【正文】 1保健食品安全管理負(fù)責(zé)人應(yīng)不斷總結(jié)職工培訓(xùn)教育經(jīng)驗。對因工作需要調(diào)整工作崗位時，對轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)進(jìn)行新崗位質(zhì)量職責(zé)及相關(guān)質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓(xùn)保健食品安全管理人員參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交辦公室驗證后，留復(fù)印件存檔。保健食品安全培訓(xùn)要采用多種方式進(jìn)行：發(fā)放學(xué)習(xí)材料自學(xué)、集中授課、外出專業(yè)培訓(xùn)、接受上級藥監(jiān)部門的培訓(xùn)等；任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)。員工質(zhì)量教育培訓(xùn)要有年初總體計劃，計劃要交保健食品安全負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資，表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。保健食品從業(yè)人員健康管理制度一、從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。對包裝易變形或較重的保健食品,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失。非倉庫員工不得進(jìn)入倉庫。應(yīng)合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。資料不全或未經(jīng)審批，一律不準(zhǔn)錄入。再上報審批。查詢后應(yīng)在首營審批表上作好查詢記錄。審批首營企業(yè)和首營品種的必備材料：⑴首營企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》(復(fù)印件)，以及質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明；銷售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書，并標(biāo)明委托授權(quán)范圍及有效期限，銷售人員身份證復(fù)印件，并對銷售人員及其身份證原件進(jìn)行審核；還應(yīng)提供供貨單位發(fā)票、銷售清單式樣和加蓋的印章式樣（復(fù)印件）。假冒偽劣保健食品的銷毀工作，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由保健食品安全負(fù)責(zé)人報經(jīng)**食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)后，在其他相關(guān)部門監(jiān)督下進(jìn)行，并詳細(xì)填寫《銷毀清單》。、外觀質(zhì)量不合格的保健品。微機(jī)管理系統(tǒng)自動形成“銷售記錄”，詳細(xì)記錄：銷售單位、發(fā)貨日期、保健品名稱、規(guī)格、劑型、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)企業(yè)、數(shù)量、批號有效期等，微機(jī)系統(tǒng)管理員對記錄資料定期備份。檔案信息內(nèi)容包括：企業(yè)名稱及經(jīng)營范圍、以及聯(lián)系電話、地址等。保健食品安全管理員對可疑問題要及時處理，如不能確認(rèn)時，向生產(chǎn)廠家或食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行查詢，索取相關(guān)資料或文件存檔。九、保健食品安全檔案管理制度為保證保健品安全有序管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。并做好自己密碼的保密工作。并按規(guī)定的程序做上報及退貨等處理。驗收抽樣應(yīng)具有代表性和均勻性，能真實反映該批保健品的質(zhì)量狀況。、驗收時應(yīng)按對保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書以及有關(guān)要求的證明或文件進(jìn)行逐一檢查。八、進(jìn)貨檢查驗收及記錄制度為保證入庫保健食品的質(zhì)量，把好驗收質(zhì)量關(guān)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。七、從業(yè)人員健康檔案管理制度為更好的做好保健食品從業(yè)人員健康體檢檔案管理工作，特制定本制度。健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。六、從業(yè)人員健康檢查制度為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對每次培訓(xùn)進(jìn)行考核和總結(jié)。新招員工上崗前均需進(jìn)行保健食品安全教育與培訓(xùn)，經(jīng)考核合格者進(jìn)入試用期，試用期為3個月，試用期滿再次考核，經(jīng)考核合格者，經(jīng)總經(jīng)理審批后方可轉(zhuǎn)為本公司正式職工。公司對驗收、養(yǎng)護(hù)人員要加強(qiáng)培訓(xùn)，且每年的培訓(xùn)按規(guī)定不少于16學(xué)時。五、保健食品安全知識培訓(xùn)考核制度為提高全體員工的保健食品安全意識和專業(yè)技術(shù)水平，有計劃、有目的地開展職工質(zhì)量教育工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。驗收合格的保健品保管員方可辦理入庫手續(xù)，并在微機(jī)中建立臺賬；退回保健品驗收不合格的，應(yīng)查明責(zé)任，如不屬于本公司的責(zé)任，應(yīng)不予退貨，并向客戶講明原因；如在7天內(nèi)驗收員沒有接到《銷后退回驗收入庫通知單》的，由倉儲部按不合格保健品處理。