食品衛(wèi)生安全目標責任書范文-wenkub.com
2024-10-17 20:10 本頁面
【正文】 本責任書一式二份，學校一份，班主任一份。一旦發(fā)生師生食物中毒事件，應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。2．建立健全各種食品衛(wèi)生安全管理細則，明確分工，落實責任。對出現(xiàn)重大食品衛(wèi)生安全事故并造成重大損失或惡劣影響的，將依法分別追究相應(yīng)的責任。園長________________為目標第一責任人，分管領(lǐng)導(dǎo)___________為直接責任人，食堂負責人、采購員______________為具體負責人和目標管理聯(lián)絡(luò)員。加強安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生投毒事件，加強管理，防止食物中毒的發(fā)生。要建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機制。根據(jù)上級關(guān)于幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的指示精神，現(xiàn)就加強全園食品衛(wèi)生安全工作，下達責任書，希望認真執(zhí)行。五、嚴格執(zhí)行有關(guān)法律與規(guī)章，加強食品衛(wèi)生管理，堅持每天清潔 掃除，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。一、建立健全學校食品衛(wèi)生安全責任制，成立了專門的工作領(lǐng)導(dǎo)班 子，明確了第一責任人、直接責任人和具體責任人，將學校食 品衛(wèi)生安全工作的責任分解落實到部門和具體責任人。認真做好學校內(nèi)的食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)警和食物中毒隱患預(yù)報工作。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，確立專人負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作，研究制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。三、學校環(huán)境和公共場所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔。禁止非食堂工作人員隨便進入食堂，嚴防投毒事件的發(fā)生。學校食堂不得制售涼菜、生食水產(chǎn)品、隔夜飯菜、改刀熟食。⑵、各類食品原料應(yīng)做到植物性食品、動物性食品與水產(chǎn)食品分池清洗、分案加工。并做到人流、物流分開。繼續(xù)深入開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。學校要設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員、食品衛(wèi)生管理員，建立健全學校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理機構(gòu)。王志平：負責小賣部食品衛(wèi)生安全，是小賣部食品衛(wèi)生安全的具體責任人。李仲儒：副組長，分管食品衛(wèi)生安全工作，具體負責食品衛(wèi)生安全的檢查、督促、安排、指導(dǎo)、登記培訓(xùn)及資料整理等工作，是食品衛(wèi)生安全的第一責任人。生熟食品分開存放，各類調(diào)料有專門的存放設(shè)施，生熟菜板分開專用，不按規(guī)定辦一次扣10元。小賣部出售三無產(chǎn)品和變質(zhì)食品一次扣20元。采購人員購進腐爛、變質(zhì)、有毒物質(zhì)的一次扣150元。1工人師傅除完成上述工作外，還要完成其他臨時性的工作。按時向師生供應(yīng)開水。防止投毒事件的措施及預(yù)防措施必須堅持，炊事員不準隨意離開工作崗位，誰出問題誰負責。一、建立我校食品衛(wèi)生及安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：謝浩副組長：李仲儒成員：韓勇、蔣秋林、李仕兵二、食品衛(wèi)生及安全責任：學校強化對食品衛(wèi)生安全的管理與監(jiān)督，要求領(lǐng)導(dǎo)小組各成員各司其責，并對此實行責任制，誰出責任誰負責，學校還將此項工作納入年度考核。
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