餐廳服務(wù)員總結(jié)與心得體會(通用4篇)(參考版)
2025-03-30 07:23本頁面
【正文】 公司發(fā)展了，自己也得以進步，兩全其美，何樂而不為呢?以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。大家要團結(jié)，上下一條心，我們每個人都是這個團隊的一分子，每個人都有義務(wù)和責(zé)任為單位的發(fā)展而作出貢獻。”另外，還有一點也是最重要的，那就是我們公司內(nèi)部的管理問題。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。以嫻熟，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來呢?答案很簡單：優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。立足現(xiàn)在，展望未來。餐廳服務(wù)員總結(jié)與心得體會篇4本人從學(xué)校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的工作。我先清理垃圾，然后用消毒水分別把杯子、面池、浴缸和馬桶洗凈，再用干凈的抹布把它們擦干后，把客人用過的東西補上，最后出來時把衛(wèi)生間的地坪擦一遍就行了。整理衛(wèi)生間了，既臟且亂簡直無從下手。學(xué)校的模擬操作中是絕對碰不到的——床四面不靠邊。床太重，復(fù)位時干脆跪在地毯上推，總算推進去了?？搭I(lǐng)班做示范，既快又輕松，可是自己做起來真是又慢又累，與學(xué)校模擬客房的感覺不一樣?，F(xiàn)在回想起來，還心有余悸呢!之后，領(lǐng)班開始讓我整理整套客房了。鏡子太高了，我通常都是爬到面臺上，跪在上面擦。第一個禮拜，領(lǐng)班只讓我擦空房，每天二十幾間，可把我累了個夠嗆。雖說涉及的金額不算大，教訓(xùn)卻是終生難忘!半年實習(xí)生活有苦也有樂，它使我變得勇敢堅強，它讓我變得熱情大方，它也讓我確立了新的人生目標(biāo)。實習(xí)，真是鍛煉人的好機會!不過并不是所有事都是一帆風(fēng)順的。有一回，一次小小的筆誤，使我受到了失敗的教訓(xùn)。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說不出的高興。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人。就拿核算帳單來說，雖然現(xiàn)在是微機管理飯店，有一套財務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認(rèn)沒有問題后放人。就這樣我很快進入了角色，有條不紊地進行著我的工作。開始我有點慌，不但因為那是一天三班中最忙的一班，也因為那是我第一次獨自一人當(dāng)班。當(dāng)然這其中也遇到過困難，但大多能順利解決。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。初涉世事的我，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個全新的環(huán)境嗎?平時內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎?能面對外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎?平時粗心大意的我會算錯帳、收錯錢、做錯事嗎?一個又一個問號在我腦海中浮現(xiàn)。受過委曲、吃過批評，但也得到過肯定。于是從第一天實習(xí)開始，我每天要站立服務(wù)7個小時，要保持正確的站姿，不能和其他員工講話，不能私自離開休息……一天下來，我的腿都腫了，其他的同學(xué)也都叫苦連連，甚至還有人
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1