【正文】 。步入2020年以來，盡管遇到了春節(jié)靠前，總體客源有所減少，同行優(yōu)惠促銷，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)等不利因素影響，但是，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)、決策和餐飲部全體員工共同努力以及酒店內(nèi)部各部門緊密配合之下，餐飲部無論是
此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。酒店的企業(yè)團(tuán)隊(duì)精神，凝聚力和向心力明顯增強(qiáng)。去年初，酒店原總經(jīng)理根據(jù)自身多年來工作經(jīng)驗(yàn)體會(huì)，對(duì)本酒店全體員工提出了?精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、密切配合、相互信任、加強(qiáng)溝通?的十六字內(nèi)部管理協(xié)調(diào)要求。憑著這個(gè)戰(zhàn)斗集體，應(yīng)該說酒店圓滿完成大廈2020年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)是有信心、有能力、有條件、有希望的。本酒店經(jīng)過多年的崗前、初級(jí)、中級(jí)培訓(xùn)以及標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化系統(tǒng)管理，目前已經(jīng)培養(yǎng)有一支精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，訓(xùn)練有素，特別能吃苦耐勞的員工隊(duì)伍，并已形成了一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、奮發(fā)向上，凝聚力和向心力都比較強(qiáng)的戰(zhàn)斗集體。據(jù)已經(jīng)安排的婚宴、滿月酒、百日酒、進(jìn)新房等團(tuán)體業(yè)務(wù)分類統(tǒng)計(jì)，來自上述社區(qū)的業(yè)務(wù)量約占總業(yè)務(wù)量的70%以上。外聯(lián)部經(jīng)理李**和餐飲部副經(jīng)理張**也隨時(shí)和各部員工不定期地到重點(diǎn)客戶單位進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、了解業(yè)務(wù)信息和發(fā)展業(yè)務(wù)等工作。春節(jié)后各促銷宣傳組及早奔赴各自宣傳促銷點(diǎn)，通過印發(fā)酒店宣傳資料、上門直接口頭宣傳、委托熟人橫向輻射宣傳、邀請(qǐng)重要客人參觀酒店擴(kuò)建裝修后的良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境、宣傳資料插上宿舍門把等等多種途徑，促使酒店促銷宣傳工作無論是力度上，還是廣度方面均居于**城內(nèi)各賓館飯店之首，并且已經(jīng)充分體現(xiàn)在客如云來和成倍增加的婚宴等團(tuán)體業(yè)務(wù)上。今年以來，本酒店全方位加大了促銷宣傳力度。大大強(qiáng)化了中層和基層管理人員。
兩大經(jīng)營(yíng)部領(lǐng)導(dǎo)力量明顯加強(qiáng)。
今年婚宴業(yè)務(wù)勢(shì)頭強(qiáng)勁。步入今年以來，這種良好經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)仍然繼續(xù)保持。而去年5月份以后，餐飲部新樓擴(kuò)建裝修已全面峻工并正式對(duì)外營(yíng)業(yè)使用。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
酒店餐飲部具有4個(gè)月的營(yíng)業(yè)空間。
（一）今年經(jīng)營(yíng)有利條件。本酒店今年兩大計(jì)劃指標(biāo)主要任務(wù)是：營(yíng)業(yè)收入****萬元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)***萬元。也可以這么說，酒店每前進(jìn)一步都凝結(jié)著大家的心血和汗水。實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)時(shí)間任務(wù)雙過半，同比同步增長(zhǎng)的目標(biāo)和愿望，并再次創(chuàng)造了酒店開業(yè)15年來營(yíng)業(yè)收入和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同時(shí)期最好水平，再一次以驕人的業(yè)績(jī)走過了今年前六個(gè)月。突出地表現(xiàn)在：截至今年六月底止，酒店?duì)I業(yè)收入總額達(dá)到了****萬元,%,比上年同期凈增**萬元,%，同比增加了將近一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額。
