【正文】 施老指出，他目前正在開展的科學研究表明，每人每天喝1015克黑茶，堅持一年，將會對調(diào)節(jié)人體血脂、血糖和血壓，控制體重起到十分明顯的效果。施兆鵬教授一生致力于茶葉科研教學工作，是中國茶葉深加工領域的開創(chuàng)者和中國黑茶加工理論與技術權威專家。1月11日，劉仲華教授在人民大會堂獲獎凱旋后的第二天參加了長沙蔚都實業(yè)2009產(chǎn)品研發(fā)專題會。如果“快魚吃慢魚”的市場競爭法則是一種不變的鐵律，那么安化黑茶產(chǎn)業(yè)的“后發(fā)趕超”已經(jīng)有了更多的障礙。普洱茶的成功，應該是安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個范本、一支標桿。2008年在各級各部門的高度重視和大力支持下，茶產(chǎn)業(yè)工作穩(wěn)步發(fā)展，茶園基地建設、茶文化挖掘、品牌打造、市場拓展和標準化體系建設等方面均取得了可喜的成績，全縣茶葉總產(chǎn)量達10980噸，%%，其中安化黑茶產(chǎn)量9870噸、%%。全縣產(chǎn)值：；；；。三是黑茶加工企業(yè)大發(fā)展。勞動日100萬個，重點老茶園1000畝以上，分布柘溪、馬路、樂安、仙溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。湖南黑茶在最近的大型茶博會上都是很受市民和一些茶商的親睞的，內(nèi)地人開始對它有了更深的了解，相信黑茶馬上又會進入人們的生活，成為一種高尚之飲，“世界茶王”也會再次成為中國茶的驕傲。不過現(xiàn)在開始喝黑茶的人不少了，除了受到很多女士的喜愛之外男人也特別針情于它，因為黑茶特有的茶香味，還有其良好的保健功效。因為黑茶邊銷茶，銷往內(nèi)蒙、新疆、青海、甘肅、寧夏等地，主要是因為黑茶具有降脂的功效，可以很好的減去腹部的脂肪，黑茶中的維生素和稀有元素，特別是茶堿的含量較高，長期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無蔬菜的少數(shù)民族以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，對于以肉食為主的群眾，可以去膻化食、補充水分和維生素等，奶茶渣用來喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和飲食習慣的原因，人畜腸胃鼓脹而死。[next]需求隨著人們生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的變化，對黑茶的需求也在不斷擴大?！按笠妗睂?jīng)銷商要求很高，必須是茶專業(yè)人士，至少要有茶鋪。終端建設成名牌茶葉發(fā)展關鍵主營產(chǎn)品為普洱茶的云南大益茶業(yè)集團，今年發(fā)起“高空廣告轟炸”。比起茶城一年房租動輒近10萬元的價格，小區(qū)相對便宜的房租吸引了很多茶商入住?；顒右圆杷?、授課、鑒偽、品嘗、銷售為主，使居民在家門口就可學到茶文化知識。好運順直營店合作模式實行的是股份制，對渠道進行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一采購，統(tǒng)一物流配送。該公司董事長徐躍華認為，和傳統(tǒng)的“買進賣出”經(jīng)營模式相比，通過相當規(guī)模的直營渠道，減少中間環(huán)節(jié)，規(guī)模采購，把平價店開到飲茶人的家門口，這就是公司的“平價之道”。龍潤競爭對手龍生普洱也于今年正式進軍北京市場。[next]大型茶企借力現(xiàn)代商超云南知名茶商龍潤的學習樣本是立頓紅茶。在日前舉辦的中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展暨建設中國(廣州)茶葉交易中心高層論壇上，國務院發(fā)展研究中心主任張玉臺指出，導致我國茶葉產(chǎn)業(yè)大而不強的一個重要原因是我國茶葉市場體系的發(fā)育嚴重滯后，茶葉交易基本采取原始的小門市現(xiàn)貨交易方式，交易規(guī)模小，交易費用居高不下。偏偏在這個時候，可口可樂“原葉”茶飲料全面上市，并推出“原葉”茶飲料不再使用傳統(tǒng)茶飲料的茶粉沖泡，而是“100％用真正茶葉泡制”的新概念。當然作為品牌的推廣，同時不能忽視的還有產(chǎn)品本身，品牌對于產(chǎn)品自身來說，其自身就是一份契約，一旦毀約，便無人相信。，每個城市設置一個代理商。六、營銷策劃與產(chǎn)品目標市場目標市場分析（1）目前市場狀況目前店面銷售占有80%的市場占有率，且今后也將繼續(xù)保持這樣傲人的占有率, 21世紀企業(yè)的著眼點以從利潤最大化轉(zhuǎn)向了以消費者為中心的服務理念。市場占有目標傳統(tǒng)店面銷售為主，網(wǎng)絡銷售和市場推廣為輔，最大可能地打開銷售渠道，不受地域限制產(chǎn)品知名度目標廣州茶博會閉幕，安化黑茶一路飄紅。威脅（1）、競爭者較多且實力比較雄厚通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前黑茶市場中主要白沙溪、怡清園、湘益、黑美人幾個品牌產(chǎn)品，并且上述幾個品牌已經(jīng)在黑茶消費者已經(jīng)經(jīng)銷商中占有一點的市場地位。