良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生豬(文件)
【正文】 相關(guān)記錄。不自配料不適用。 3級(jí) 飼料和水 飼料和水 不應(yīng)使用餐飲業(yè)的廢棄物喂豬。 感官評(píng)估。全部 適用。 水嘴 /小缽 缽 自由 1個(gè) /15頭 1個(gè) /30頭 限制飼養(yǎng) 1個(gè) /10頭 1個(gè) /20頭 2級(jí) 室外養(yǎng)豬（無(wú)室外養(yǎng)豬不適用） 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 室外養(yǎng)豬的場(chǎng)所應(yīng)設(shè)在易于排水和不 會(huì)受洪水影響的地方。應(yīng)為豬只提供適應(yīng)當(dāng)?shù)? 氣候的圈舍。全部適用。 感官評(píng)估。 感官評(píng)估，全部適用 2級(jí) 應(yīng)每日檢查自動(dòng)化設(shè)備如自動(dòng)喂料系統(tǒng) 和通風(fēng)系統(tǒng)使之正常工作。 用來(lái)控制豬舍內(nèi)環(huán)境溫度的地方應(yīng)安裝報(bào)警 器。所有豬舍都是自然通風(fēng)， 則不適用。有設(shè)備故 障則不符合。 3級(jí) 在炎熱季節(jié)應(yīng)提供設(shè)施保持涼爽。 感官評(píng)估，全部適用。 感官評(píng)估，全部適用。 2級(jí) 室外養(yǎng)豬（無(wú)室外養(yǎng)豬不適用） 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 不應(yīng)長(zhǎng)期以促進(jìn)生長(zhǎng)為目的使用治療用抗生素。 有相關(guān)獸醫(yī)處方，無(wú)證據(jù)表明使用過(guò)非治療用抗生素作為促生長(zhǎng)劑。 1級(jí) 應(yīng)對(duì)治療圈中的豬只每天至少進(jìn)行兩次檢查。 感官評(píng)估。還應(yīng)包括本標(biāo)準(zhǔn)第 6部分 《 畜禽基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 》 中的相應(yīng) 條款的所有內(nèi)容和監(jiān)控畜群的生產(chǎn)性能參 數(shù)、淘汰或屠宰生豬的數(shù)量及原因。 1級(jí) 獸醫(yī)健康計(jì)劃應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明對(duì)新引入豬只所采 取的適宜的檢疫措施。 1級(jí) 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有指定獸醫(yī)專(zhuān)家為其服務(wù)，指 導(dǎo)每季度的檢查并形成書(shū)面報(bào)告。 在飼養(yǎng)的畜群中有超過(guò) 2%的豬只有 惡習(xí)則視為異常，如果發(fā)現(xiàn)有此類(lèi) 情況，應(yīng)有獸醫(yī)編寫(xiě)的書(shū)面行動(dòng)計(jì) 劃和有效實(shí)施的證據(jù)。全部適用。全部適 用。 有獸醫(yī)簽發(fā)的獸醫(yī)健康計(jì)劃和凈化程序。管理者應(yīng)須知相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。管理者應(yīng)須知相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 4）確定常用處理方法。 衛(wèi)生程序中應(yīng)體現(xiàn)此內(nèi)容，在和員工的交談中對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)證。室內(nèi)應(yīng)裝有洗手用具、消毒池及其它必要的清洗消毒設(shè)施。 感官評(píng)估。全部適用 1級(jí) 養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)在以下方面有相應(yīng)能力的員工： 1）藥物的安全使用； 2）豬只管理和治療； 3）豬只福利和健康（包括對(duì)疾病、非正常行為和冷熱應(yīng)激的認(rèn)識(shí)）； 4）知道何時(shí)向何人尋求進(jìn)一步的幫助。全部適用。 設(shè)施和建筑維護(hù)良好。全部適用。全部適用。有相關(guān)記錄，員工須知相關(guān)要求。全部適用 2級(jí) 發(fā)運(yùn)或裝車(chē)前，應(yīng)禁止使用鎮(zhèn)定類(lèi)藥物。 測(cè)量裝運(yùn)斜道的垂直高度和水平長(zhǎng)度，垂直高度和水平長(zhǎng)度之比應(yīng)小于 。 1級(jí) 應(yīng)記錄所有死亡豬只及死亡原因。 1級(jí) 應(yīng)有受控專(zhuān)用場(chǎng)所或容器儲(chǔ)存病死豬只。結(jié)合本標(biāo)準(zhǔn)第 6部分 《 畜禽基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 》 中相關(guān)條款進(jìn)行檢查。全部適用 2級(jí) 。必要時(shí)應(yīng)采取相應(yīng)的措施。病死豬只遠(yuǎn)離畜欄。 應(yīng)有死亡豬只記錄。死于傳染病的豬應(yīng)按 《 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程 》（ GB 16548）進(jìn)行處理有治療價(jià)值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)并由獸醫(yī)進(jìn)行診治。在繁育場(chǎng)檢查藥品采購(gòu)記錄和使用記錄，以確認(rèn)該藥只用于種豬。 1級(jí) 運(yùn)往屠宰場(chǎng)前應(yīng)禁食 12小時(shí)以上。嚴(yán)禁將傷病和休藥期未結(jié)束的生豬送往屠宰場(chǎng)，淘汰種豬應(yīng)特別標(biāo)識(shí)，并事先通知屠宰場(chǎng)。 按常規(guī)，豬應(yīng)從較大的群體流向 較小的群體。 1級(jí) 禁用電棍、棍子和水管驅(qū)趕豬只。 在治療圈中沒(méi)有無(wú)救治希望的豬 只。 2）員工應(yīng)須知怎樣管理不同大小的豬只：無(wú)拖拉豬耳和腿的情況，須知注射 /斷牙 /剪尾時(shí)如何固定仔豬。對(duì)哺乳母豬和仔豬的檢查頻率應(yīng)更高。全部適用。 應(yīng)有相關(guān)記錄。全部適用。 當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證書(shū)面文件： 1）按豬只安全的要求制定接待參觀者的程序。運(yùn)送這種豬時(shí)，應(yīng)事先通知屠宰場(chǎng)。事故發(fā)生的時(shí)間、被標(biāo)識(shí)的生豬及藥物的種類(lèi)應(yīng)記錄在用藥手冊(cè)中。 確認(rèn)證書(shū)。除非經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)獸 醫(yī)的指導(dǎo)，否則要有專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)的參 與。 1級(jí) 制定并有效實(shí)施控制體內(nèi)和體表寄生 蟲(chóng)病的計(jì)劃。全部適 用。現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)獸醫(yī)書(shū)面計(jì)劃 的充分性。 感官評(píng)估獸醫(yī)健康計(jì)劃。 應(yīng)有消毒記錄。 感官評(píng)估。 現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)治療圈，可以是一般的圈舍
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