【正文】 　　六、規(guī)范支出完善機制　　我校食堂實行包餐制供應，向?qū)W生收取伙食費，嚴格按上級規(guī)定實行學期初預收、月末結轉(zhuǎn)確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。　　、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實?！　〔蛷d衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔?！　“l(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向?qū)W校匯報采取相關措施?！　κｏ埵２?，嚴格按要求進行處理?！　∈称返姆老?、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用?！　W校每天在用餐時間安排教師義務帶隊和進行用餐管理，督促學生文明用餐，定期評選用餐文明班級。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。　　建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。每月末，食堂以當月供應就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標準為依據(jù)，在預收款中結轉(zhuǎn)確認xx月伙食收入?！　∫v究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。要驗質(zhì)量。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣?！　??！　∫?guī)范使用食堂的結余款，只用于改善學生伙食和食堂的設施、設備，沒有用于、變相用于學校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學校用于非食堂經(jīng)營服務方面的支出。　　“愛心營養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學習。　　二、設施到位操作規(guī)程　　各類設施的安全狀況良好。　　由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。嚴格按照相關規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價?！　∈称芳霸系馁A存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實?！　∮捎谑称穬r格的上漲，學校采取部分補貼的辦法，以保證學生不因價格上漲而影響伙食質(zhì)量。學?；锸迟M自查報告【篇一】學?；锸迟M自查報告　　長期以來，我校食堂工作秉承公益性服務性安全性原則，抓平時、重細節(jié)，為辦人民滿意的學校發(fā)揮重要作用?！　“凑諏W校要求，后勤處起草并下發(fā)了《xx實驗小學食堂餐飲服務管理考核辦法》，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點。【篇二】學?；锸迟M自查報告　　學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認真對照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：　　一、成立領導機構，強化責任意識　　為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒?！　∥唇?jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.　　食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。使用電動