機關(guān)食堂承包方案-wenkub.com
2024-10-28 19:31 本頁面
【正文】 不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運用在餐飲服務上的先進管理經(jīng)驗、管理制度、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂，全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新。公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部、開發(fā)部、財務部、廚政部、培訓中心、配送中心7機構(gòu)。第五篇：食堂承包方案貴公司提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍。問題：廚房設(shè)備及餐具等折舊費費用如何計算？提供乙方的住宿費費用如何收??？在夜里，不影響員工休息的前提下，可否在食堂門口擺桌子銷售夜宵或燒烤等。乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關(guān)處理。經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。三、甲方權(quán)限：甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。上述物品經(jīng)清點（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。合同期滿乙方應按本合同所附餐具、用具清單交付給甲方。機關(guān)就餐人員不能按時正常就餐。三、待遇甲方按月付給乙方每月 元的底薪工資，根據(jù)服務質(zhì)量和服務態(tài)度每季度考核后，每季度發(fā)給 元至 元的獎金，年終一次結(jié)算。（4）保證就餐時間，如需加班應確保加班人員用餐。如有關(guān)部門要求辦理證照，費用由甲方負責。就餐時間早餐8：15結(jié)束，中餐11：30開飯，晚餐17：30開飯，不得提前或無故推延。早餐種類由雙方共同商定，品種原則上一周用餐不重復。安陽市嘉佳餐飲管理有限公司2017年2月13日第三篇：機關(guān)食堂承包協(xié)議機關(guān)食堂承包協(xié)議訂立合同雙方：發(fā)包方（以下簡稱甲方）： 承包方（以下簡稱乙方）：為了滿足機關(guān)工作人員的生活需要，甲方將機關(guān)食堂承包給乙方經(jīng)營管理。②、職工對承包方提供的服務強烈不滿，嚴重影響單位正常工作的開展。承包方人員必須遵守公司管理制度，人員、車輛、物資出入門檢查登記，未經(jīng)公司有關(guān)部門同意，不得攜帶物品出廠。設(shè)立食堂職工監(jiān)督欄。不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。勤洗衣服,被褥。廚具和餐具要固定擺好。隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱。七、食堂衛(wèi)生制度:不購買不新鮮食品,嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。易燃易爆物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細心細致。所有食堂工作人員必須到單位備案，提供健康證明。對剩余飯菜進行處理。就餐期間承包方管理人員要協(xié)調(diào)好食堂內(nèi)部事務，負責打菜的職工要固定窗口，打飯菜數(shù)量要符合規(guī)定，人員配備充足，保證打飯快速有序。飯菜加工。食堂采購由承包方自主采購，但必須保證渠道合法、安全，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，到相對固定食品采購的場所，并按照國家規(guī)定索證，以保證質(zhì)量。職工食堂的特殊性決定了經(jīng)營者的管理難度，建立健全配套的管理制度，在開展經(jīng)營的1個月內(nèi)建立食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程各個環(huán)節(jié)崗位責任制等管理制度，使經(jīng)營管理行為有章可循。配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員，承包方所有職工要與承包方簽訂衛(wèi)生安全責任狀，把衛(wèi)生安全責任落實到每個人，所有進入食堂職工都有經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明，所有管理人員（包括企業(yè)內(nèi)外部）到食堂檢查工作，均要通過本食堂衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專門防護衣服和證卡方能進入。建立利益調(diào)控機制，保證公司和經(jīng)營者的合作關(guān)系長期有效。公司自始至終參與食堂管理，配備專人（后勤主管）指導食堂經(jīng)營管理工作，以保證承包方經(jīng)營行為合法有效。合同簽訂 年，期滿后若繼續(xù)承包，優(yōu)先支持合同期滿方簽訂。讓他們感受到單位的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。政府來客接待、會議用餐無特殊情況，一律在食堂就餐。乙方承包食堂實行獨立經(jīng)營、自負盈虧，其工
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