xx區(qū)中小學食堂食品安全檢查情況匯報材料本站推薦-wenkub.com
2025-10-24 22:23 本頁面
【正文】 為了呵護幼兒的健康成長，確保幼兒在園的飲食衛(wèi)生和安全，在上級各部門的指導下，我們將繼續(xù)做好幼兒園食堂工作，爭取創(chuàng)建一個安全、衛(wèi)生、有利于幼兒身心健康發(fā)展的標準食堂。杜絕使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品。采購原料嚴格遵守《原料采購索證制度》。配備了各種合格的廚房設備，餐具洗消間采用不銹鋼水池，廚房吊頂全部是鋁塑板，購置了不銹鋼保潔柜，安置了紗門紗窗和排油煙、通風設備，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施。一、食堂概況：中心路小學幼兒園食堂為自營，不對外承包和經營。眉山市東坡區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局二O一二年五月二十二日第五篇：食堂檢查匯報材料食堂檢查匯報材料各位領導：大家好！首先向蒞臨中心路小學幼兒園檢查指導工作的各位領導表示熱烈的歡迎。截止5月23日，共出動執(zhí)法人員56人次，檢查中小學（含托幼機構）食堂41所，其中審核辦理餐飲服務許可證8所，出具幫扶意見書1份，培訓從業(yè)人員198人。特別對夏季食品加工和原材料采購要更進一步做到從嚴管理，杜絕工地食堂食品安全事故的發(fā)生。并針對夏季食品安全管理的相關注意事項，向各食堂管理人員認真進行講解?？傮w講，轄區(qū)學校及托幼機構食堂食品安全總體情況較好。此次檢查中，對于學校食堂重點檢查了其學校食品安全會議制度是否落實，食品安全責任書是否簽訂，學校食品安全責任追究制是否建立；食品安全管理組織機構和各項管理制度是否健全和落實；有無專職的食品安全管理人員，是否經過食品安全培訓；食物中毒的應急處理和報告制度；食品原料（包括添加劑）采購、使用、貯存是否符合相關規(guī)定和要求；餐飲具消毒及食品安全設施情況；廢棄食用油脂的處理是否符合相關規(guī)定；餐飲服務單位、學校食堂及周邊衛(wèi)生情況；食品健康檔案建立情況；承包經營的食堂是否將食品安全作為承包內容之一；餐飲服務許可是否符合要求，是否存在超范圍經營問題；食品的留樣及制度落實情況。本次檢查工作中，我所劃分區(qū)域，責任到人?，F(xiàn)將主要工作總結如下：一、檢查工作開展情況自4月24日接到通知以來，我所始終圍繞此次檢查工作的目標和重點，落實各項工作措施，按照工作進度要求深入扎實開展專項檢查工作。四、多部門聯(lián)合執(zhí)法檢查，不流于形式。要求其牢固樹立起校園食品安全第一責任人的意識，把校園食堂食品安全作為一項重要日常工作常抓不懈。三、加強宣傳引導，積極落實整改。從檢查結果看，通過前期有計劃、分步驟的部署安排，我區(qū)各學校（幼兒園）校內食品安全管理情況較好，達到了專項檢查預期的效果。五月上旬，我局剛剛完成餐飲監(jiān)管職能的調整，面臨人員短缺的困難，但依
規(guī)章制度相關推薦
鄂ICP備17016276號-1