【正文】 定本制度。保健食品安全管理員對可疑問題要及時處理，如不能確認時，向生產廠家或食品藥品監(jiān)督管理局進行查詢，索取相關資料或文件存檔。、保健食品包裝、標簽及說明書不符合《保健食品標識規(guī)定》的。十一、不合格保健食品處理制度質量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。同時將不合格品集中存放于不合格品區(qū)，掛紅色標識。不合格品的報損、銷毀由倉管員提出申請，填報不合格品報損有關單據。明確為不合格保健仍繼續(xù)發(fā)貨、銷售的，應按經營責任制、質量責任制的有關規(guī)定予以處理，造成嚴重后果的，依法予以處罰。對包裝易變形或較重的保健食品,控制堆放高度,并根據情況定期檢查,翻垛。十三、保健食品出庫制度為規(guī)范保健食品出庫管理工作，確保本公司銷售的保健食品符合質量標準，杜絕不合格保健食品的流出，特制定本制度。（2）內包裝破損的保健食品，不得整理出售。一、總經理崗位責任對公司保健食品的經營負全面責任，保證公司執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。負責有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內部的貫徹實施，負責質量管理制度及其他質量文件的制定。三、保健食品安全管理員崗位責任保健食品安全管理員應認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴格遵守公司的質量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，承擔保健食品質量管理方面的具體工作，并對保健食品安全管理工作負直接責任。負責會同辦公室每年安排公司全體人員的健康體檢工作。對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質量條款，認真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》，保健食品生產企業(yè)還應提供《保健品GMP》，保健食品的《批準證書》、《檢驗報告書》和《合格證》銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，負責收集保健食品在銷售中的質量信息，發(fā)現不良反應，應立即停止銷售，同時向保健食品安全負責人報告。二、監(jiān)督檔案管理制度為了保證保健食品安全管理制度的有效運行與實施，使安全管理制度真正落到位，特制定本制度。對自查中查出的問題，應由部門負責人提出整改措施，并落實實施。三、索證制度為了確保本企業(yè)經營行為的合法性，把好保健品購進質量關，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。、首營品種必須有《保健食品批準證書》、《產品檢驗報告書》或《產品合格證》，保健食品的包裝、標簽、說明書，以及該產品所對應生產企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》和《保健食品GMP》。保健食品安全管理員負責對業(yè)務部門填報的表格及資料進行審核后，報安全管理負責人審批。首營企業(yè)和首營品種必須經審核批準后，方可開展業(yè)務往來并購進保健品；首營企業(yè)和首營品種的審批要在2天內完成。購進保健食品應有合法票據，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存期不得少于二年。公司分支機構的退換貨，由分支機構負責人簽字，才能辦理退換貨手續(xù)。要加強退回保健品的驗收質量控制，加大驗收抽樣的比例，零貨保健品要全部檢查驗收，對外包裝有疑問的保健品，要逐件開箱檢查。保健食品安全管理負責人會同質管部負責公司職工的質量教育培訓及考核工作。保健食品安全管理負責人要按計劃組織開展公司的質量教育培訓工作，并指導分支機構的質量教育培訓工作?？己瞬患案裾?，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。1培訓、教育考核結果，應作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。凡直接接觸保健食品的人員，每年必須進行健康體檢，合格者方可從事直接接觸保健食品的崗位工作。嚴格按照規(guī)定的體檢項目進行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。辦公室負責制定每年健康體檢計劃，對每一次體檢情況都要匯總，建立人員體檢臺帳，并建立員工健康檔案各部門及分支機構在日常工作中發(fā)現員工健康異常時，應及時上報辦公室處理，由辦公室填寫記錄，記錄內容包括上報日期、健康異常員工姓名、癥狀、處理意見及結果。