20xx領(lǐng)導(dǎo)在酒店員工大會上的講話-資料下載頁
2025-01-17 02:47本頁面
【正文】 程；四、展示本酒店近年良好形象。
一、通報本酒店今年以來經(jīng)營情況
今年上半年，我們**大酒店在主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和直接指導(dǎo)下，面對酒店如雨后春筍般迅猛發(fā)展、同行競爭更加激烈、大環(huán)境影響客源有所減少、餐飲部設(shè)備設(shè)施陳舊老化、一些原材料價格普遍上漲、城內(nèi)其他行業(yè)待遇偏高，酒店招工日益艱難等等不利因素，領(lǐng)導(dǎo)班子精誠團結(jié)，積極帶領(lǐng)全體員工認真貫徹落實黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會精神和主管部門的各項工作部署，并知難而進，勇于競爭，繼續(xù)在開拓經(jīng)營上下苦功
夫，在強化管理上下大力氣，在塑造形象上加大力度，在提高員工政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)上做好文章。促使酒店元至六月份各項工作均取得了突破性的進展。突出地表現(xiàn)在：截至今年六月底止，酒店營業(yè)收入總額達到了****萬元,%,比上年同期凈增**萬元,%，同比增加了將近一個月的營業(yè)額。經(jīng)營利潤實績也較上年同期增加**萬元， %。實現(xiàn)了營業(yè)收入和經(jīng)營利潤時間任務(wù)雙過半，同比同步增長的目標和愿望，并再次創(chuàng)造了酒店開業(yè)15年來營業(yè)收入和經(jīng)營利潤同時期最好水平，再一次以驕人的業(yè)績走過了今年前六個月。我們認為，取得這些顯著成效與同志們的辛勤努力和內(nèi)部各部門的緊密配合是分不開的，更離不開社會各界的關(guān)照、厚愛和主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)。也可以這么說，酒店每前進一步都凝結(jié)著大家的心血和汗水。對此，我代表我們**大酒店新領(lǐng)導(dǎo)班子向一貫關(guān)心、支持、指導(dǎo)、幫助酒店各項事業(yè)發(fā)展的主管部門和為實現(xiàn)酒店再創(chuàng)輝煌而辛勤努力的**大酒店全體員工表示最衷心的感謝！
二、探討并提出完成全年任務(wù)舉措
《2020年**大酒店各項經(jīng)營指標計劃》早已在年初正式下達給各部。本酒店今年兩大計劃指標主要任務(wù)是：營業(yè)收入****萬元，經(jīng)營利潤***萬元。根據(jù)去年經(jīng)營實績，結(jié)合今年旅游市
場形勢，我們認為，要完成今年本酒店兩大計劃指標既有有條件，也有不利因素。
（一）今年經(jīng)營有利條件。縱觀今年內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境，我們認為有利條件很多。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
酒店餐飲部具有4個月的營業(yè)空間。去年元至4月份正值餐飲部新樓擴建改造高峰期，建筑原材料和裝飾材料以及建筑搭架構(gòu)成了十分不協(xié)調(diào)、不理想的經(jīng)營環(huán)境。而去年5月份以后，餐飲部新樓擴建裝修已全面峻工并正式對外營業(yè)使用。不少消費者看到裝修后的新樓的確是接待會議、安排婚宴、團體活動的理想之地，因此紛紛轉(zhuǎn)回本酒店來開會、活動，促使餐飲部新樓去年營業(yè)額實現(xiàn)了大幅度增長。步入今年以來，這種良好經(jīng)營態(tài)勢仍然繼續(xù)保持。據(jù)統(tǒng)計，今年頭4個月餐飲部新樓營業(yè)收入和經(jīng)營利潤分別比上年同期增加***萬元和**萬元，%、%。
