良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生豬-免費閱讀
【正文】 2級 調(diào)查 序號 控制點 符合性要求 等級 豬場應與屠宰場溝通，以獲得關于胴體問題的反饋意見。監(jiān)控豬只死亡率水平，當超過目標水平時，豬場的獸醫(yī)應制定相應的行動計劃。 育肥場不得有類似藥物。 1級 管理 序號 控制點 符合性要求 等級 生豬應送往國家的定點屠宰場屠宰，應對送宰的生豬進行檢查并記錄。全部適用 。 1）使用藥物的員工應被授權，員工應須知藥物注射程序（肌肉注射：針頭的長度根據(jù)動物的重量而定）、使用方法、記錄程序和休藥期的觀察所要求的知識。 感官評估。對于病死的豬進行無害化處理，應詳細記錄處理的數(shù)量、時間和處理的方法。全部適用 1級 當帶有斷針的生豬被送往屠宰場時，應在運輸途中與合格的生豬分開，被標識并按急宰豬處理。 1級 應由國家相關權威機構認可的獸醫(yī)為 農(nóng)場服務。全部適用。 適宜的檢疫措施取決于現(xiàn)有 畜群和引入豬只的健康狀 況。全部適用 1級 治療圈在重新使用前，應騰空并徹底清掃消毒。 3級 治療圈 序號 控制點 符合性要求 等級 應有指定的治療圈以隔離和治療傷病豬。 2級 產(chǎn)仔的棚屋和斷奶仔豬的活動場所應在 每個使用周期后進行清潔消毒。 感官評估。 2級 應每周檢查一次報警系統(tǒng)。 不必在每天檢查后都作書面記錄，但 在檢查時發(fā)現(xiàn)不能正常工作的設備， 且該設備不是以前標識的，則不符 合。 2級 每公頃土地上放養(yǎng)母豬的數(shù)量不應超 過 30頭。 感官評估。全部適用。 1級 自配飼料的成分含量記錄和樣品應至 少保存 6個月。 感官評估。不斷尾的不 適用。被授權的員工應能 證實具備正確操作此項工作的能力，能正 確描述操作程序，包括時間要求。對此要求每季度進行一次 評估，需要時，應由經(jīng)過培訓具備相 應能力的飼養(yǎng)員在仔豬出生 48小時內(nèi) 完成，不得超過出生后 7天。全部適用。品種純正。 感官評估。長度應可以調(diào)整，以防止母豬過 多的自由活動。 2級 限位欄中不應栓系母豬。 3級 圈養(yǎng)成年公豬的最小區(qū)域應為 6m2。 躺臥區(qū)是建筑物內(nèi)具有明顯區(qū)別的 區(qū)域，應提供兩種截然不同的環(huán) 境。通過會談 /目測 / 檢查記錄來驗證。 感官評估。 3級 圈舍和建筑 通風和溫度 序號 控制點 符合性要求 等級 針對戶內(nèi)飼養(yǎng)生豬的年齡、重量和密度，應保持適宜的室內(nèi)溫度和空氣流通。 全部適用。 感官評估。全部適用。 感官評估。 感官評估。 2級 圈舍和建筑 序號 控制點 符合性要求 等級 對仔豬、育成豬和育肥豬所需最小飼養(yǎng)空 間應符合以下要求，單位（ m2/頭 ）： 10 kg， m2/頭 ； 10～ 20 kg， m2/頭 ； 20～ 30 kg， m2/頭 ； 30～ 50 kg， m2/頭 ； 50～ 85 kg， m2/頭 ； 85～ 110kg， m2/頭 ； 110 kg， m2/頭 。育 肥豬能自由轉身并能同時躺 臥，表明符合控制點的要求。 公豬圈不能都是實心的墻和門。 1）除分娩到產(chǎn)后 4周外，無隔 欄、栓繩或其他限制性畜欄。應有相關記錄。 感官評估。 1級 豬場應保存豬只來源、品種、來源途徑以及人工授精精液來源的書面記錄。全部適用。 3級 不進行閹割。 1級 僅使用鈍化的方法縮短仔豬牙齒。每季度對其進行評估，間隔不得超過 3個月。 有相關記錄，員工須知斷奶日齡及相關的要求。 1級 應記錄自配飼料的配方并保存 3年。全 部適用。 感官評估。 3級 應提供適宜的墊草，保證溫暖舒適。死 于食肉動物的死亡率不超過 2%。自動保護裝置 不必是自動化的，可以依靠人工開門等。 2級 室外養(yǎng)豬（無室外養(yǎng)豬不適用） 序號 控制點 符合性要求 等級 應配備訓導區(qū)域使新轉群的母豬、公豬 適應帶電圍欄。 感官評估，全部適用。 有相關獸醫(yī)處方，無證據(jù)表明使用過治療用抗生素和激素作為促生長劑。 感官評估。
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