學?；锸迟M自查報告-預覽頁
【正文】 我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規(guī)定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據實結算。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改?！ ∈称返姆老?、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。 b、個人衛(wèi)生： 食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗?！ ∈程弥車邸⑺疁?、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃?！ “l(fā)現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任?！ κｏ埵２?，嚴格按要求進行處理。 (三)、食品驗收制度： 凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準?！ ?四)、安全管理制度： 提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。 發(fā)現從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施?！ ∩习鄷r要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。不準隨意改變電器功能?！ ∈程脙炔粶蕰?，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。 餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔?！ ?七)、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位?！ ∷摹⒄拇胧 〗⒇熑伪O(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據浙江省教育廳《關于加強義務教育中小學食堂財務管理的意見》(浙教計[XX]42號)、xx市教育局《關于加強學校食堂財務管理的意見（試行）》（瑞教計[XX]257號）等文件精神及《食品衛(wèi)生法》《學校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，現結合我校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下： 一、領導重視周密布署 每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確?！ ⒂镁叨几邷卣羝?，健康衛(wèi)生?！ ∷?、保證伙食以人為本 為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格?！ ?，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要?！ 。酱賹W生文明用餐，定期評選“用餐文明班級”?！ ×⒁?guī)范支出完善機制 我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規(guī)定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1