銷后退回保健食品要先放入退貨區(qū)，由倉儲部核實所退換保健食品是否本公司所售，報業(yè)務(wù)部；業(yè)務(wù)部經(jīng)理同意后方可開《銷后退回驗收入庫通知單》辦理退貨手續(xù)。資料不全或未經(jīng)審批，一律不準(zhǔn)錄入。再上報審批。查詢后應(yīng)在首營審批表上作好查詢記錄。審批首營企業(yè)和首營品種的必備材料：、首營企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》(復(fù)印件)，以及企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明；銷售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書，并標(biāo)明委托授權(quán)范圍及有效期限，銷售人員身份證復(fù)印件，并對銷售人員及其身份證原件進(jìn)行審核；還應(yīng)提供供貨單位發(fā)票、銷售清單式樣和加蓋的印章式樣（復(fù)印件）。對不合格項目的責(zé)任人提出通報批評意見或罰款意見報保健食品安全負(fù)責(zé)人審批。2各部門對涉及本部門的制度由部門負(fù)責(zé)人對執(zhí)行情況每季度組織一次檢查；保健食品安全管理員負(fù)責(zé)組織每季對質(zhì)量各環(huán)節(jié)主要管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查與考核；保健食品安全負(fù)責(zé)人每年對各部門及分支機(jī)構(gòu)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行一次全面檢查與考核。運輸人員做好出庫和到貨檢查，嚴(yán)格按照保健食品外包裝上的儲運要求進(jìn)行運輸，注意運輸過程中的溫濕度變化，保證運輸過程中保健食品的質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。負(fù)責(zé)督查營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效，做好在庫品種的養(yǎng)護(hù)與保管工作，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題時應(yīng)立即解決，或向保健食品安全負(fù)責(zé)人報告。負(fù)責(zé)公司員工的質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。二、保健食品安全負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施。（5）本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷售的品種第四篇：保健食品安全管理制度保健食品安全管理制度崗位責(zé)任制度監(jiān)督檔案管理制度索證制度退換貨制度保健食品安全知識培訓(xùn)考核制度從業(yè)人員健康檢查制度從業(yè)人員健康檔案管理制度進(jìn)貨查驗記錄制度保健食品安全檔案管理制度銷售記錄管理制度1假冒偽劣保健食品報告制度一、崗位責(zé)任制度為確保本公司經(jīng)營行為的合法性及《保健食品管理辦法》等法規(guī)和公司有關(guān)質(zhì)量管理的各項規(guī)章制度，特制定了各項崗位責(zé)任制度。下列保健食品不準(zhǔn)出庫：（1）過期失效、霉?fàn)€變質(zhì)、蟲蛀、鼠咬及淘汰保健食品。根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在放置于退貨區(qū)域,并上報保健食品安全管理員處理。保健食品離地存放,隔墻10cm放置,堆放保健食品牢固,整齊,不倒置。質(zhì)量管理員每季應(yīng)對不合格保健食品品的處理情況進(jìn)行匯總、分析，提出改進(jìn)意見，進(jìn) 一部加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理。不合格品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報損和銷毀。質(zhì)量管理員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)出具《保健食品質(zhì)量問題報告單》，及時通知倉管、營業(yè)等崗位立即停止出庫和銷售。假冒偽劣保健食品的銷毀工作，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由保健食品安全負(fù)責(zé)人報經(jīng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)后，在其他相關(guān)部門監(jiān)督下進(jìn)行，并詳細(xì)填寫《銷毀清單》。、外觀質(zhì)量不合格的保健品。保健食品安全管理員負(fù)責(zé)指導(dǎo)在庫保健食品工作，涉及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書及保健品外觀質(zhì)量等內(nèi)容。驗收記錄保存期限不得少于二年。庫房人員要在《收貨單》上詳細(xì)寫明驗收情況，并簽名。對驗收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進(jìn)行復(fù)原封箱，貼驗收取樣封簽。、驗收保健食品包裝的標(biāo)簽和所附說明書上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址，是否在顯著位置標(biāo)有保健食品的專用標(biāo)識、品名、批準(zhǔn)文號、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期等。庫房人員負(fù)入庫保健食品的驗收及驗收記錄的整理歸檔工作。公司辦公室負(fù)責(zé)制定每年健康體檢計劃，對每一次體檢情況都要匯總，不合格人員不得從事保健食品銷售工作各部門及分支機(jī)構(gòu)在日常工作中發(fā)現(xiàn)員工健康異常時，應(yīng)及時上報運營中心處理。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。凡直接接觸保健食品的人員，每年必須進(jìn)行健康體檢，合格者方可從事直接接觸保健食品的崗位工作。