營養(yǎng)計(jì)劃自查報(bào)告-wenkub.com
2024-11-09 22:43 本頁面
【正文】 為了保證提供給學(xué)生的蔬菜等原輔材料的新鮮，學(xué)校采購的交通費(fèi)用也不得了，加上食堂人員的勞務(wù)費(fèi)也是由生均公用經(jīng)費(fèi)支付，這樣下去，恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以為繼了。教師少，食堂工作人員不穩(wěn)定，專業(yè)性差。建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。做好簽收、儲(chǔ)存、分發(fā)、留樣、食用痕跡材料。弘揚(yáng)飲食文化，提倡勤儉節(jié)約，合理飲食，尊重勞動(dòng)。學(xué)校還成立了“膳食監(jiān)督管理委員會(huì)”。學(xué)校建立了營養(yǎng)餐收支分類賬、現(xiàn)金日記賬、營養(yǎng)餐進(jìn)貨臺(tái)賬，細(xì)化支出范圍和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食物消耗核算，以月為單位進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，加強(qiáng)資金管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法規(guī)和相關(guān)管理辦法的規(guī)定，保證每天的補(bǔ)助都吃到學(xué)生嘴中，整理裝訂好會(huì)計(jì)憑證，發(fā)放營養(yǎng)餐有關(guān)表冊(cè)。每生每天4元足額用于學(xué)生營養(yǎng)改善上，保證零利潤，無違紀(jì)違規(guī)行為。每月營養(yǎng)餐補(bǔ)足按實(shí)名制發(fā)放，并做好了缺曠課、請(qǐng)假登記，無套取國家資金和挪用現(xiàn)象。健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。學(xué)校沒有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。做好簽收、儲(chǔ)存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用痕跡材料。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。做好宣傳教育工作。健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。二、多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)工作實(shí)施強(qiáng)化監(jiān)督。食品接收回收：各班班主任。責(zé)任監(jiān)管：職責(zé)：搞好跟蹤檢查，對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)施全過程進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)調(diào)糾正，協(xié)助查處營養(yǎng)改善計(jì)劃的違規(guī)違紀(jì)工作。七、改進(jìn)措施強(qiáng)化安全監(jiān)管，禁止學(xué)生購買小食品，加大營養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊(duì)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全、營養(yǎng)知識(shí)教育，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。對(duì)不適宜使用營養(yǎng)餐的學(xué)生及時(shí)上報(bào)，并采取有效措施做妥善處理。雞蛋加工前用淡鹽水沖洗，做到了煮熟煮透，雞蛋加工過程人不離場(chǎng)，每天將一個(gè)熟雞蛋放進(jìn)留樣盒存48小時(shí)。嚴(yán)格實(shí)行加工檢查制度。營養(yǎng)改善計(jì)劃保管能嚴(yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設(shè)備的架體上存放，儲(chǔ)藏干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，能夠定期開啟空調(diào)，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負(fù)責(zé)。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專程送達(dá)學(xué)校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。四、廣泛宣傳，營造氛圍實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項(xiàng)惠民政策落到實(shí)處，學(xué)校通過召開教師會(huì)、家長會(huì)、班會(huì)、致家長的一封信、黑板報(bào)等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和做法。開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以郇超校長為組長，分管后勤工作的副校長徐永信為副組長，校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。分管人員在每天規(guī)定營養(yǎng)早餐時(shí)間內(nèi)到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用情況的記錄。我校學(xué)生自開餐以來，營養(yǎng)餐實(shí)施國家免費(fèi)提供3元的早飯（2015年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個(gè)菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品 留樣和學(xué)生就餐三類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工和采購流程。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完。由于營養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁吃零食，以免
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