【正文】 的門應受控。 抽樣測量各生長階段豬的圈舍 可容納的豬只數(shù)量。 公豬可與其他豬鼻對鼻交流，并有 干燥的躺臥區(qū)域。不使 用限位欄的不適用。 應有相關記錄。 感官評估。被授權的員工應能顯示具備正確 操作此項工作的能力，能正確掌握操作程 序，包括時間要求。 有相關記錄。全部適用。 1級 序號 控制點 符合性要求 等級 所有的設備（包括食槽、飲水器、排氣 扇、加熱器、光照設備、滅火器和報警 系統(tǒng)）應保持清潔，進行維護確保正常 工作。 感官評估。 1級 不應使用非治療用抗生素促生長。全 部適用。 員工應具有相應的技能。參觀者須更換衣服、鞋并在參觀者登記冊上登記； 2）蟲害控制程序應包括養(yǎng)豬場的誘餌布置圖，誘餌和記錄； 3）清潔消毒程序應規(guī)定每座建筑物的清潔消毒頻率，如果使用清潔劑和消毒劑則要注意正確的濃度和使用頻率。 員工應須知相關要求，圈舍中沒有傷病豬。管理者應掌握相關 知識。 處理方法應符合要求，員工應須知相應的知識。 養(yǎng)豬場從屠宰場得到的反饋記錄。全部適用 1級 裝運的斜道坡度應不超過 20度，以免生豬滑倒。 員工須知相關知識。 2級 在生產區(qū)附近應有更衣室，更衣室應裝有淋浴設施。 感官評估。 有相應的計劃。全部適用 1級 獸醫(yī)健康計劃 序號 控制點 符合性要求 等級 獸醫(yī)健康計劃應包括動物健康、福利和傳染 病防治相關內容。 感官評估，全部適用。在檢查時通過和 員工會談，對運轉狀況進行驗證。 2級 在養(yǎng)豬和存放飼料場所的周圍，應對 所有害蟲和食肉動物進行控制。 每年至少按 GB 5749生活飲用水衛(wèi) 生標準進行一次水質檢測。 2級 應須知飼料組成并可追溯其來源，保 存好飼料驗收記錄。 3級 當獸醫(yī)認為需要斷尾時，應由經(jīng)過獸 醫(yī)的培訓具備相應能力的飼養(yǎng)員在仔 豬出生 48小時內完成，最遲不超過 7 天。 感官評估。 應有相關記錄。若不使用限位欄不適 用。無 明顯的躺臥區(qū)域，則不適用。 3級 在任何時候都應提供足夠的照明設備 （固定的或可便攜的）以便于檢查。 感官評估。 2級 根據(jù)飼養(yǎng)工藝進行轉群時，應按豬只的大小強弱分群飼養(yǎng)。全部適用 2級 育成豬和育肥豬的圈舍應配備噴淋系統(tǒng)，使在炎熱的氣候條件下保持涼爽。 1級 任何情況下，所有的豬都可以： 1）自由的轉身（產仔的母豬除外）； 2）有干燥的區(qū)域； 3）同時可以躺臥。不飼養(yǎng)公豬不適用。 不使用限位欄的不適用。 3級 生豬來源 序號 控制點 符合性要求 等級 送宰前應檢查所有豬只，保證其有永 久的身份標識。被授權的員工應能證實其具 備正確操作此項工作的能力，能 正確描述操作程序，包括時間要 求。不適合不打耳號的 情況。 3級 飼料和水 飼料和水 不應使用餐飲業(yè)的廢棄物喂豬。應為豬只提供適應當?shù)? 氣候的圈舍。 用來控制豬舍內環(huán)境溫度的地方應安裝報警 器。 感官評估，全部適用。 1級 應對治療圈中的豬只每天至少進行兩次檢查。 1級 生豬養(yǎng)殖場應有指定獸醫(yī)專家為其服務，指 導每季度的檢查并形成書面報告。 有獸醫(yī)簽發(fā)的獸醫(yī)健康計劃和凈化程序。 衛(wèi)生程序中應體現(xiàn)此內容，在和員工的交談中對其進行驗證。全部適用。有相關記錄，員工須知相關要求。 1級 應有受控專用場所或容器儲存病死豬只。病死豬只遠離畜欄。 1級 運往屠宰場前應禁食 12小時以上。 在治療圈中沒有無救治希望的豬 只。 應有相關記錄。事故發(fā)生的時間、被標識的生豬及藥物的種類應記錄在用藥手冊中。全部適 用。 感官評估。 感官評估，全部適用。自動保護裝置 不必是自動化的，可以依靠人工開門等。 3級 應提供適宜的墊草，保證溫暖舒適。全 部適用。 有相關記錄，員工須知斷奶日齡及相關的要求。 1級 僅使用鈍化的方法縮短仔豬牙齒。全部適用。 感官評估。 1）除分娩到產后 4周外，無隔 欄、栓繩或其他限制性畜欄。育 肥豬能自由轉身并能同時躺 臥，