【正文】 結(jié)語(yǔ)我覺(jué)得酒店對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)的真正目的是通過(guò)培訓(xùn)，能激發(fā)員工的創(chuàng)新意識(shí)，使酒店始終賓客盈門(mén)，充滿(mǎn)生氣和活力，進(jìn)而使員工對(duì)酒店充滿(mǎn)信心，對(duì)酒店產(chǎn)生歸屬感，并增強(qiáng)酒店的凝聚力。培訓(xùn)的“教”是旨在通過(guò)提供學(xué)習(xí)情境、信息、游戲、案例等方式，通過(guò)多媒體演示、授課技巧、戶(hù)外工具等手段為學(xué)習(xí)者創(chuàng)造適合學(xué)習(xí)的外部條件和環(huán)境，其作用是帶動(dòng)和激發(fā)員工主動(dòng)“學(xué)習(xí)”。一方面，可將酒店培訓(xùn)化于游戲中、化于工作中、化于人力資源的開(kāi)發(fā)中，使接受者真正享受到培訓(xùn)為他帶來(lái)的成長(zhǎng)的快樂(lè)、收獲的快樂(lè)。 培訓(xùn)用具及有關(guān)資料的準(zhǔn)備包括培訓(xùn)教室里的桌、椅、黑板、放映燈具等教學(xué)用具的準(zhǔn)備，各種訓(xùn)練教材及教材以外的必讀資料的準(zhǔn)備，編排培訓(xùn)課程表、學(xué)員名冊(cè)、考勤登記表，準(zhǔn) 備證書(shū)和有關(guān)獎(jiǎng)品以及有關(guān)考評(píng)訓(xùn)練成績(jī)用的考評(píng)表及試題。培訓(xùn)教員是受訓(xùn)隊(duì)伍的領(lǐng)隊(duì)與教練，職能是執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃、傳遞信息，而不是控制人員。每個(gè)酒店的培訓(xùn)內(nèi)容都是不一樣的，都有一套自己的管理方法、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，求職者的經(jīng)驗(yàn)有的也許是陳舊的，有的可能是經(jīng)過(guò)不規(guī)范的訓(xùn)練。 建立多元化的培訓(xùn)層次，豐富培訓(xùn)內(nèi)容 酒店管理的多層次、多方面的特性決定了酒店培訓(xùn)的多層次、多類(lèi)型的特性。確實(shí)有一些員工培訓(xùn)好之后流失了，很可惜，我們應(yīng)該采取各種措施留住他們。 做好酒店培訓(xùn)預(yù)算規(guī)劃據(jù)國(guó)外有關(guān)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，培訓(xùn)每投資1元，可以收到14倍的效果。任何酒店培訓(xùn)要真正的起到培訓(xùn)的目的，都不是講師單方面的，必須依靠酒店所有員工的互動(dòng)才能完成。提高寧海開(kāi)元新世紀(jì)大酒店員工培訓(xùn)管理的對(duì)策分析 樹(shù)立全員培訓(xùn)觀(guān)念，做好培訓(xùn)需求分析 因?yàn)榕嘤?xùn)工作既不是酒店某個(gè)員工的事情，也不是朝夕可見(jiàn)的短期行為，更不是培訓(xùn)部一個(gè)部門(mén)的工作，所以需要酒店整體的努力。 培訓(xùn)的形式單一化酒店員工時(shí)常會(huì)抱怨，經(jīng)營(yíng)工作很忙，根本沒(méi)有時(shí)間坐下來(lái)上培訓(xùn)課。但要注意，這種差距可能是培訓(xùn)需求，也可能不是培訓(xùn)需求。原因之一，是沒(méi)有找準(zhǔn)“培訓(xùn)點(diǎn)”。案例中部門(mén)經(jīng)理要求員工穿黑皮鞋、黑褲子，這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，酒店像這樣的細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)很多。在我們 酒店曾經(jīng)有這樣一個(gè)小故事：一名剛到酒店上班的員工第一天上班，穿了一條灰色的褲子，客房經(jīng)理看見(jiàn)了提醒他，要按酒店規(guī)定穿黑色的褲子。培訓(xùn)也是管理，是部門(mén)管理者的應(yīng)盡之責(zé)。既然培訓(xùn)對(duì)酒店管理那么重要，寧海開(kāi)元新世紀(jì)大酒店目前是怎樣進(jìn)行培訓(xùn)的呢，又存在哪些問(wèn)題呢？下面我將試著進(jìn)行總結(jié)。