【正文】 工藝技術(shù)方案 種植 7000 畝茶園種植生產(chǎn)工藝 流程 見圖 8－ 1。 項(xiàng)目建設(shè)的總體思路和布局 本項(xiàng)目通過緩沖帶和防風(fēng)林將茶園與常規(guī)地塊區(qū)隔開，根據(jù) GB/T 19630（ 1－ 4）有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)換生產(chǎn)（轉(zhuǎn)換期 12 個(gè)月）和示范。故此，茶葉先進(jìn)行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。 （ 3） 干燥 干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。 （ 2） 揉捻 揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。加工過程中茶葉不直接與地面接觸。加工廠應(yīng)有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。地面 要硬實(shí)、平整、光潔，墻壁無污垢。加工廠建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。 采用機(jī)械或人工方法防除雜草。 33 冬季清園結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少翌年在土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害蟲的種群密度。采摘中注意留葉養(yǎng)蓬，全年在采摘過程中，必須控制樹冠面成水平型。 種植當(dāng)年的茶樹，當(dāng)植株新梢長至 5 片～ 7片真葉時(shí)打頂采摘，株 高不足 30cm 的不采，茶園停采后或重霜過后剪去蓬面突出的枝條。修剪時(shí)間，結(jié)合清園一起進(jìn)行，安排在 11 月份。引水管渠總長 1500m；其中引水管長 600m，輸水管采用 UPVC 管，主管管徑 DN50，分支管管徑為： DN25～ DN15。 茶園鋪草覆蓋。以固體有機(jī)肥（如餅肥、堆肥、廄肥等）作為基肥，于茶樹冠外緣葉下垂處距根頸部 3540cm 開20cm～ 25cm 的施肥溝進(jìn)行埋施；經(jīng)漚制的有機(jī)質(zhì)液肥可作為追肥。規(guī)格為大行距 150cm，小行距 30cm，叢距 30cm，穴位按照“品”字形分布，每畝有效株數(shù) 4000 株左右。需要注意的是，肥料要與土拌勻，然后覆蓋一層表土，避免種植茶苗時(shí)茶樹根系與肥料直接接觸，導(dǎo)致燒苗。茶樹種植溝的深度應(yīng)在 30cm 以上，寬度按所規(guī)定的行距設(shè)置。園道是支道通向各塊茶園的道路，寬 度一般在 2m 左右。茶樹種植溝的深度應(yīng)在 30cm 以上，寬度按所規(guī)定的行距設(shè)置。梯壁應(yīng)向內(nèi)傾斜 60～ 70 度左 右，梯級(jí)面略向內(nèi)傾，內(nèi)側(cè)有一條淺溝，以利雨后蓄水。梯面寬度應(yīng)盡量修寬，至少應(yīng)在 2m以上，以利田問管理和機(jī)械操作。坡度在 15176。 平整土地，砌坎保土 對(duì)于平地和坡度小于 15 度的緩坡茶園，茶園開墾分成初墾和復(fù)墾。茶園規(guī)劃包括茶園區(qū)塊劃分、道路設(shè)置、排灌系統(tǒng)設(shè)置、防護(hù)林設(shè)置等。 鬃 嶺鎮(zhèn) 全鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)為主，主產(chǎn)玉米、馬鈴薯、大豆等作物，有香菇、木耳、蘿卜等土特產(chǎn)和天麻、杜仲等名貴藥材，林業(yè)比較發(fā)達(dá)，“ 3356”項(xiàng)目工程、“長防林”工程；草地較多，適宜發(fā)展畜牧業(yè)，副業(yè)、漁業(yè)也有較大的進(jìn)步。 20xx 年實(shí)現(xiàn)財(cái)政收入 170099 萬元，比上年增長 %。有宜牧地面積 80 余萬畝，發(fā) 展畜牧業(yè)條件較好。居住著漢、穿青、苗、彝、布依、菜家等七個(gè)民族。 20xx 年總戶數(shù) 244104 戶，年末總?cè)丝跒?960415人，其中男有 497667 人，女有 462748 人，男女性別比為 ： 1 。 交通、通訊、運(yùn)輸狀況 鬃 嶺鎮(zhèn)位于縣城的西南部，項(xiàng)目區(qū)選址在納水公路旁，交通十分便 27 利。全鎮(zhèn)最高氣溫 31 度，最低氣溫－ 9． 2 度，元月份平均氣溫 2． 2 度，七月份平均氣溫 26 度，有效極溫 12． 4 度；無霜期 240 天，年降雨量 1247 毫米，降雨季節(jié)主要在每年二、三季度。 鬃嶺鎮(zhèn)全鎮(zhèn)耕地面積 16659 畝，其中旱地 16659 畝，林地 15000 余畝，草場(chǎng) 10000 余畝。 納雍縣 東西相距 56 公里，南北相距 48 公里，總面積 2448 平方公里。 納雍境內(nèi)地貌有高中山、 中山、低中山、洼地、盆地等 5 種類型。相對(duì)高差在 300－ 400米的中山坡地 ，占 %；想到高差在 200 米－ 300 米的小山坡地 平方公里，占 %；其中他小丘和谷地 平方公里，占 %。 龍場(chǎng)東北一線以東，呈北東向多字型排列的褶皺斷裂系列，有溝河色向斜、樂治向斜、路嘴向斜等，屬華夏式構(gòu)造。 項(xiàng)目土地權(quán)屬類別及占地面積 本項(xiàng)目土地權(quán)屬為村民所有，土地類別為農(nóng)業(yè)用地，項(xiàng)目占地面積為 7000 畝。