1培訓(xùn)、教育考核結(jié)果，應(yīng)作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)?？己瞬患案裾?，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。保健食品安全管理負(fù)責(zé)人要按計劃組織開展公司的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作。保健食品安全管理負(fù)責(zé)人會同業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)公司職工的質(zhì)量教育培訓(xùn)及考核工作。公司各門店的退換貨，由門店負(fù)責(zé)人簽字，才能辦理退換貨手續(xù)。購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購進(jìn)記錄保存期不得少于二年。首營企業(yè)和首營品種必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后，方可開展業(yè)務(wù)往來并購進(jìn)保健品；首營企業(yè)和首營品種的審批要在2天內(nèi)完成。查詢后應(yīng)在首營審批表上作好查詢記錄。審批經(jīng)營企業(yè)和經(jīng)營品種的必備材料：、首營企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》(復(fù)印件)，以及企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明；銷售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書，并標(biāo)明委托授權(quán)范圍及有效期限，銷售人員身份證復(fù)印件，并對銷售人員及其身份證原件進(jìn)行審核；還應(yīng)提供供貨單位發(fā)票、銷售清單式樣和加蓋的印章式樣（復(fù)印件）。對不合格項目的責(zé)任人提出通報批評意見或罰款意見報保健食品安全負(fù)責(zé)人審批。各部門對涉及本部門的制度由部門負(fù)責(zé)人對執(zhí)行情況每季度組織一次檢查；保健食品安全管理員負(fù)責(zé)組織每季對質(zhì)量各環(huán)節(jié)主要管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查與考核；保健食品安全負(fù)責(zé)人每年對各部門及分支機(jī)構(gòu)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行一次全面檢查與考核。運輸人員做好出庫和到貨檢查，嚴(yán)格按照保健食品外包裝上的儲運要求進(jìn)行運輸，注意運輸過程中的溫濕度變化，保證運輸過程中保健食品的質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。負(fù)責(zé)督查營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效，做好在庫品種的養(yǎng)護(hù)與保管工作，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題時應(yīng)立即解決，或向保健食品安全負(fù)責(zé)人報告。負(fù)責(zé)公司員工的質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。二、保健食品安全負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施。第三篇：保健食品安全管理制度零售保健食品安全管理制度崗位責(zé)任制度監(jiān)督檔案管理制度索證索票制度退換貨制度保健食品安全知識培訓(xùn)考核制度從業(yè)人員健康檢查制度從業(yè)人員健康檔案管理制度進(jìn)貨查驗制度保健食品安全檔案管理制度假冒偽劣保健食品報告制度1不合格保健食品處理制度1保健食品儲存制度1保健食品出庫制度一、崗位責(zé)任制度 為確保本公司經(jīng)營行為的合法性及《保健食品管理辦法》等法規(guī)和公司有關(guān)質(zhì)量管理的各項規(guī)章制度，特制定了各項崗位責(zé)任制度。保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對每次培訓(xùn)進(jìn)行考核和總結(jié)?？己瞬患案裾?，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。保健食品安全管理負(fù)責(zé)人要按計劃組織開展公司的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作，并指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)的質(zhì)量教育培訓(xùn)工作。保健食品安全管理負(fù)責(zé)人會同質(zhì)管部負(fù)責(zé)公司職工的質(zhì)量教育培訓(xùn)及考核工作。銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫。保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開具停售通知單，及時通知倉儲部、業(yè)務(wù)部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。****堂藥房連鎖有限公司 不合格產(chǎn)品處理制度為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。并做好自己密碼的保密工作。并按規(guī)定的程序做上報及退貨等處理。驗收抽樣應(yīng)具有代表性和均勻性，能真實反映該批保健品的質(zhì)量狀況。、驗收時應(yīng)按對保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書以及有關(guān)要求的證明或文件進(jìn)行逐一檢查。****堂藥房連鎖有限公司進(jìn)貨檢查驗收及記錄制度為保證入庫保健食品的質(zhì)量，把好驗收質(zhì)量關(guān)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管