在客人的房卡打不開(kāi)門(mén)的情況下，樓層服務(wù)員應(yīng)該查看客人歡迎卡和客人的資料進(jìn)行確認(rèn)。還有一種情況，就是客人沒(méi)有房卡，就應(yīng)該詢(xún)問(wèn)客人的姓名，讓客人出示有效證件，整房員應(yīng)該立即聯(lián)系固定（帶樓層），接下來(lái)的事就可以由固定來(lái)處理了。有水平的廚師是酒店的骨干力量，有技術(shù)的電工也是一個(gè)都必不可少的。 提高勞動(dòng)效率許多工作的培訓(xùn)結(jié)果難以直接用數(shù)量表示、但可以從顧客的滿(mǎn)意程度來(lái)反映。 減少事故一些酒店調(diào)查，調(diào)查未經(jīng)訓(xùn)練的工人的事故發(fā)生率差不多是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的工人的3倍，特別是操作有危險(xiǎn)的機(jī)器設(shè)備。很多損耗是由于未經(jīng)訓(xùn)練和沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)所造成的。教師的諄諄教誨能鼓舞學(xué)員更快地適應(yīng)工作。并再次向客人表示歉意。經(jīng)了解，房門(mén)無(wú)法打開(kāi)，是門(mén)鎖出現(xiàn)故障。下午領(lǐng)班去查房的時(shí)候發(fā)現(xiàn)9013已經(jīng)入住了，她立即聯(lián)系了房務(wù)中心，房務(wù)中心說(shuō)9013并沒(méi)有入住，領(lǐng)班經(jīng)過(guò)了解，得知9013的客人入住的是9012。七個(gè)大、中、小型會(huì)議室，為您提供快捷的商務(wù)會(huì)議服務(wù)。酒店處于國(guó)家級(jí)生態(tài)建設(shè)市范城市、“中國(guó)文具之鄉(xiāng)”寧海，寧海自然風(fēng)光旖旎秀麗，天明山南溪泉、雁蕩山、天河生態(tài)風(fēng)景區(qū)，江南古鎮(zhèn)前童等景點(diǎn)各領(lǐng)風(fēng)騷。然而酒店專(zhuān)業(yè)人才的匱乏及員工技能水平的限制是制約酒店服務(wù)水平提升的重要原因。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)模式中，知識(shí)型員工具有對(duì)知識(shí)不斷學(xué)習(xí)、更新，對(duì)新技術(shù)不斷探索追求，以期促進(jìn)自我完善的意識(shí)和自覺(jué)性。比如說(shuō)，新員工進(jìn)入企業(yè)的首要目標(biāo)是高薪，用來(lái)滿(mǎn)足衣食住行上的基本需求，當(dāng)物質(zhì)上得到滿(mǎn)足后，就會(huì)進(jìn)一步發(fā)展到更高層面的需求。2．企業(yè)制定合理的規(guī)章制度，對(duì)企業(yè)商業(yè)秘密流失進(jìn)行控制。但同時(shí)，企業(yè)又必須盡量防止骨干力量的流失，避免由此而造成技術(shù)失密、商業(yè)失密，給企業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p害，同時(shí)還要盡量降低人才流失的各項(xiàng)成本。當(dāng)知識(shí)型員工在本企業(yè)中得不到尊重，自己的需求、愿望已無(wú)法實(shí)現(xiàn)時(shí)，他們就會(huì)義無(wú)反顧地做出離開(kāi)企業(yè)的選擇，而貫徹“以人為本”的原則，就可以使他們相信留在本企業(yè)對(duì)他們是有利的。尋找和招收新員工的成本損失包括：征聘廣告費(fèi)用、外出招聘費(fèi)用、代辦招募費(fèi)用、新員工入門(mén)培訓(xùn)費(fèi)用以及由于尋找和獲得替代者所花費(fèi)的管理成本。二、中小企業(yè)知識(shí)型員工流失的嚴(yán)重影響（一）導(dǎo)致企業(yè)核心技術(shù)和商業(yè)機(jī)密的流失知識(shí)型管理人才直接接觸企業(yè)的最高機(jī)密，如果中小企業(yè)管理人才流失嚴(yán)重，那將會(huì)危機(jī)企業(yè)的生存與發(fā)展。就筆者的經(jīng)歷而言：幾年前公司培訓(xùn)的一批員工，一直在生產(chǎn)一線(xiàn)被委以重任，按理說(shuō)應(yīng)該是企業(yè)的佼佼者，但在同行某種動(dòng)因的誘惑下，一些人先后離開(kāi)了公司。