【正文】 的門應(yīng)受控。 抽樣測(cè)量各生長(zhǎng)階段豬的圈舍 可容納的豬只數(shù)量。 公豬可與其他豬鼻對(duì)鼻交流，并有 干燥的躺臥區(qū)域。不使 用限位欄的不適用。 應(yīng)有相關(guān)記錄。 感官評(píng)估。被授權(quán)的員工應(yīng)能顯示具備正確 操作此項(xiàng)工作的能力，能正確掌握操作程 序，包括時(shí)間要求。 有相關(guān)記錄。全部適用。 1級(jí) 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 所有的設(shè)備（包括食槽、飲水器、排氣 扇、加熱器、光照設(shè)備、滅火器和報(bào)警 系統(tǒng)）應(yīng)保持清潔，進(jìn)行維護(hù)確保正常 工作。 感官評(píng)估。 1級(jí) 不應(yīng)使用非治療用抗生素促生長(zhǎng)。全 部適用。 員工應(yīng)具有相應(yīng)的技能。參觀者須更換衣服、鞋并在參觀者登記冊(cè)上登記； 2）蟲害控制程序應(yīng)包括養(yǎng)豬場(chǎng)的誘餌布置圖，誘餌和記錄； 3）清潔消毒程序應(yīng)規(guī)定每座建筑物的清潔消毒頻率，如果使用清潔劑和消毒劑則要注意正確的濃度和使用頻率。 員工應(yīng)須知相關(guān)要求，圈舍中沒有傷病豬。管理者應(yīng)掌握相關(guān) 知識(shí)。 處理方法應(yīng)符合要求，員工應(yīng)須知相應(yīng)的知識(shí)。 養(yǎng)豬場(chǎng)從屠宰場(chǎng)得到的反饋記錄。全部適用 1級(jí) 裝運(yùn)的斜道坡度應(yīng)不超過 20度，以免生豬滑倒。 員工須知相關(guān)知識(shí)。 2級(jí) 在生產(chǎn)區(qū)附近應(yīng)有更衣室，更衣室應(yīng)裝有淋浴設(shè)施。 感官評(píng)估。 有相應(yīng)的計(jì)劃。全部適用 1級(jí) 獸醫(yī)健康計(jì)劃 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 獸醫(yī)健康計(jì)劃應(yīng)包括動(dòng)物健康、福利和傳染 病防治相關(guān)內(nèi)容。 感官評(píng)估，全部適用。在檢查時(shí)通過和 員工會(huì)談，對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況進(jìn)行驗(yàn)證。 2級(jí) 在養(yǎng)豬和存放飼料場(chǎng)所的周圍，應(yīng)對(duì) 所有害蟲和食肉動(dòng)物進(jìn)行控制。 每年至少按 GB 5749生活飲用水衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一次水質(zhì)檢測(cè)。 2級(jí) 應(yīng)須知飼料組成并可追溯其來源，保 存好飼料驗(yàn)收記錄。 3級(jí) 當(dāng)獸醫(yī)認(rèn)為需要斷尾時(shí)，應(yīng)由經(jīng)過獸 醫(yī)的培訓(xùn)具備相應(yīng)能力的飼養(yǎng)員在仔 豬出生 48小時(shí)內(nèi)完成，最遲不超過 7 天。 感官評(píng)估。 應(yīng)有相關(guān)記錄。若不使用限位欄不適 用。無 明顯的躺臥區(qū)域，則不適用。 3級(jí) 在任何時(shí)候都應(yīng)提供足夠的照明設(shè)備 （固定的或可便攜的）以便于檢查。 感官評(píng)估。 2級(jí) 根據(jù)飼養(yǎng)工藝進(jìn)行轉(zhuǎn)群時(shí)，應(yīng)按豬只的大小強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。全部適用 2級(jí) 育成豬和育肥豬的圈舍應(yīng)配備噴淋系統(tǒng)，使在炎熱的氣候條件下保持涼爽。 1級(jí) 任何情況下，所有的豬都可以： 1）自由的轉(zhuǎn)身（產(chǎn)仔的母豬除外）； 2）有干燥的區(qū)域； 3）同時(shí)可以躺臥。不飼養(yǎng)公豬不適用。 不使用限位欄的不適用。 3級(jí) 生豬來源 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 送宰前應(yīng)檢查所有豬只，保證其有永 久的身份標(biāo)識(shí)。被授權(quán)的員工應(yīng)能證實(shí)其具 備正確操作此項(xiàng)工作的能力，能 正確描述操作程序，包括時(shí)間要 求。不適合不打耳號(hào)的 情況。 3級(jí) 飼料和水 飼料和水 不應(yīng)使用餐飲業(yè)的廢棄物喂豬。應(yīng)為豬只提供適應(yīng)當(dāng)?shù)? 氣候的圈舍。 用來控制豬舍內(nèi)環(huán)境溫度的地方應(yīng)安裝報(bào)警 器。 感官評(píng)估，全部適用。 1級(jí) 應(yīng)對(duì)治療圈中的豬只每天至少進(jìn)行兩次檢查。 1級(jí) 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有指定獸醫(yī)專家為其服務(wù)，指 導(dǎo)每季度的檢查并形成書面報(bào)告。 有獸醫(yī)簽發(fā)的獸醫(yī)健康計(jì)劃和凈化程序。 衛(wèi)生程序中應(yīng)體現(xiàn)此內(nèi)容，在和員工的交談中對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)證。全部適用。有相關(guān)記錄，員工須知相關(guān)要求。 1級(jí) 應(yīng)有受控專用場(chǎng)所或容器儲(chǔ)存病死豬只。病死豬只遠(yuǎn)離畜欄。 1級(jí) 運(yùn)往屠宰場(chǎng)前應(yīng)禁食 12小時(shí)以上。 在治療圈中沒有無救治希望的豬 只。 應(yīng)有相關(guān)記錄。事故發(fā)生的時(shí)間、被標(biāo)識(shí)的生豬及藥物的種類應(yīng)記錄在用藥手冊(cè)中。全部適 用。 感官評(píng)估。 感官評(píng)估，全部適用。自動(dòng)保護(hù)裝置 不必是自動(dòng)化的，可以依靠人工開門等。 3級(jí) 應(yīng)提供適宜的墊草，保證溫暖舒適。全 部適用。 有相關(guān)記錄，員工須知斷奶日齡及相關(guān)的要求。 1級(jí) 僅使用鈍化的方法縮短仔豬牙齒。全部適用。 感官評(píng)估。 1）除分娩到產(chǎn)后 4周外，無隔 欄、栓繩或其他限制性畜欄。育 肥豬能自由轉(zhuǎn)身并能同時(shí)躺 臥，