學校伙食費自查報告(參考版)
2024-12-07 03:10本頁面
【正文】 。 規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。每月末，食堂以當月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標準為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認當月伙食收入?！ ?，財務(wù)實行每月一公示，菜譜實行每周一公示?！ 。匆蟪肿C上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化?！ 皭坌臓I養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學習?！ 。_保期末結(jié)余或虧損控制在學期營業(yè)額的4%以內(nèi)?！ 。瑢W校采取部分補貼的辦法，以保證學生不因價格上漲而影響伙食質(zhì)量?！ ?。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學生代表等組成的膳管會，定期舉行碰頭會，監(jiān)督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能?！ ?、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。嚴格把好食品進貨關(guān)，我們將學校各餐飲經(jīng)營點的食品進貨進行統(tǒng)一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由吳朝雙同志負責。 三、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督 食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施： 《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。 二、設(shè)施到位操作規(guī)程 各類設(shè)施的安全狀況良好。后勤處負責具體落實，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施?！酒繉W?；锸迟M自查報告 長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時、重細節(jié)，為“辦人民滿意的學?！卑l(fā)揮重要作用。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物?！ ≈匾曅麄鹘逃?，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平?！ ∮捎谑袌龅脑?，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬?！ ?六)、學校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量?！ ?五)、違犯學校規(guī)章制度的情況，司務(wù)長要配合總務(wù)處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬司務(wù)長管理責任的，要加重處理。嚴謹銷售剩飯剩菜?！ 》e極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償。不準亂搭、亂拉電線、電源。不準隨意移動電器設(shè)
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