餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書(參考版)
2024-12-16 23:49本頁面
【正文】 和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。 初期策略： 做好宣傳，打響知名度。 6。 5。在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍 4。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點。研究其所在地段是否符合最大利益原則。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了! 還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的： 1。三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。 十、成長及發(fā)展 我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選擇。30天=970元 九、風(fēng) 險 西餐廳的風(fēng)險主要有： 1：客流量小 2：產(chǎn)品成本高 對策： 1：制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。 (三)店鋪每月盈虧平衡點： 每月總支出為19060元247。12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)? 合計總支出為￥100000。00 員工10名 稅收及水電費￥9000。12個月=500元按月平攤 店面租金￥20210。 八、財務(wù)安排 固定設(shè)施 照明：5000元 音響：2021元 墻面：5000元 地面：5000元 招牌：2021元 經(jīng)營設(shè)備 電腦：3000元 收銀臺：1000元 冰柜。 對競爭對手進行對比分析，提供應(yīng)對方案。 建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。招的兼職工就負(fù)責(zé)點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。 (四)、服務(wù)員 部門職責(zé) 以禮待客，遵守制度，積極進取。 (三)、廚師 對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。 管理項目中的風(fēng)險和變化。 負(fù)責(zé)項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。 制定西餐廳目標(biāo)以及進度表。 對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
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