【正文】 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 Company Logo 部門(mén)職能 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二 、 業(yè)務(wù)部職能范圍 (7) 對(duì)訂單進(jìn)行登記和生產(chǎn)排期， 把訂單信息、來(lái)樣款式、規(guī)格表、面輔料供應(yīng)情況、包裝和裝箱方法、工藝要求、交貨時(shí)間等提供給生產(chǎn)部 (8) 編制客供面、輔料供應(yīng)計(jì)劃， 提醒客戶按計(jì)劃供貨。再將客戶對(duì)確認(rèn)樣衣的意見(jiàn)盡快反饋到技術(shù)部。 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 ?確定主題 ?概念論證與延伸 2 ?草圖－確定款式、材料和色彩搭配 ?細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)－圖案、裝飾、特殊工藝 ?板樣設(shè)計(jì) 3 ?樣衣試制與甄選 ?系列制作與整裝搭配 4 ?包裝設(shè)計(jì) ?宣傳推廣設(shè)計(jì) － 拍照、櫥窗、發(fā)布會(huì)、定貨會(huì) ?上市－ 反饋、修改 5 ? Research ? Concept ? Design ? Model ? Presentation amp。 (4)款式設(shè)計(jì)圖的制作應(yīng)力求 真實(shí)、準(zhǔn)確、結(jié)構(gòu)清晰 ，為技術(shù)部制作生產(chǎn)樣板提供 可靠的依據(jù)。 (2)經(jīng)常進(jìn)行各種形式的市場(chǎng)調(diào)查，通過(guò)各種渠道 掌握服裝流行趨勢(shì)的信息 。 小企業(yè) 廠 長(zhǎng) 生 產(chǎn) 組 長(zhǎng) 工 人 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 Company Logo CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 第二節(jié) 服裝生產(chǎn)企業(yè)的組織架構(gòu) 二、中型企業(yè)的組織架構(gòu) 一般 200人以上，千人以下服裝企業(yè)都可以稱為 “ 中型服裝企業(yè) ” ，目前我國(guó)服裝企業(yè)具有一定規(guī)模的多為中型服裝企業(yè)， 生產(chǎn)方式 實(shí)行流水生產(chǎn)，從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)到成衣銷售，分工較細(xì)、層次較多、部門(mén)齊全，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和較穩(wěn)定的銷售渠道，此類企業(yè)一般都以接訂單、生產(chǎn)出口產(chǎn)品為主，部分企業(yè)內(nèi)、外銷兼顧 。 包括：流行服裝小店 服裝設(shè)計(jì)工作室 小型服裝公司 個(gè)性服裝定制店 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 Company Logo CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 第二節(jié) 服裝生產(chǎn)企業(yè)的組織架構(gòu) 一、小型生產(chǎn)企業(yè)的組織架構(gòu) 在我國(guó)， 100人以下的 “ 服裝廠 ” 即為 “ 小型服裝企業(yè) ” 。利潤(rùn)率指標(biāo)既可考核企業(yè)利潤(rùn)計(jì)劃的完成情況，又可比較各企業(yè)之間和不同時(shí)期的經(jīng)營(yíng)管理水平，提高經(jīng)濟(jì)效益。 Company Logo 二 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 第一節(jié) 服裝行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 二、服裝行業(yè)效益情況（國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)） 服裝行業(yè)僅不足 25%的企業(yè)銷售利潤(rùn)率高于行業(yè)平均水平，只有不足 20%的企業(yè)利潤(rùn)率高于平均利潤(rùn)率 10%以上。 20xx年 11月份規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量從上年同期的 12706家上升到 14326家，同比增加了 %， 20xx年 112月規(guī)模以上企業(yè)單個(gè)企業(yè)年平均產(chǎn)量約為 140萬(wàn)件。