，增加收入、大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。但在兩年的執(zhí)法實(shí)踐中，我們也感到該法有需要完善的地方，主要體現(xiàn)在法律義務(wù)需要法律執(zhí)行力的保障，如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的要求（27條）、從業(yè)人員培訓(xùn)（32條）、從業(yè)人員體檢（34條）、食品添加劑的使用（46條）、食品安全事故（71條）等，法律只規(guī)定了義務(wù)，沒(méi)有罰則，導(dǎo)致出現(xiàn)了違法行為卻沒(méi)有制裁措施！特別是在餐飲食品安全監(jiān)管中，過(guò)程性的衛(wèi)生要求顯得特別重要。 ?、旆蓷l文需要完善。各監(jiān)管部門(mén)對(duì)從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度的執(zhí)行各不相同，出現(xiàn)各自為陣、政出多頭的體檢培訓(xùn)管理局面?！ 、塍w檢培訓(xùn)缺乏力度。流動(dòng)飲食攤販的管理涉及城管、衛(wèi)生、工商、環(huán)衛(wèi)等部門(mén)，在沒(méi)有明確的“劃行歸市”前提下，設(shè)攤地點(diǎn)和“上下水”成為主要問(wèn)題，即流動(dòng)飲食攤販未取得相應(yīng)的“設(shè)攤權(quán)”和基本的“上下水”設(shè)施（自來(lái)水和排放污水），后續(xù)的管理根本沒(méi)法跟進(jìn)。全縣有42家托幼機(jī)構(gòu)設(shè)有食堂，除了縣實(shí)驗(yàn)幼兒園、冷水幼兒園等幾所托幼機(jī)構(gòu)的食堂條件較好，大部分幼兒園的食堂條件、設(shè)施十分簡(jiǎn)陋，供餐簡(jiǎn)單，伙食水平低。我縣城區(qū)小型餐飲單位的經(jīng)營(yíng)戶占全縣餐飲經(jīng)營(yíng)單位的50%，而小型餐飲單位的經(jīng)營(yíng)戶多數(shù)是社會(huì)的弱勢(shì)群體，因?yàn)槭芙?jīng)濟(jì)條件的限制，衛(wèi)生設(shè)施投入較少，與現(xiàn)行的餐飲衛(wèi)生要求差距很大，雖然經(jīng)過(guò)嚴(yán)格準(zhǔn)入和以前多次整治已有不少改進(jìn)，但要在短期內(nèi)根本性地改觀還有很大差距，安全隱患大?！ 、榛A(chǔ)條件相對(duì)較差?？h衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)有工作人員16名（其中一線監(jiān)督員10名），監(jiān)管職能除了餐飲食品安全以外，還要承擔(dān)醫(yī)療衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生、公共場(chǎng)所、飲用水、化妝品、消毒產(chǎn)品、傳染病防控等監(jiān)管任務(wù)，顯得監(jiān)管力量不足，技術(shù)人才缺乏，技術(shù)裝備落后，人員結(jié)構(gòu)不合理。在我縣，
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1