20xx茶樓服務(wù)員工作計(jì)劃范文2-wenkub.com
2024-11-20 03:55 本頁(yè)面
【正文】
收市 所有客人離開后，關(guān)閉部分燈具，做好收市的各項(xiàng)衛(wèi)生工作，聽領(lǐng)班的其他安排。
送客
禮貌詢問未帶車的客人：請(qǐng)問您是否需要一輛taxa?如客人有需要，禮貌地請(qǐng)客人稍等，并迅速走到路邊為客人要一輛車。
買單：
注意不要拿錯(cuò)單子，以免買錯(cuò)單，并再次核對(duì)人數(shù)是否相符。
普通話標(biāo)準(zhǔn)，吐詞清楚，語音語適中，面部表情輕松自然，關(guān)注客人的反映，及時(shí)加以調(diào)整。
點(diǎn)單：
服務(wù)員迅速來到客人桌邊，向來賓行30鞠躬禮，并說：“各位客官晚上好，我是xx茶樓服務(wù)員xx，很榮幸能為你服務(wù)，現(xiàn)在可以為你點(diǎn)單了嗎”?利用20秒鐘時(shí)間將臺(tái)號(hào)，人數(shù)、服務(wù)員姓名、日期，各項(xiàng)清楚地寫在點(diǎn)單上。
b、 如
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