全縣南北寬 公里 ,東西長 公里，總面積 平方公里，縣人民政府駐雍熙鎮(zhèn)。 55′ 40″ ～ 105176。飲用紅茶則多以調(diào)飲式為主，常加入牛奶、方糖、檸檬汁等調(diào)和飲用，對(duì)于加強(qiáng)營養(yǎng)有良好作用。 紅茶是全發(fā)酵茶，它是以茶樹幼嫩芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（或揉切）、發(fā)酵、干燥等工藝制成。 項(xiàng)目產(chǎn)品 為茶園采摘茶青經(jīng)過配套加工廠深加工的干茶產(chǎn)品， 方案見表 5－ 1。 配套建設(shè) 3條 茶葉加工生產(chǎn)線，在達(dá)產(chǎn)后穩(wěn)定生產(chǎn)期 年產(chǎn)各種干茶共計(jì)約 280000公斤干茶；生產(chǎn)線為 10000畝茶園種植采摘的茶青配套加工服務(wù)，使種植的茶青得到有效的加工，提升產(chǎn)品的附加值，在自有茶園茶青供應(yīng)不足時(shí)，可以外購茶青加工生產(chǎn)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 本項(xiàng)目將形成一個(gè)以 規(guī)?；N植和 發(fā)展地方茶葉加工為主，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為輔的格局，通過先進(jìn)的產(chǎn)后加工，使產(chǎn)品的綜合成本 20 降低，在價(jià)格上具有更強(qiáng)的競爭力；按 HACCP 體系進(jìn)行管理運(yùn)行，確保體系的有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)。隨著企業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)量增大，產(chǎn)品的增多，銷售人員可逐步擴(kuò)大，網(wǎng)絡(luò)可進(jìn)一步的加強(qiáng)。 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依靠科技進(jìn)步，努力提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和綜合加 工能力，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代高新技術(shù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工原料 19 生產(chǎn)基地化，改變了傳統(tǒng)農(nóng)村生產(chǎn)組織形式，產(chǎn)加銷一體化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。 銷售策略、方案和營銷模式 堅(jiān)持以消費(fèi)者為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)、價(jià)格合理的產(chǎn)品。 國內(nèi)紅茶市場(chǎng)走勢(shì)強(qiáng)勁，而國際紅茶市場(chǎng)對(duì)我國紅茶有著客觀的剛性需求，這對(duì)促進(jìn)中國紅茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展起著重要作用。專家提出，面對(duì)機(jī)遇，企業(yè)應(yīng)該走區(qū)域品牌與企業(yè)品牌共同發(fā)展之路。估計(jì)至 20xx 年可以達(dá)到或超過 1989 年歷史最高水平的131255 噸，已顯現(xiàn)出中國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的曙光。 中國發(fā)明了紅茶后的 400 年間，中國人卻很少人飲用紅茶，而紅茶傳播至歐美國家后卻成為主流飲料，至今不變。 紅碎茶又稱分級(jí)紅茶，是一種切碎紅茶。 紅茶類分為工夫紅茶、紅碎茶、小種紅茶。有機(jī)茶作為我國第一個(gè)頒證出口的有機(jī)食品，每年的出口量都呈良好的增長趨勢(shì)。近幾年來，在國際茶葉貿(mào)易中，包括茶葉貿(mào)易公司，有機(jī)食品貿(mào)易公司和其他貿(mào)易公司在內(nèi)，都有國外客戶求購有機(jī)茶，特別是有機(jī)綠茶。在有機(jī)茶主要銷售市場(chǎng)的歐 洲、美國、日本等地，有機(jī)茶銷售只占茶葉總銷量的 1％，但值得注意的是有機(jī)茶銷量卻以 30％的高速度每年遞增，國際市場(chǎng)上有機(jī)茶價(jià)格呈跳躍式上漲，售價(jià)高出一般名茶八成甚至一倍以上，有機(jī)茶市場(chǎng)空間極為廣闊。貴州省茶葉市場(chǎng)由于產(chǎn)量少、單價(jià)低 ,茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)總量也較小，全省茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入還不及浙江省新昌縣的茶葉收入。 20xx 年，全國綠茶價(jià)格前期增幅較高，后期回落幅度不明顯，名優(yōu)茶暢銷，大宗綠茶消費(fèi)情況總體變化不大。 20xx 年國內(nèi)茶葉消費(fèi)進(jìn)一步提升，呈現(xiàn)多茶類、高品質(zhì)發(fā)展趨勢(shì)。全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值由 6 億元增加到 億元（預(yù)計(jì) 20xx 年可達(dá) 85 億元）。