生豬屠宰管理工作總結(jié)推薦五篇-wenkub.com
2025-10-11 11:58 本頁面
【正文】 第二十三條 本條例施行前設立的屠宰廠（場），符合本條例規(guī)定的定點要求和條件的，其定點資格不再重新審查、確定；不符合本條例規(guī)定的定點要求和條件的，應當自本條例施行之日起180天內(nèi)達到本條例規(guī)定的定點要求和條件，逾期仍達不到的，應當停止屠宰活動，進行整頓或者予以撤銷。第十九條 商品流通行政主管部門和其他有關部門的工作人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄、構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予行政處分。第十七條 違反本條例規(guī)定，定點屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營額1倍以下的罰款。第十三條 定點屠宰廠（場）對未能及時銷售或者及時出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。肉品品質(zhì)檢驗必須與生豬屠宰同步進行，并對肉品品質(zhì)檢驗結(jié)果及其處理情況進行登記。生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得屠宰生豬；但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場）生豬屠宰活動的具體管理體制，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府規(guī)定。第五篇：生豬屠宰管理條列生豬屠宰管理條例1997年12月19日 國務院令第238號發(fā)布第一條 為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康，制定本條例。第二十四條 商品流通、工商、物價等行政管理部門和動物防疫監(jiān)督機構(gòu)，應當增強服務意識，提高法制觀念，不得以權謀私、執(zhí)法違法和亂攤派、亂收費、亂罰款，切實保障人民群眾吃上“放心肉”。第二十一條 違反本辦法第十四條第一款、第二款、第十五條第一款規(guī)定的，由市、縣商品流通行政主管部門依照《生豬屠宰管理條例》第十六條、第十七條第一款、第十八條第一款的規(guī)定處罰。第十八條 生豬產(chǎn)品質(zhì)量實行質(zhì)量保證制度。第十五條 禁止對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。第十三條 定點屠宰廠（場）必須建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗制度，做好生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗。農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬，屠宰前必須經(jīng)過檢疫。第九條 定點屠宰廠（場）應當具備下列條件：（一）有與屠宰規(guī)模相適應的充足水源，水質(zhì)符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準；（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具；（三）有依法取得健康證明和資格證書的屠宰技術人員；（四）有經(jīng)省商品流通行政主管部門考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員；（五）有必要的肉品品質(zhì)檢驗設備、冷藏設施、消毒設施、消毒藥品和污染物處理設施；（六）有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施；（七）有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件；（八）有健全的衛(wèi)生管理制度。按照本辦法第五條第二款規(guī)定增設的定點屠宰廠（場）必須報經(jīng)省商品流通行政主管部門審查批準。第五條 定點屠宰廠（場）的設置規(guī)劃，由省商品流通行政主管部門按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，結(jié)合本省實際制定，報省人民政府批準后組織實施。農(nóng)民自養(yǎng)自宰自食的生豬，不得上市銷售。生豬屠宰管理執(zhí)法大隊在國慶期間加強對來城周邊地區(qū)及屠宰戶住所的夜間檢查，共出動九人四次，有效打擊了私屠濫宰行為，通過檢查沒有發(fā)現(xiàn)私自屠宰現(xiàn)象及屠宰窩點。生豬屠宰管理執(zhí)法大隊派專人每天凌晨進入生豬定點屠宰場，對屠宰場的肉品檢疫和肉品品質(zhì)檢驗等整個屠宰環(huán)節(jié)加強監(jiān)督和管理，嚴格督促和落實檢疫員、肉品品質(zhì)檢驗員的崗位責任制，強化屠宰檢疫檢驗工作，嚴把“四關”：一是把好活豬進場檢疫關，督促屠宰場配合動物檢疫部門嚴格把關，認真檢查生豬的檢疫合格證明和免疫耳標，合格的方可入場屠宰，未配帶耳標的生豬，不允許進場屠宰；加強對外地生豬進場的管理，嚴格索證索票制度，外地生豬必須憑《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證》，《動物產(chǎn)品運輸工具消毒證明》，《非疫區(qū)證明》方可進場；二是把好屠宰檢驗關；做到有宰必檢，檢疫檢驗和肉品品質(zhì)檢驗要按檢驗規(guī)程與屠宰同步進行，不得對非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬實施檢疫檢驗和出具檢疫檢驗證明，肉品品質(zhì)檢驗員和動物檢疫員對檢疫檢驗結(jié)果負責；三是把好肉品上市關，對經(jīng)檢驗合格的肉類產(chǎn)品，憑“兩證兩章”（檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、檢疫合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章）上市銷售；四是把好病豬、病害肉處理關；對檢出的病豬和病害肉依法進行無害化處理，堵住病害肉上市源頭；國慶
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