吧臺服務(wù)員工作職責(zé)-wenkub.com
2024-11-18 23:32 本頁面
【正文】 1物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品（水除外使用營銷中心的紙杯。下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處放好，或者直接扔掉，已泡好的涼茶，沒用完的全部倒掉。當(dāng)客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應(yīng)致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料？”當(dāng)客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。四、工作流程：上班早上8：30到崗后開始做白天接待的準(zhǔn)備工作，各項物品擺放整齊，檢查器具物料是否變質(zhì)，對講機保持打開狀態(tài)，核對水吧臺的物品；對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應(yīng)記錄在案，并及時向駐場主管匯報。2013年10月4日第五篇：水吧臺服務(wù)員崗位職責(zé)及工作規(guī)程水吧臺服務(wù)員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)目的：為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內(nèi)物品、設(shè)施的完好。接待員應(yīng)統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應(yīng)及時做好采購申請。當(dāng)客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應(yīng)上前咨詢是否需要添飲品，巡場時，應(yīng)大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料？”如客人沒有特別吩咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現(xiàn)食品不足的情況。一、崗位職責(zé)：按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、VIP室、客服前臺等；掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；在沒有客戶到洽談區(qū)時，檢查洽談區(qū)VIP室內(nèi)的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生狀況是否良好；當(dāng)有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等；當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或VIP室落座時，送上飲料；當(dāng)客戶離開時，及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品，保證洽談區(qū)和VIP室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和VIP室的物品和桌椅；檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；1保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當(dāng)庫存量不足時，及時向駐場主管報告；12統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。做到臺面、地面清潔．定時全面打掃、整理，進(jìn)行大掃除。接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)量）．餐中照單按時按量準(zhǔn)確無誤地出餐。，錄入，并根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行經(jīng)營預(yù)測，提出下月吧臺酒水材料的申購數(shù)量。,要保證出品快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。檢舉揭發(fā)不良行為獎勵二十元。1員工不能浪費工作餐，如果發(fā)現(xiàn)丟倒工作餐罰款二十元。對客人表示不耐煩，冷落客人一次罰款十元。工作時間不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，罰款五十元。五、處罰條件遲到十分鐘之內(nèi)罰款十元，（滿勤沒有）未經(jīng)允許早退者按曠工處理，遲到半小時按事假處理。1有
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