具有清香馥郁、甘香醇厚等特點(diǎn)，為國內(nèi)茶界所公認(rèn)。在國際市場(chǎng)上，我國綠茶占國際貿(mào)易量的 70％以上。 20xx 年，中國茶產(chǎn)量 102 萬噸，居世界首位。國內(nèi)茶葉消費(fèi)量的增加，將有力地促進(jìn)茶葉生產(chǎn)發(fā)展。 14 第四章 市場(chǎng)供求分析及 銷售方案 茶葉市 場(chǎng)供需分析 茶葉是世界三大飲料之一，而且是有益健康的飲品，隨著人民生活水平的提高，茶葉消費(fèi)將穩(wěn)步增長。為納雍高山生態(tài)有機(jī)茶園提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥源。納雍縣提出的大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，強(qiáng)力推進(jìn)高山生態(tài)有機(jī)茶發(fā)展給公司帶來了前所未有的發(fā)展 機(jī)遇，并得到上級(jí)政府部門領(lǐng)導(dǎo)和專家的關(guān)心支持和指導(dǎo)，更為公司 的 發(fā)展指明了方向。 12 第三章 建設(shè)單位基本情況 貴州霧翠茗香生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于 20xx 年 1 月，位于納雍縣鬃嶺鎮(zhèn)坪箐村，是一家以高山生態(tài)有機(jī)茶種植加工為主，以養(yǎng)殖業(yè)作為循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性農(nóng)業(yè)公司、注冊(cè)資金 500 萬元。 茶文化帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展的需要 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們不再滿足于吃飽吃好，更注重娛樂、休閑、尤其是旅游觀光。 是振興傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加快 納雍 茶業(yè)發(fā)展的需要 茶葉產(chǎn)業(yè)是納雍縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，由于歷史原因， 往年 納雍 縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)較為緩慢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后省內(nèi)其他的主要產(chǎn)茶縣份 ，近年來，納雍縣茶葉產(chǎn)業(yè) 得到快速 發(fā)展，振興茶葉產(chǎn)業(yè)這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)提高納雍農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)貧困地區(qū)脫貧致富，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有十分重要的意義。農(nóng)民生活水平不高。 因此 注冊(cè)于 納雍縣 鬃嶺鎮(zhèn) 的 貴州霧翠茗香生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 提出建設(shè) 7000 畝優(yōu)質(zhì)茶園種植及配套茶葉加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 ，旨在保護(hù)生態(tài)資源的同時(shí)，進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，采取標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營，對(duì)其進(jìn)行有序合理的開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)有機(jī)名優(yōu)茶葉規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，把當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，逐步推動(dòng)全縣茶葉種植成為一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益突出的特色產(chǎn)業(yè)，同時(shí)推動(dòng)納雍優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶葉的生產(chǎn)，促進(jìn)畢節(jié)地區(qū)乃至全省優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而提高畢節(jié)地區(qū)有機(jī)名優(yōu)茶葉在國內(nèi)茶葉市場(chǎng)中的地 位，形成具有特色的支柱產(chǎn)業(yè)。 計(jì)劃 到 20xx 年納雍投產(chǎn)茶園達(dá)到 15 萬畝 ,總產(chǎn)量達(dá) 9750 噸，生產(chǎn)總值達(dá) 5 億元以上。 20xx 年中國茶葉流通協(xié)會(huì)授予納雍“中國高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。 