良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生豬-wenkub.com
2025-07-24 14:11 本頁(yè)面
【正文】 養(yǎng)豬場(chǎng)從屠宰場(chǎng)得到的反饋記錄。 處理方法符合要求，員工須知相關(guān)知識(shí)。應(yīng)有證據(jù)表明對(duì)這些記錄進(jìn)行了定期分析（至少每 6個(gè)月一次），并將制定出的行動(dòng)方案納入到獸醫(yī)健康計(jì)劃中。 處理方法應(yīng)符合要求，員工應(yīng)須知相應(yīng)的知識(shí)。全部適用 1級(jí) 裝運(yùn)的斜道坡度應(yīng)不超過(guò) 20度，以免生豬滑倒。 員工知道相關(guān)要求。 感官評(píng)估。管理者應(yīng)掌握相關(guān) 知識(shí)。 員工須知相關(guān)知識(shí)。在觀察圈中沒(méi)有傷病豬。 3) 員工應(yīng)掌握：豬常見(jiàn)疾病的知識(shí)，如地方性肺炎，豬丹毒；惡習(xí)（咬尾、咬耳 /側(cè)腹、咬陰部）；熱應(yīng)激（喘氣、換毛），冷應(yīng)激（抱團(tuán)，膚色蒼白）。 員工應(yīng)須知相關(guān)要求，圈舍中沒(méi)有傷病豬。 2級(jí) 在生產(chǎn)區(qū)附近應(yīng)有更衣室，更衣室應(yīng)裝有淋浴設(shè)施。全部適用 1級(jí) 管理 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 在生產(chǎn)區(qū)附近應(yīng)有更衣室。 1級(jí) 當(dāng)圈舍騰空后，應(yīng)對(duì)其場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行徹底的清洗和消毒。參觀者須更換衣服、鞋并在參觀者登記冊(cè)上登記； 2）蟲(chóng)害控制程序應(yīng)包括養(yǎng)豬場(chǎng)的誘餌布置圖，誘餌和記錄； 3）清潔消毒程序應(yīng)規(guī)定每座建筑物的清潔消毒頻率，如果使用清潔劑和消毒劑則要注意正確的濃度和使用頻率。 感官評(píng)估。 感官評(píng)估。 3級(jí) 獸醫(yī)健康計(jì)劃 人畜共患病的監(jiān)測(cè) 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 養(yǎng)豬場(chǎng)的獸醫(yī)健康計(jì)劃和凈化程序中應(yīng)包含預(yù)防和控制沙門氏菌病的內(nèi)容并能把沙門氏菌病的發(fā)生率降到最低限度。 員工應(yīng)具有相應(yīng)的技能。 有相應(yīng)的計(jì)劃。 1級(jí) 咬尾、咬耳、咬側(cè)腹和好斗等行為明 顯超過(guò)正常值時(shí)，獸醫(yī)應(yīng)制定有效的 改進(jìn)措施并寫(xiě)入獸醫(yī)健康計(jì)劃。全部適用。全 部適用。全部適用 1級(jí) 獸醫(yī)健康計(jì)劃 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 獸醫(yī)健康計(jì)劃應(yīng)包括動(dòng)物健康、福利和傳染 病防治相關(guān)內(nèi)容。 1級(jí) 治療圈應(yīng)通風(fēng)良好、結(jié)構(gòu)合理、溫暖干燥并為傷病豬提供適宜的躺臥區(qū)。全部適用。 1級(jí) 不應(yīng)使用非治療用抗生素促生長(zhǎng)。 感官評(píng)估，全部適用。 2級(jí) 在土壤類型、設(shè)施和石子不會(huì)對(duì)豬只造 成傷害時(shí)，才使用鼻環(huán)。全部適用 2級(jí) 戶外飼養(yǎng)的母豬產(chǎn)仔時(shí)應(yīng)在溫度適宜， 無(wú)風(fēng)的棚屋內(nèi)進(jìn)行。 感官評(píng)估。在檢查時(shí)通過(guò)和 員工會(huì)談，對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況進(jìn)行驗(yàn)證。豬 場(chǎng)可以向獸醫(yī)尋求指導(dǎo)或幫助來(lái)了解何處應(yīng) 配備報(bào)警器。 2級(jí) 室外養(yǎng)豬（無(wú)室外養(yǎng)豬不適用） 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 豬舍內(nèi)，自然通風(fēng)如果不能保持并滿足動(dòng)物福利要求，應(yīng)能提供強(qiáng)制的或自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)。 1級(jí) 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 所有的設(shè)備（包括食槽、飲水器、排氣 扇、加熱器、光照設(shè)備、滅火器和報(bào)警 系統(tǒng)）應(yīng)保持清潔，進(jìn)行維護(hù)確保正常 工作。 2級(jí) 在養(yǎng)豬和存放飼料場(chǎng)所的周圍，應(yīng)對(duì) 所有害蟲(chóng)和食肉動(dòng)物進(jìn)行控制。 感官評(píng)估。 2級(jí) 產(chǎn)仔的棚屋應(yīng)建在地勢(shì)平坦、避免有 陡坡的地方。全部適用。 每年至少按 GB 5749生活飲用水衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一次水質(zhì)檢測(cè)。 1級(jí) 每天應(yīng)向豬供應(yīng)充足、清潔、新鮮的 飲用水。不自配料不適用。 有相關(guān)記錄。 2級(jí) 應(yīng)須知飼料組成并可追溯其來(lái)源，保 存好飼料驗(yàn)收記錄。全部適用 1級(jí) 仔豬 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 圈養(yǎng)豬有足夠長(zhǎng)的料槽，確保豬只能 同時(shí)進(jìn)食。 有獸醫(yī)書(shū)面授權(quán)證明。被授權(quán)的員工應(yīng)能顯示具備正確 操作此項(xiàng)工作的能力，能正確掌握操作程 序，包括時(shí)間要求。 3級(jí) 當(dāng)獸醫(yī)認(rèn)為需要斷尾時(shí)，應(yīng)由經(jīng)過(guò)獸 醫(yī)的培訓(xùn)具備相應(yīng)能力的飼養(yǎng)員在仔 豬出生 48小時(shí)內(nèi)完成，最遲不超過(guò) 7 天。 如果不斷牙只鈍化，應(yīng)有獸醫(yī)或養(yǎng)豬場(chǎng)顧 問(wèn)的書(shū)面建議。每季度應(yīng) 對(duì)其進(jìn)行評(píng)估，間隔不得超過(guò) 3個(gè) 月。 感官評(píng)估。 感官評(píng)估。 1級(jí) 豬只的標(biāo)識(shí)設(shè)備應(yīng)由受過(guò)良好的培 訓(xùn)、具備相應(yīng)能力的員工使用，并對(duì) 設(shè)備維護(hù)良好。 使用育種公司的種豬，應(yīng)通過(guò)文件驗(yàn)證其使用的種豬品種純正，氟烷基因檢測(cè)為顯性純合子（ NN）。 應(yīng)有相關(guān)記錄。 應(yīng)有相關(guān)記錄。不使用限位欄不適 用。無(wú)母豬和限位欄磨擦 而
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