商店食品衛(wèi)生安全責(zé)任書五篇范文-wenkub.com
2024-11-07 13:13 本頁面
【正文】 乙方在經(jīng)營期間，凡由乙方經(jīng)營的商店引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，一律由乙方承擔(dān)事故責(zé)任。為保障全校師生及他人的身心健康及學(xué)校的教育教學(xué)秩序的正常進(jìn)行，經(jīng)雙方協(xié)議，乙方必須履行如下責(zé)任：乙方必須擁有有關(guān)部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和工商執(zhí)照，必須做到依法經(jīng)營。以上各項(xiàng)，分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)督促食堂、商店主管領(lǐng)導(dǎo)與工作人員嚴(yán)格遵守，認(rèn)真進(jìn)行督促檢查。1搞好消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子的衛(wèi)生工作。工作人員要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程、防止刀傷、燙傷、燒傷和機(jī)械傷害事故發(fā)生。由此造成的后果分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁向師生出售過期、變質(zhì)、霉變的食品，如檢查發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定一次罰分管理領(lǐng)導(dǎo)100元，由此造成的后果分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。食堂采購的肉類食品必須是經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗(yàn)合格的，且要出售人簽名備查。如檢查一次未達(dá)到上述要求的一人次罰分管領(lǐng)導(dǎo)10元。如發(fā)現(xiàn)沒有健康狀況檢查證的人員上崗的，除勒令辭退外，一人次罰分管領(lǐng)導(dǎo)100元，由此造成的后果分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。特與商店、食堂分管領(lǐng)導(dǎo)簽訂責(zé)任書如下：商店、食堂分管領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對商店、食堂主管領(lǐng)導(dǎo)與工作人員的教育與管理。學(xué)校商店安全工作發(fā)現(xiàn)問題或安全隱患要及時(shí)報(bào)告，同時(shí)要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。小商店工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，上班時(shí)不吸煙。不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小商店工作人員必須定期全面檢查。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。如不按以上八項(xiàng)要求做好商店工作，學(xué)校將立即解除承包合同，所交押金不退。學(xué)校上課時(shí)間、晚修時(shí)間，商店必須停止向?qū)W生服務(wù)、出售任何物品，并出示“上課、晚修期間不售物品”牌。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。三、具體要求：商店工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。五、本責(zé)任書一式兩份,分別由學(xué)校和學(xué)校商店責(zé)任人保存。學(xué)校上課時(shí)間、晚自習(xí)時(shí)間，商店必須停止向?qū)W生服務(wù)、出售任何物品。認(rèn)真做好小商店?duì)I業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。要嚴(yán)把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進(jìn)入校園商店。二、安全意識：認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)
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