20xx 年納雍有注冊(cè)茶葉企業(yè) 42 家，其中茶葉公司 18 家，茶葉專業(yè)合作社 24 家。宜茶荒山多，水土資源豐富，氣候溫和，無污染，具有得天獨(dú)厚的物質(zhì)基礎(chǔ)和廣闊空間，是生產(chǎn)無公害、有機(jī)茶的理想基地，是貴州20 個(gè)主產(chǎn)茶葉縣份之一。 貴州霧翠茗香生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 依托有關(guān)專家、顧問的技術(shù)指導(dǎo)，提出在原有茶園基礎(chǔ)上建設(shè) 7000 畝優(yōu)質(zhì)茶園種植及配套茶葉加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目，以通過公司引進(jìn)技術(shù)和利用現(xiàn)有條件及產(chǎn)品成果擴(kuò)大公司生產(chǎn)規(guī)模，利 用技術(shù)培訓(xùn)的方式，逐年培訓(xùn)科技示范戶和技術(shù)骨干，采用示范，輻射帶動(dòng)的形式，最后讓項(xiàng)目區(qū) 形成 成熟的、規(guī)模較大的配套技術(shù)、示范成果、優(yōu)質(zhì)品種及加工 基地并 輻射到整個(gè)納雍縣，從而帶動(dòng)全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。近年來，國內(nèi)外普通茶葉市場(chǎng)供大于求，價(jià)格持續(xù)下跌，已經(jīng)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展產(chǎn)生了不利影響。全省茶產(chǎn)業(yè)綜 6 合產(chǎn)值由 6 億元增加到 億元（預(yù)計(jì) 20xx 年可達(dá) 85 億元），茶農(nóng)增收近 30 億元， 300 萬農(nóng)民因茶脫貧致富。茶葉專業(yè)合作社從無到有，發(fā)展到 363 個(gè)，農(nóng)民組織化程度明顯提高。全省新建茶園以年均 70 萬畝的速度增加。 國發(fā)〔 20xx〕 2 號(hào)文件將貴州的發(fā)展戰(zhàn)略定位為：全國重要的能源基地、資源深加工基地、特色輕工業(yè)基地、以航空航天為重點(diǎn)的裝備制造基地和西南重要陸路交通樞紐。到2020 年 ,初步構(gòu)建特色支柱產(chǎn)業(yè)體系。陰雨 天多，雨季長，年降水量 1100～ 1300mm，日照少，全年日照時(shí)數(shù)約 1300h，降水常集中于夏季，無霜期為 270d 左右，陰天日數(shù)一般超過 150d，常年相對(duì)濕度在70%以上。37′～ 29186。 建設(shè)規(guī)模的確定與項(xiàng)目業(yè)主的資金籌措能力相一致，設(shè)計(jì)中充分考慮節(jié)省投資。 1納黨發(fā)【 20xx】 30 號(hào) 中共納雍縣委 納雍縣人民政府《 20xx 年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作安排意見》 1與本項(xiàng)目相關(guān)的基礎(chǔ)資料。 年均總成本費(fèi)用： 萬元 年均利潤總額： 萬元 年均繳納營業(yè)稅金及附加： 萬元 年均繳納所得稅： 萬元 年均凈利潤： 萬元（所得稅后） 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅 前 ）： % 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅 后 ）： % 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅 前 ，折現(xiàn)率為 10％）： 萬元 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅 后 ，折現(xiàn)率為 10％）： 萬元 投資回收期（所得稅 前 ）： 年 （含建設(shè)期 3 年） 投資回收期（所得稅 后 ）： 年 （含建設(shè)期 3 年） 借款償還期： 年 （含建設(shè)期 3 年） 總投資收益率： ％ 資本金凈利潤率： ％ ； 3 盈虧平衡點(diǎn) ： ％ ； 利息備付率（償還期內(nèi)平均） 大于 1，償債備付率（償還期內(nèi)平均）大于 2。 加工生產(chǎn)廠房主要包含： 攤青間、 萎凋 間、 發(fā)酵間、 倉庫、包裝車間、質(zhì)檢室等 。 （ 3）單位地址： 貴州省 納雍縣鬃嶺鎮(zhèn)坪箐村 。 （ 2）項(xiàng)目 建設(shè) 性質(zhì)： 新建 。 （ 3）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)： 本項(xiàng)目 擬建 于納雍縣 鬃 嶺鎮(zhèn) 。 （ 4）聯(lián)系人及電話： 、建設(shè)規(guī)模及 內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)期 本項(xiàng)目為 霧翠茗香循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)園建設(shè) 總規(guī)劃的具體項(xiàng)目之一， 預(yù)計(jì)本項(xiàng)目建設(shè)期為 3年，即 20xx年 12月～ 20xx年 12月。 2 項(xiàng)目投入資金及效益情況 項(xiàng)目投入總資金及資金籌措 （ 1） 項(xiàng)目投入總資金 本項(xiàng)目總投資 4500 萬元，其中 固定資產(chǎn) 建設(shè) 投資 萬元 （含建設(shè)期利息）