每到月終發(fā)工資總有員工鬧到辦公室或找老板投訴 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT １１、生產(chǎn)工藝資料編寫(xiě)格式既不標(biāo)準(zhǔn)化又不規(guī)范發(fā)放，什么資料該發(fā)給誰(shuí)？誰(shuí)審核？轉(zhuǎn)交給誰(shuí)？如何存檔編號(hào)裝訂等等，看上去總是亂糟糟，要尋一份資料更是難上難。工作無(wú)效率，處理問(wèn)題無(wú)結(jié)果，從無(wú)主動(dòng)匯報(bào)工作的好習(xí)慣 服裝企業(yè)內(nèi)部問(wèn)題深度挖掘 Company Logo 當(dāng)前服裝生產(chǎn)管理不良現(xiàn)象 ３、經(jīng)理、廠長(zhǎng)只會(huì)下達(dá)任務(wù)，對(duì)如何正確指導(dǎo)員工實(shí)際操作不做分析研究，現(xiàn)場(chǎng)處理問(wèn)題總是不徹底、不果斷。 行為技能：組織工人和技術(shù)人員進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。 一 服裝生產(chǎn)管理概述 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 服裝生產(chǎn)管理體系 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理可分為對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)的管理；對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程的管理和對(duì)生產(chǎn)過(guò)程改進(jìn)過(guò)程的管理。 一 服裝生產(chǎn)管理概述 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 服裝生產(chǎn)管理體系 ?生產(chǎn)管理概念 P8 ? 廣義的生產(chǎn)管理 是指對(duì)人、財(cái)、物等資源及計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)輸入，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過(guò)程到產(chǎn)品信息輸出、并利用反饋的信息實(shí)行控制的全部活動(dòng)過(guò)程的管理。 ? 生產(chǎn)概念的擴(kuò)展： 過(guò)去，制造活動(dòng) “production”, 提供勞務(wù)的活動(dòng)“ operations” . 現(xiàn)在，兩者均成為“ operations”稱為“生產(chǎn)運(yùn)作”或“運(yùn)作” 生產(chǎn)是一切社會(huì)組織將輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過(guò)程。 訂單綜合評(píng)價(jià)，對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估。 大貨生產(chǎn)階段 第 三 階段 七 合同跟蹤，生產(chǎn)過(guò)程控制，大貨質(zhì)量控制跟進(jìn) Company Logo CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 一 服裝生產(chǎn)管理概述 督促跟單員做好頭件下線產(chǎn)品檢驗(yàn)，認(rèn)真對(duì)照工藝檢查產(chǎn)品。 當(dāng)大貨生產(chǎn)過(guò)程中，縫制、印花、繡花等出現(xiàn)防礙生產(chǎn)順利進(jìn)行時(shí)，一定要及時(shí)通知客戶（同時(shí)發(fā)樣給客戶）采取有關(guān)補(bǔ)救措施。 （ 3）核對(duì)所有客戶提供面輔料，是否與客戶確認(rèn)意見(jiàn)相符一致。 （ 2）向供應(yīng)商要生產(chǎn)計(jì)劃，監(jiān)督生產(chǎn)指令在各環(huán)節(jié)中的進(jìn)行，保證其順暢。包括開(kāi)始裁剪的日期，開(kāi)始縫制的日期，開(kāi)始整燙以及完成包裝的日期。 （ 2）生產(chǎn)能力估計(jì)產(chǎn)量表；工廠總職工為多少？其中車縫為多少？ QC為多少？技術(shù)帶線師傅有多少？熟練工人為多少 ? 不熟練工人為多少 ? （ 3）面料質(zhì)量控制：對(duì)進(jìn)料是否抽查，片子是否全部檢查，是否有書(shū)面記錄，抽查比例是否大于 10%。 下單數(shù)確認(rèn)無(wú)誤開(kāi)始下訂單，加單款未下單、補(bǔ)下單的面輔料要抓緊下單。 Company Logo 生產(chǎn)前期準(zhǔn)備 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 一 服裝生產(chǎn)管理概述 面料外觀檢驗(yàn) （ 1）外觀檢驗(yàn)； （ 2）總體檢驗(yàn)； （ 3）色差控制； （ 4）品質(zhì)檢驗(yàn)。 