一、通報(bào)本酒店今年以來經(jīng)營(yíng)情況
今年上半年，我們**大酒店在主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和直接指導(dǎo)下，面對(duì)酒店如雨后春筍般迅猛發(fā)展、同行競(jìng)爭(zhēng)更加激烈、大環(huán)境影響客源有所減少、餐飲部設(shè)備設(shè)施陳舊老化、一些原材料價(jià)格普遍上漲、城內(nèi)其他行業(yè)待遇偏高，酒店招工日益艱難等等不利因素，領(lǐng)導(dǎo)班子精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，積極帶領(lǐng)全體員工認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會(huì)精神和主管部門的各項(xiàng)工作部署，并知難而進(jìn)，勇于競(jìng)爭(zhēng)，繼續(xù)在開拓經(jīng)營(yíng)上下苦功
夫，在強(qiáng)化管理上下大力氣，在塑造形象上加大力度，在提高員工政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)上做好文章。今天會(huì)議主要內(nèi)容，一是由我代表本酒店新任領(lǐng)導(dǎo)班子通報(bào)相關(guān)情況，并對(duì)近期工作進(jìn)行部署；二是請(qǐng)酒店主管部門分管本酒店工作的梁**副局長(zhǎng)給我們作指示。對(duì)酒店缺乏責(zé)任感、缺乏愛心，沒有店興我榮，店衰我恥的思想，見壞人壞事不制止，不舉報(bào)。三是個(gè)人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。一是缺乏主動(dòng)性，養(yǎng)成依賴別人、怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣。酒店多數(shù)員工站、坐、行姿不符合崗位規(guī)范與要求，缺少職業(yè)風(fēng)范，伏桌椅、倚墻壁、扎堆聊天，穿行于賓客之間，甚至擋道的現(xiàn)象較普遍。酒店前臺(tái)員工對(duì)待賓客視而不見，無問候語或微笑，對(duì)客服務(wù)效率較低，服務(wù)意識(shí)淡薄，語言生硬，表情呆板，態(tài)度一般，在服務(wù)過程中不能做到表情自然、親切，熱情適度。上至管理人員，下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一、思想不一，沒有真正形成一個(gè)以服務(wù)為核心，用心做了的服務(wù)運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了服務(wù)水平的提高。六是群眾基礎(chǔ)差，不關(guān)心、不依靠員工，為人處事不公正，愛擺架子，正如員工所說的官不大、僚不斜。四是紀(jì)律觀念淡薄，遲到早退，外出不請(qǐng)假、不報(bào)告，自由散漫。二是工作不深入、不扎實(shí)，愿意做表面文章，以身作責(zé)差，工作靠不上去，遇到問題繞道走，所轄部門、班組工作效率低，存在問題多，只練唱功，不練做功。
最后，讓我們齊心協(xié)力、精誠(chéng)合作，牢記開創(chuàng)、誠(chéng)信、發(fā)展的企業(yè)精神，在董事長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，為赤城的輝煌作出應(yīng)盡的貢獻(xiàn)!
第三篇：
首先，我代表酒店總經(jīng)理室向酒店全體員工致意親切的慰問，你們辛苦了!下面，我就酒店創(chuàng)建三星級(jí)旅游飯店發(fā)表幾點(diǎn)意見：
一、存在的主要問題：
管理人員的綜合素質(zhì)不高，突出表現(xiàn)：一是事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感差，工作標(biāo)準(zhǔn)低，只求過得去，不求過的硬，大事做不來，小事天天頌。企業(yè)采取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶，我們每個(gè)員工更要積極配合企業(yè)的需要，做好自己的本職工作，逆水行舟、不進(jìn)則退。賓館半年來的經(jīng)營(yíng)狀況是對(duì)我們以往工作失誤的一個(gè)警告，更是我們嚴(yán)肅的教訓(xùn)。沒有了客戶，就沒有賓館，沒有賓館，我們還做什么?從現(xiàn)在開始，我們每一個(gè)人要把時(shí)間用在工作上，把心思放在工作上，把工作放在第一位，把服務(wù)放在第一位，把為客人服務(wù)是光榮的，為一線服務(wù)是應(yīng)該的這些思想態(tài)度端正起
來。我們要把被動(dòng)工作變成主動(dòng)工作，把每天等著按時(shí)下班，變成我主動(dòng)加班五分鐘，再為企業(yè)做點(diǎn)事。
重復(fù)在這個(gè)會(huì)場(chǎng)上曾經(jīng)說過的一句話：一群羊走向哪里，領(lǐng)頭的羊最重要。個(gè)人的力量是渺