目前，湖南黑茶產(chǎn)品已經(jīng)邁出僅為邊銷的局限，不同類型的黑茶產(chǎn)品已銷售到港、澳、臺和北京、廣州、西安等國內(nèi)各大中城市，還出口到了日本、韓國和東南亞各國。因此在綠茶和烏龍茶占據(jù)主導地位，普洱茶、紅茶緊隨其后的中國茶市，屬于黑茶的市場份額自然少之又少（4）、產(chǎn)業(yè)處于起步階段黑茶與普洱茶、綠茶和烏龍茶已經(jīng)逐漸形成的產(chǎn)業(yè)化模式相比，湖南黑茶無論在生產(chǎn)模式、銷售渠道還是在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方面都還是一塊遠未開發(fā)的處女地。（2）、渠道建設的局限性（日后最大瓶頸）黑茶主要以邊銷市場為主，在內(nèi)銷市場上剛剛起步，一般是通過傳統(tǒng)的營銷方式來進行營銷的。（2）黑茶前景在21世紀，人們都越來越在乎健康與保健，特別是綠色環(huán)保的健康，而黑茶天然的保健功效正符合現(xiàn)代人的健康追求，而且現(xiàn)已為大多數(shù)人熟知和認可，所以黑茶在以后的發(fā)展中前景可觀。從走訪過程中得知，目前黑茶市場中銷量比較好的是白沙溪這個品牌的產(chǎn)品，同時該品牌產(chǎn)品價格上同比其他產(chǎn)品比較偏高。同時黑茶作為收藏茶，其年份越久價格越高的特點，近年被許多茶品收藏家看重，價格一路走高。l 西路邊茶以都江堰市為制造中心，嚴地包括邛崍、灌縣、平武、崇慶、大邑、北川等地，銷往四川的松潘、理縣、茂縣、汶川和甘肅的部分地區(qū)。普洱茶（生茶）屬于綠茶，普洱茶（熟茶）屬于黑茶l 標準規(guī)定，普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍是：云南省昆明、楚雄、玉溪、紅河、文山、普洱、西雙版納、大理、保山、德宏、臨滄等11個自治州、市所屬的63 9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。四、普洱熟茶l 產(chǎn)于云南省瀾滄江流域的西雙版納及思茅地區(qū)。l 鮮葉采摘標準為一芽二三葉至一芽三四葉，在黑茶中屬原料較為細嫩的一種。二、湖北老青茶l 主產(chǎn)于湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、通山等縣。1958年“花卷”改制成為長方形磚茶。“三尖”為天尖、貢尖、生尖。l 基本品質(zhì)特征：黑茶的香味醇和，湯色深橙黃帶紅，干茶和葉底色澤都較暗褐。l 黑茶的加工工藝：鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥l 功效：抗氧化、延緩衰老，延年益壽；降脂減肥；抗癌，降血壓，降血糖，防治糖尿??；殺菌、消炎。l 產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。四、調(diào)查小結(jié)經(jīng)過這次的學習閩南茶文化的知識與精神，我們從中明白了茶德的高度，“和”的內(nèi)涵會更豐富，具有一種社會功能，使飲茶者追求一種收斂奢欲、洗心滌煩、振作向上、自我整合、人倫和諧、其樂融融的精神境界。安溪鐵觀音：鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于17251735年間。茶與可可、咖啡并稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。茶樹喜歡濕潤的氣候，在我國長江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。黑茶調(diào)查報告范文篇3：調(diào)查成員：葉芊 王嘉基 林銳鵬一、調(diào)查主題：閩南茶文化二、調(diào)查目的為了更好地學習以及了解閩南茶文化的魅力和相關知識，來展開這次調(diào)查。(五)實施科技興茶。對發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)作出重要貢獻的單位和個人實行重獎等，充分調(diào)動茶農(nóng)、茶企、茶商的積極性。加強市場引導，向茶農(nóng)深入分析茶產(chǎn)業(yè)的市場和效益情況，使茶農(nóng)對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景想得到、看得見，并采取以獎代投等方式，對新擴建良種茶園給予補貼。目前，安化黑茶產(chǎn)業(yè)仍然存在企業(yè)小而多，品牌雜而濫等突出問題。具體來說我有以下幾條建議：(一)加大政策支持盡快建立和完善茶葉產(chǎn)業(yè)建設領導機構(gòu)與工作機制，制定出臺扶持黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體實施政策，高起點、高標準制定中長期和近期黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，分、有計劃地予以實施，確保黑茶產(chǎn)業(yè)每年都有