輔料業(yè)務(wù)員要對(duì)以前及以后采購(gòu)的輔料價(jià)格等資料進(jìn)行匯總。 （三）印繡花樣 要求盡可能用正確顏色的布、線打樣，特別是繡花，繡花線一定要用正確顏色。 大貨樣、船樣：這是代表大貨的樣品，是客戶驗(yàn)證的樣品。 尺碼樣：客人確認(rèn)尺寸的樣品，了解客戶跳碼要求。 5. 報(bào)價(jià)時(shí)如對(duì)某些輔料及印繡花價(jià)格不明確的，報(bào)價(jià)時(shí)要注明。 1. 核實(shí)工藝單上客戶要求的紗支、克重、幅寬或有關(guān)面料生產(chǎn)的生產(chǎn)難易度。 2. 參照客戶原樣和工藝單進(jìn)行核對(duì)（主要指老客戶），著重看一下有無(wú)特殊要求，工藝單指示不明的地方要及時(shí)和客戶溝通。就這樣派生出一種新的小企業(yè)，也就是專門(mén)接外發(fā)服裝來(lái)加工 這是專門(mén)承接國(guó)外訂單的貿(mào)易企業(yè)，接到訂單后，就外發(fā)或外包給各種服裝生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行加工，然后付給加工費(fèi)或收購(gòu)，再賣給國(guó)外客戶。通俗說(shuō)，就是以品牌理念經(jīng)營(yíng)的服裝產(chǎn)品。 08年全國(guó)外貿(mào)出口降幅 ％ 行業(yè)盈利能力有所下降，產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)一步向大企業(yè)集中。競(jìng)爭(zhēng)主要還停留在價(jià)格等方面的較低層面競(jìng)爭(zhēng)，絕大多數(shù)服裝企業(yè)的產(chǎn)品銷售還是以批發(fā)市場(chǎng)的大流通為主。 一、 我國(guó)服裝工業(yè)的形成 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 中國(guó)服裝業(yè)有四大特征：規(guī)模大、產(chǎn)量大、水平低、結(jié)構(gòu)差 中國(guó)服裝企業(yè)結(jié)構(gòu)鏈停留在傳統(tǒng)設(shè)計(jì)管理的模式，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)，試制成本高，造成不容易發(fā)掘適銷對(duì)路的產(chǎn)品，進(jìn)而庫(kù)存積壓，影響資金周轉(zhuǎn)。 19世紀(jì)末 20世紀(jì)初以寧波裁縫為代表的 “ 紅幫 ” 裁縫在中國(guó)制出了第一套西裝，開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家西裝店。CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 1011學(xué)年第一學(xué)期 王偉珍 Company Logo 課程大綱 八 七 六 五 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 服裝生產(chǎn)管理概述 服裝企業(yè)組織架構(gòu)與生產(chǎn)過(guò)程信息管理 服裝企業(yè)物料管理 服裝生產(chǎn)的計(jì)劃與控制 服裝裁剪工程的組織與管理 服裝縫制工程的組織與管理 服裝生產(chǎn)作業(yè)研究與管理 服裝的品質(zhì)管理 四 二 三 一 Company Logo 學(xué)習(xí)本課程的目的與意義 (1)一件優(yōu)秀的服裝產(chǎn)品，是現(xiàn)代實(shí)用藝術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的完美結(jié)合，而現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)又需要賦予科學(xué)、合理的經(jīng)營(yíng)管理 (2) 服裝工業(yè)生產(chǎn)由于工藝復(fù)雜，一件產(chǎn)品往往需要幾十道甚至上百道制作工序才能完成。 新中國(guó)成立以前，我國(guó)的服裝業(yè)一直停留在小而散的手工業(yè)階段。服裝的新產(chǎn)品周期 (從設(shè)計(jì)、成衣到進(jìn)入銷售 )，工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家平均 2周，美國(guó)最快 4天，而我國(guó)平均是 10周時(shí)間，差距明顯 中國(guó)是世界服裝消費(fèi)和生產(chǎn)大國(guó)，但服裝產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展很不平衡。