兩者的目標(biāo)不同，出發(fā)點(diǎn)就不一致，前者認(rèn)為只要能獲取高額利潤(rùn)，可以不在乎員工的感受；但后者希望自己的能力能得到提升，希望通過(guò)流動(dòng)能實(shí)現(xiàn)自身增值。關(guān)鍵詞:知識(shí)型員工；人才流失；壓力管理人才問(wèn)題是企業(yè)的核心問(wèn)題，人才競(jìng)爭(zhēng)將成為中小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的首要主題和核心內(nèi)容之一，想要獲得持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須要依靠構(gòu)筑人力資源競(jìng)爭(zhēng)力，擁有比對(duì)手更優(yōu)秀、更忠誠(chéng)、更有主動(dòng)性和創(chuàng)造力的人才。人力資源管理就是溝通的過(guò)程，在培訓(xùn)中如何同別人做好溝通，不但要注意硬件條件的建設(shè)還要注意對(duì)個(gè)人需求的了解，才能事半功倍。在員工培訓(xùn)的實(shí)際評(píng)估時(shí)，應(yīng)將這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合起來(lái)使用，通過(guò)這些標(biāo)準(zhǔn)來(lái)檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)工作中存在的問(wèn)題，檢驗(yàn)培訓(xùn)是否符合企業(yè)的實(shí)際需要，使員工培訓(xùn)為企業(yè)帶來(lái)豐厚的回報(bào)。，提高培訓(xùn)質(zhì)量 在員工培訓(xùn)中，培訓(xùn)評(píng)估起著信息反饋?zhàn)饔?，它主要是調(diào)查收集受訓(xùn)者和有關(guān)人員對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目的看法，考察員工在接受培訓(xùn)后工作態(tài)度、行為與績(jī)效是否發(fā)生變化。在新世紀(jì)，企業(yè)文化已成為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。（3）挖掘高層管理者中的“培訓(xùn)講師”高層管理者大都為成功人士，而成功人士大多在語(yǔ)言表達(dá)能力、分析總結(jié)能力、影響力、個(gè)人魅力等都較為優(yōu)秀，而這些也是培訓(xùn)講師必備素質(zhì)，事實(shí)上很多優(yōu)秀的講師都來(lái)自企業(yè)的管理層。培訓(xùn)的有效實(shí)施和展開(kāi)依賴(lài)于人力資源部門(mén)和相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的支持，所以，一個(gè)好的培訓(xùn)活動(dòng)的圓滿(mǎn)完成離不開(kāi)管理層的努力和配合。事實(shí)上，員工真正流失的原因并不在于培訓(xùn)。大多企業(yè)決策層不愿意進(jìn)行培訓(xùn)的原因在于擔(dān)心員工經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，提高了自己的技能，為員工的跳槽提供更好的機(jī)會(huì)和條件。三、中小企業(yè)員工培訓(xùn)問(wèn)題的對(duì)策當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該對(duì)該地的中小企業(yè)培訓(xùn)加以支持和指導(dǎo)，讓其體現(xiàn)市場(chǎng)化。%，%，%，%；而且它的員工三分之一是通過(guò)老板的親人、朋友、領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)介紹過(guò)來(lái)的，真正招聘進(jìn)來(lái)的很少。（1）規(guī)模較小，資金缺乏。