驗收員負入庫保健食品的驗收及驗收記錄的整理歸檔工作。、驗收保健食品包裝的標簽和所附說明書上應有生產企業(yè)的名稱、地址，是否在顯著位置標有保健食品的專用標識、品名、批準文號、產品批號、生產日期、有效期等。對驗收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進行復原封箱，貼驗收取樣封簽。驗收員要在《驗收入庫通知單》上詳細寫明驗收情況，并簽名。驗收記錄及時、準確、完整、有效。保健食品安全管理員負責保健食品安全檔案的整理及相關信息收集。十、銷售記錄管理制度為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，嚴格做好銷售記錄管理，特制定本制度。不得將保健品銷售給未進入公司合格銷貨方檔案的單位，更不準銷售給個人。已經售出的保健食品如果發(fā)現質量問題，業(yè)務部門負責組織及時追回保健食品并做好記錄，把可能造成的危害減少到最低限度。、保健食品包裝、標簽及說明書不符合《保健食品標識規(guī)定》的。第五篇：保健食品安全管理制度隆陽區(qū)龍馬藥房官田楊帆連鎖店保健食品安全管理制度二0一三年七月二十五日隆陽區(qū)龍馬藥房官田楊帆連鎖店保健食品安全管理制度索證索票制度為了確保本企業(yè)經營行為的合法性，把好保健品購進質量關，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。⑵ 首營品種必須有《保健食品批準證書》、《產品檢驗報告書》或《產品合格證》，保健食品的包裝、標簽、說明書，以及該產品所對應生產企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》和《保健食品GMP》。保健食品安全管理員負責對業(yè)務部門填報的表格及資料進行審核后，報安全管理負責人審批。首營企業(yè)和首營品種必須經審核批準后，方可開展業(yè)務往來并購進保健品；首營企業(yè)和首營品種的審批要在2天內完成。購進保健食品應有合法票據，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存期不得少于二年。任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài)，發(fā)現故障應及時報告管理人員，管理人員應立即采取措施加以解決。庫存保健食品應按保質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序，確保從合法的企業(yè)購進合法和質量可靠的保健食品。保健食品儲存管理制度所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查,核實產品的包裝,標簽和說明書與批準的內容相符后,方準入庫。應保持庫區(qū),貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關的法律法規(guī)知識。五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應洗手消毒；（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。八、負責培訓的部門要建立完整的培訓檔案。每一次培訓還要有具體的培訓安排，根據公司內外部環(huán)境的變化及新的法律、法規(guī)的頒布，藥店應隨時調整培訓計劃。培訓內容要包括《中國華人民共和國食品安全法》及其實施條列和《保健食品管理辦法》等有關保健食品方面的法律、法規(guī)，公司各項制度、職責等。員工培訓要達到預期的效果，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。同時借鑒外部經驗不斷提高自身的培訓教育管理水平。1培訓、教育考核結果，應作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據?？己瞬患案裾撸娱L試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。保健食品安全管理負責人要按計劃組織開展公司的質量教育培訓工作，并指導分支機構的質量教育培訓工作。保健食品安全管理負責人會同質管部負責公司職工的質量教育培訓及考核工作。六、學校的有關部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。應根據庫存保健食品的流轉情況,定期檢查保健食品的質量情況,發(fā)現質量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并填寫《質量問題報告表》,通知質管部復查并處理。保健食品應離地,隔墻10cm放置,堆放保健食品必須牢固,整齊,不得倒置。加強合同管理，建立合同檔案。