近年來(lái)服裝企業(yè)的品牌意識(shí)雖然不斷加強(qiáng)，但還缺乏真正意義上的國(guó)際服裝品牌 二、 我國(guó)服裝工業(yè)的發(fā)展 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 20xx年～近幾年 1990年～ 20xx年 1980年～ 1990年 1980年以前 出口數(shù)量和產(chǎn)值均超過(guò)了內(nèi)銷 內(nèi)銷和出口平分秋色 內(nèi)銷為主，外銷為輔 服裝工業(yè)結(jié)構(gòu)單一， 99%是生產(chǎn)內(nèi)銷服裝 三、我國(guó)服裝工業(yè)在 21世紀(jì)的結(jié)構(gòu)性變化 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 困 難 20xx年 成 績(jī) 四、我國(guó)服裝工業(yè)在 21世紀(jì)的主要生產(chǎn)模式 紡織服裝行業(yè)面臨了諸多困難：人民幣升值超過(guò) 6%、出口退稅率下調(diào) 2個(gè)百分點(diǎn)、貸款利率上調(diào)幅度達(dá)到 %、勞動(dòng)力成本壓力持續(xù)上升等 工業(yè)總產(chǎn)值和產(chǎn)品銷售收入均保持20%以上的增長(zhǎng)速度，服裝鞋帽針紡織品類消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng) %。全社會(huì)服裝產(chǎn)量約 450億件，比上年下降約 10%左右。服裝的品牌首先是代表服飾的某種屬性和風(fēng)格，是一種價(jià)值、資產(chǎn)，也是一種文化 指一家廠商根據(jù)另一家廠商的要求，為其生產(chǎn)產(chǎn)品和產(chǎn)品配件，亦稱為定牌生產(chǎn)或授權(quán)貼牌生產(chǎn)。長(zhǎng)期以來(lái)，外貿(mào)服裝一直徘徊在沒(méi)有品牌和專利優(yōu)勢(shì)、沒(méi)有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)、幾乎沒(méi)有附加值的三無(wú)狀態(tài) CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 四、我國(guó)服裝工業(yè)在 21世紀(jì)的主要生產(chǎn)模式 Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 1 2 3 4 美國(guó)、歐盟等國(guó)家對(duì)我國(guó)紡織品實(shí)行新的進(jìn)口限制 進(jìn)口國(guó)或地區(qū)動(dòng)用“反傾銷”法規(guī) 進(jìn)口國(guó)或地區(qū)實(shí)行高額的特別稅率 進(jìn)口國(guó)或地區(qū)制定進(jìn)口“安全法” 五、我國(guó)服裝工業(yè)出口面臨新問(wèn)題 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT Company Logo 緒論 我國(guó)服裝工業(yè)概述 困 難 20xx年 國(guó)家調(diào)控 目前我國(guó)紡織行業(yè)研發(fā)投入嚴(yán)重不足，紡織企業(yè)研發(fā)投入僅占銷售收入的 %，而規(guī)模以上的服裝企業(yè)研發(fā)投入則僅為 %。 3. 對(duì)著客戶工藝要求進(jìn)行逐項(xiàng)檢查： （ 1）首先是主料，如面料的品種、紗支、結(jié)構(gòu)、克重、顏色； （ 2）輔料，包括拉鏈、繩、扣、風(fēng)眼、花邊、松緊帶、梭織布、橫機(jī)羅紋、主標(biāo)、水洗標(biāo)、吊牌、裝飾牌等。 2. 協(xié)同相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行有關(guān)工藝用量的計(jì)算。 二 根據(jù)客戶要求填寫(xiě)核價(jià)單 Company Logo 服裝樣品開(kāi)發(fā)階段 第一階段 CUSTUME PRODUCTION MANAGEMENT 一 服裝生產(chǎn)管理概述 三 備樣，確認(rèn)批板、確認(rèn)面輔料及特殊工藝 準(zhǔn)備樣品時(shí)要注意保證交期及質(zhì)量以及樣品的準(zhǔn)確性。 PP樣、產(chǎn)前樣：這是客人查貨的標(biāo)準(zhǔn)樣，做給客戶看的樣品，代表大貨水平，所有面輔料品質(zhì)、顏色、工藝、尺寸、包裝都完全正確。寄出的樣衣必須由相關(guān) QC量好尺寸檢查確認(rèn)好寄給客戶。 英繡花資料必須保證準(zhǔn)確，如顏色搭配、花型等。 客戶一般確認(rèn)銷售樣上的輔料，在打樣時(shí)，就考慮找一些好做、好找的輔料，減少大貨生產(chǎn)不必要的麻煩。 下單一覽表必須填寫(xiě)物料的品質(zhì)、組織規(guī)格、成分、色樣、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、交貨日期等內(nèi)容。 補(bǔ)充：衣服有撞色