但只要是投資，就不可避免存在風(fēng)險(xiǎn)，員工培訓(xùn)的風(fēng)險(xiǎn)就在于人才的流失，企業(yè)耗費(fèi)大量的時(shí)間、人力和財(cái)力培養(yǎng)出來(lái)的人才，卻不能為企業(yè)帶來(lái)效益，發(fā)揮其真正作用，創(chuàng)造價(jià)值，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是十分巨大的損失，尤其是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，一旦自己培養(yǎng)的人才離開(kāi)后卻進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的企業(yè)，那么面臨的也許不止是勞動(dòng)力上的損失，更有甚是創(chuàng)意、制度和內(nèi)部機(jī)密的泄露，從來(lái)受到威脅。培訓(xùn)時(shí)增加技巧能使得工作事倍功半，是十分重要的專(zhuān)業(yè)技能，一線(xiàn)的管理人員，很多時(shí)候憑借自身的工作經(jīng)驗(yàn)而不是按照規(guī)律，其帶有較濃的個(gè)人色彩，根據(jù)主觀(guān)的意念來(lái)選拔和培訓(xùn)出來(lái)的人才，很大程度上與這個(gè)管理者“脾氣”相投，卻不具備適用大部分崗位的普通性?；诖?，企業(yè)培訓(xùn)工作做了不少，可是效果并不理想。其原因主要有兩個(gè)：一是某些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員錯(cuò)誤地認(rèn)為：需要培訓(xùn)的只是基層管理人員和員工，對(duì)于中高層管理人員而言不需要培訓(xùn)的，其“充分”理由是：他們很忙；他們經(jīng)驗(yàn)豐富；他們本來(lái)就是人才。這種“哪里有問(wèn)題就培訓(xùn)哪里”的做法使企業(yè)的培訓(xùn)工作既無(wú)整體性，也無(wú)連續(xù)性。，流于形式(1)培訓(xùn)前缺乏科學(xué)細(xì)致的需求分析 在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人抱怨每次培訓(xùn)的時(shí)候，員工都不太愿意參加，甚至是培訓(xùn)后員工也沒(méi)有什么改變。從體系上看，絕大部分中小企業(yè)的培訓(xùn)體系不夠完整，有些沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)部，甚至沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)教室和培訓(xùn)器材，就連培訓(xùn)工作也是由企業(yè)各個(gè)部門(mén)自行組織和安排。一、中小企業(yè)員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀，但仍存在局限化調(diào)查表明，中小企業(yè)員工的綜合素質(zhì)越來(lái)越高，企業(yè)員工的學(xué)習(xí)能力、接受能力都非常強(qiáng)。當(dāng)然，建設(shè)高素質(zhì)的員工隊(duì)伍并非一日之功，最近幾年以來(lái)，各個(gè)企業(yè)在員工培養(yǎng)方面都下足了功夫，尤其中小型企業(yè)，不但開(kāi)展了不同形式的培訓(xùn)，也根據(jù)員工的素質(zhì)，進(jìn)行有針對(duì)性的、分層次的培訓(xùn)。刁參考文獻(xiàn)f1]卓玲，陳晶瑛． 中小企業(yè)員工培訓(xùn)誤區(qū)分析及對(duì)策研究fJ]． 商業(yè)研究，2006．[2]毛清華． 中小企業(yè)如何做好員工培訓(xùn)[J]．職業(yè)時(shí)空，2006，(8)．f3]王汝志．關(guān)于促進(jìn)中小企業(yè)培訓(xùn)的幾點(diǎn)思考[J]．改革與戰(zhàn)略，2003，(4)． 2007．10__第二篇：淺談中小企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問(wèn)題及對(duì)策淺談中小企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問(wèn)題及對(duì)策摘要：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，中小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)對(duì)員工素質(zhì)的要求也日益提高。每次評(píng)價(jià)后要對(duì)員工進(jìn)行跟蹤調(diào)查，以掌握培訓(xùn)后的落實(shí)情況。同時(shí)要確定考核方法，每次培訓(xùn)后，針對(duì)不同的培訓(xùn)內(nèi)容