今年婚宴業(yè)務(wù)勢頭強勁。據(jù)統(tǒng)計，截至今年3月上旬止, 餐飲部新樓接到預(yù)訂的婚宴業(yè)務(wù)累計就達***臺,較上年同期增加了***臺。
兩大經(jīng)營部領(lǐng)導(dǎo)力量明顯加強?？头坎坑梢郧敖?jīng)理、主管各一個，現(xiàn)在已增加到一正、一副經(jīng)理，三個主管；餐飲部亦
由以前一個經(jīng)理、兩個主管，增加到一個經(jīng)理、兩個副經(jīng)理，三個主管。大大強化了中層和基層管理人員。
今年酒店普遍加大了促銷宣傳力度。今年以來，本酒店全方位加大了促銷宣傳力度。早在年初行政例會上，分管外聯(lián)的何副總即提出兵分三路（人員分三個組）進行對外促銷宣傳。春節(jié)后各促銷宣傳組及早奔赴各自宣傳促銷點，通過印發(fā)酒店宣傳資料、上門直接口頭宣傳、委托熟人橫向輻射宣傳、邀請重要客人參觀酒店擴建裝修后的良好經(jīng)營環(huán)境、宣傳資料插上宿舍門把等等多種途徑，促使酒店促銷宣傳工作無論是力度上，還是廣度方面均居于**城內(nèi)各賓館飯店之首，并且已經(jīng)充分體現(xiàn)在客如云來和成倍增加的婚宴等團體業(yè)務(wù)上。如分管外聯(lián)的何副總春節(jié)后馬上和客房部副經(jīng)理***一起先后走訪了**城內(nèi)60多個單位，一方面拜訪客人，聯(lián)絡(luò)感情；另一方面征求意見，了解會議培訓(xùn)，業(yè)務(wù)接待，商務(wù)協(xié)議等等業(yè)務(wù)信息，為酒店總經(jīng)理經(jīng)營決策提供十分可靠的依據(jù)。外聯(lián)部經(jīng)理李**和餐飲部副經(jīng)理張**也隨時和各部員工不定期地到重點客戶單位進行市場調(diào)研、了解業(yè)務(wù)信息和發(fā)展業(yè)務(wù)等工作。與此同時，工會主席韋**和財務(wù)部劉**組成一個促銷宣傳組，堅持每周兩至三次赴城內(nèi)各街道辦事處和城郊村屯、工礦企業(yè)、住宅小區(qū)進行拉網(wǎng)式的婚宴資料和優(yōu)惠促銷宣
傳活動，共印發(fā)各種宣傳資料2萬多份，取得了顯著的效果。據(jù)已經(jīng)安排的婚宴、滿月酒、百日酒、進新房等團體業(yè)務(wù)分類統(tǒng)計，來自上述社區(qū)的業(yè)務(wù)量約占總業(yè)務(wù)量的70%以上。
本酒店具有一支訓(xùn)練有素的員工隊伍。本酒店經(jīng)過多年的崗前、初級、中級培訓(xùn)以及標準化、規(guī)范化系統(tǒng)管理，目前已經(jīng)培養(yǎng)有一支精誠團結(jié)，訓(xùn)練有素，特別能吃苦耐勞的員工隊伍，并已形成了一個團結(jié)奮進、奮發(fā)向上，凝聚力和向心力都比較強的戰(zhàn)斗集體。人是決定的因素。憑著這個戰(zhàn)斗集體，應(yīng)該說酒店圓滿完成大廈2020年各項經(jīng)營計劃指標是有信心、有能力、有條件、有希望的。
6 、酒店?十六字?協(xié)調(diào)要求逐步深入人心。去年初，酒店原總經(jīng)理根據(jù)自身多年來工作經(jīng)驗體會，對本酒店全體員工提出了?精誠團結(jié)、密切配合、相互信任、加強溝通?的十六字內(nèi)部管理協(xié)調(diào)要求。實踐已經(jīng)充分證明，取得了良好的效果。酒店的企業(yè)團隊精神，凝聚力和向心力明顯增強。
餐飲部今年開局良好。步入2020年以來，盡管遇到了春節(jié)靠前，總體客源有所減少，同行優(yōu)惠促銷，價格競爭等不利因素影響，但是，在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)、決策和餐飲部全體員工共同努力以及酒店內(nèi)部各部門緊密配合之下，餐飲部無論是
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