保健食品進貨檢查驗收制度根據“按需購進，擇優(yōu)選購”的原則，依據市場動態(tài)、庫存結構及質量部門反饋的信息編制購貨計劃，報企業(yè)負責人批準后執(zhí)行。倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。應根據保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量。不得在經營場所內用餐，如需用餐需在本企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內。經營場所內不得存放有毒、有害物品。建立合格供貨方檔案。并由保健食品安全管理員根據考察情況形成書面考察報告。因網上信息更新不及時核查不清時應電話查詢。質量負責人負責藥店和品種的資料索取工作，建立首營品種初審工作；并加強合同管理，建立合同檔案，簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款。對發(fā)現的疑似假冒偽劣保健品，應立即通知保健食品安全管理負責人對疑似保健品進行質量確認，并進行有效控制，及時上報**食品藥品監(jiān)督管理局，不準擅自退貨。假冒偽劣保健食品指與法定質量標準及有關規(guī)定不符的保健食品，主要包括：、內在質量（含量、理化鑒別、微生物檢查）不合格的保健品。做到票、帳（微機記錄）、貨相符，銷售票據和記錄，保存期限不得少于二年。保健食品安全管理員負責建立合格銷貨方檔案，并保存銷貨方合法資格復印件，檔案信息輸入微機。保健食品安全管理員負責指導養(yǎng)護員和保管員養(yǎng)護在庫保健食品工作，涉及保健食品的包裝、標簽、說明書及保健品外觀質量等內容，養(yǎng)護員做好養(yǎng)護記錄并存于養(yǎng)護室。驗收記錄保存期限不得少于二年。用自己的密碼進入微機系統(tǒng)，輸入相關信息。對驗收中貨與單不符，質量異常、包裝不牢、標識模糊或有其它問題的品種應拒收。、驗收進貨品種，應有到貨保健食品同批號的保健食品出廠質量檢驗報告書； 、對銷后退回、配送后退回的保健食品，驗收人員應按驗收程序的規(guī)定逐批驗收，對質量有疑問的應拒收入庫或抽樣送檢。驗收員憑業(yè)務部門的《驗收入庫通知單》對到貨保健品進行逐批驗收，驗收到保健食品最小包裝；驗收應在規(guī)定的待驗區(qū)或退貨區(qū)驗收，待驗區(qū)和退貨區(qū)必須保持干凈整潔，有黃色標示。病患者身體恢復健康后，應經體檢合格方可上崗，并將患病情況及體檢結果錄入檔案。在崗員工應著裝整潔，注意個人衛(wèi)生。新工上崗、員工換崗前、必須進行全面的身體檢查，檢查合格后方可進入試用期。同時借鑒外部經驗不斷提高自身的培訓教育管理水平。員工培訓要達到預期的效果，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。培訓內容要包括《中國華人民共和國食品安全法》及其實施條列和《保健食品管理辦法》等有關保健食品方面的法律、法規(guī)，公司各項制度、職責等。每一次培訓還要有具體的培訓安排，根據公司內外部環(huán)境的變化及新的法律、法規(guī)的頒布，公司應隨時調整培訓計劃。所有退貨票據倉庫應分類歸檔，按規(guī)定保存二年，以便查詢。驗收員要按照驗收程序對退貨保健品逐批進行質量驗收。保健食品售出，無正當理由，公司一律不承擔退貨要求，特殊情況由業(yè)務部經理批準后執(zhí)行。建立合格供貨方檔案。并由保健食品安全管理員根據考察情況形成書面考察報告。因網上信息更新不及時核查不清時應電話查詢。業(yè)務部負責企業(yè)和品種的資料索取工作，建立首營企業(yè)和首營品種初審工作；并加強合同管理，建立合同檔案，簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款。保健食品安全管理員每季對制度執(zhí)行情況檢查的結果及整改落實情況進行匯總分析，并放入監(jiān)督檔案。所有監(jiān)督檢查工作必須形成記錄放入監(jiān)督檔案。五、保健食品儲運人員崗位責任倉儲人員應保持庫區(qū)清潔衛(wèi)生，嚴格按照保健食品的理化性質及儲藏條件進行養(yǎng)護、儲藏，做好保健食品儲藏場所的溫濕度檢測和記錄，定期檢查在庫保健食品的外觀性狀,如發(fā)現問題立即停止出庫,同時向保健食品安全管理員報告。四、保健食品購銷人員崗位責任嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質量管理的規(guī)章制度。負責督導驗收員按法定標準和合同規(guī)定的質量條款對保健食品的購進、銷售退回進行逐批進行驗收。負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對公司購進的保健食品質量有裁決權。負責簽發(fā)保健食品質量管理制度及其他質量文件，負責處理重大質量事故。（4）懷疑有質量變化，未經保健食品安全管理人員明確質量狀況的品種。如果“