良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生豬-免費(fèi)閱讀
【正文】 2級(jí) 調(diào)查 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 豬場(chǎng)應(yīng)與屠宰場(chǎng)溝通，以獲得關(guān)于胴體問(wèn)題的反饋意見(jiàn)。監(jiān)控豬只死亡率水平，當(dāng)超過(guò)目標(biāo)水平時(shí)，豬場(chǎng)的獸醫(yī)應(yīng)制定相應(yīng)的行動(dòng)計(jì)劃。 育肥場(chǎng)不得有類(lèi)似藥物。 1級(jí) 管理 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 生豬應(yīng)送往國(guó)家的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰，應(yīng)對(duì)送宰的生豬進(jìn)行檢查并記錄。全部適用 。 1）使用藥物的員工應(yīng)被授權(quán)，員工應(yīng)須知藥物注射程序（肌肉注射：針頭的長(zhǎng)度根據(jù)動(dòng)物的重量而定）、使用方法、記錄程序和休藥期的觀察所要求的知識(shí)。 感官評(píng)估。對(duì)于病死的豬進(jìn)行無(wú)害化處理，應(yīng)詳細(xì)記錄處理的數(shù)量、時(shí)間和處理的方法。全部適用 1級(jí) 當(dāng)帶有斷針的生豬被送往屠宰場(chǎng)時(shí)，應(yīng)在運(yùn)輸途中與合格的生豬分開(kāi)，被標(biāo)識(shí)并按急宰豬處理。 1級(jí) 應(yīng)由國(guó)家相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可的獸醫(yī)為 農(nóng)場(chǎng)服務(wù)。全部適用。 適宜的檢疫措施取決于現(xiàn)有 畜群和引入豬只的健康狀 況。全部適用 1級(jí) 治療圈在重新使用前，應(yīng)騰空并徹底清掃消毒。 3級(jí) 治療圈 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 應(yīng)有指定的治療圈以隔離和治療傷病豬。 2級(jí) 產(chǎn)仔的棚屋和斷奶仔豬的活動(dòng)場(chǎng)所應(yīng)在 每個(gè)使用周期后進(jìn)行清潔消毒。 感官評(píng)估。 2級(jí) 應(yīng)每周檢查一次報(bào)警系統(tǒng)。 不必在每天檢查后都作書(shū)面記錄，但 在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不能正常工作的設(shè)備， 且該設(shè)備不是以前標(biāo)識(shí)的，則不符 合。 2級(jí) 每公頃土地上放養(yǎng)母豬的數(shù)量不應(yīng)超 過(guò) 30頭。 感官評(píng)估。全部適用。 1級(jí) 自配飼料的成分含量記錄和樣品應(yīng)至 少保存 6個(gè)月。 感官評(píng)估。不斷尾的不 適用。被授權(quán)的員工應(yīng)能 證實(shí)具備正確操作此項(xiàng)工作的能力，能正 確描述操作程序，包括時(shí)間要求。對(duì)此要求每季度進(jìn)行一次 評(píng)估，需要時(shí)，應(yīng)由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)具備相 應(yīng)能力的飼養(yǎng)員在仔豬出生 48小時(shí)內(nèi) 完成，不得超過(guò)出生后 7天。全部適用。品種純正。 感官評(píng)估。長(zhǎng)度應(yīng)可以調(diào)整，以防止母豬過(guò) 多的自由活動(dòng)。 2級(jí) 限位欄中不應(yīng)栓系母豬。 3級(jí) 圈養(yǎng)成年公豬的最小區(qū)域應(yīng)為 6m2。 躺臥區(qū)是建筑物內(nèi)具有明顯區(qū)別的 區(qū)域，應(yīng)提供兩種截然不同的環(huán) 境。通過(guò)會(huì)談 /目測(cè) / 檢查記錄來(lái)驗(yàn)證。 感官評(píng)估。 3級(jí) 圈舍和建筑 通風(fēng)和溫度 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 針對(duì)戶(hù)內(nèi)飼養(yǎng)生豬的年齡、重量和密度，應(yīng)保持適宜的室內(nèi)溫度和空氣流通。 全部適用。 感官評(píng)估。全部適用。 感官評(píng)估。 感官評(píng)估。 2級(jí) 圈舍和建筑 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 對(duì)仔豬、育成豬和育肥豬所需最小飼養(yǎng)空 間應(yīng)符合以下要求，單位（ m2/頭 ）： 10 kg， m2/頭 ； 10～ 20 kg， m2/頭 ； 20～ 30 kg， m2/頭 ； 30～ 50 kg， m2/頭 ； 50～ 85 kg， m2/頭 ； 85～ 110kg， m2/頭 ； 110 kg， m2/頭 。育 肥豬能自由轉(zhuǎn)身并能同時(shí)躺 臥，表明符合控制點(diǎn)的要求。 公豬圈不能都是實(shí)心的墻和門(mén)。 1）除分娩到產(chǎn)后 4周外，無(wú)隔 欄、栓繩或其他限制性畜欄。應(yīng)有相關(guān)記錄。 感官評(píng)估。 1級(jí) 豬場(chǎng)應(yīng)保存豬只來(lái)源、品種、來(lái)源途徑以及人工授精精液來(lái)源的書(shū)面記錄。全部適用。 3級(jí) 不進(jìn)行閹割。 1級(jí) 僅使用鈍化的方法縮短仔豬牙齒。每季度對(duì)其進(jìn)行評(píng)估，間隔不得超過(guò) 3個(gè)月。 有相關(guān)記錄，員工須知斷奶日齡及相關(guān)的要求。 1級(jí) 應(yīng)記錄自配飼料的配方并保存 3年。全 部適用。 感官評(píng)估。 3級(jí) 應(yīng)提供適宜的墊草，保證溫暖舒適。死 于食肉動(dòng)物的死亡率不超過(guò) 2%。自動(dòng)保護(hù)裝置 不必是自動(dòng)化的，可以依靠人工開(kāi)門(mén)等。 2級(jí) 室外養(yǎng)豬（無(wú)室外養(yǎng)豬不適用） 序號(hào) 控制點(diǎn) 符合性要求 等級(jí) 應(yīng)配備訓(xùn)導(dǎo)區(qū)域使新轉(zhuǎn)群的母豬、公豬 適應(yīng)帶電圍欄。 感官評(píng)估，全部適用。 有相關(guān)獸醫(yī)處方，無(wú)證據(jù)表明使用過(guò)治療用抗生素和激素作為促生長(zhǎng)劑。 感官評(píng)估。
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