【正文】 想了我們就應(yīng)該去做。劉先生說：“其實，剛開始我也不是非常有信心，之所以選擇這個成本小的項目，是因為我想著要是干不好賠了也不至于大傷元氣，我再還可以回去上班，現(xiàn)在開來完全沒有這個必要了，在他們的支持下，我的店經(jīng)營的很順利，一天入賬五千多，自己干和給別人打工就是不一樣，有奔頭有激情！”貓喜歡吃魚，可貓不會游泳。為創(chuàng)業(yè)者掃清了所有擋在他們前面的障礙。據(jù)統(tǒng)計，以參加工作的白領(lǐng)，藍領(lǐng)和技術(shù)人員中，不想再繼續(xù)打工，想創(chuàng)業(yè)做老板的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于50%，但真正辭職創(chuàng)業(yè)的比例卻低于1%。你能否承受、競爭所帶來的壓力？ 初期投資不大產(chǎn)品的價格、性能、質(zhì)量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢？ 有機蔬果，個性化口味。*競爭分析，要回答如下問題：你的主要競爭對手？各種脫水蔬菜干及薯片制造商你的競爭對手所占的市場份額和市場策略？脫水蔬菜主打健康，占有網(wǎng)上銷售渠道為主；薯片主打口味，占有超商渠道為主。生產(chǎn)產(chǎn)房可以找相關(guān)代加工工廠進行來料加工或者直接訂單式采購。更新?lián)Q代方便，生產(chǎn)設(shè)備不需要進行大變動。產(chǎn)品處于生命周期的哪一段 都是處于上升期。主要有下列內(nèi)容：產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途；個性化干燥水果蔬菜干，每包包裝袋內(nèi)有2個獨立包裝，1包為原味的干燥水果蔬菜干，另一包為各種粉料包。十一、市場風(fēng)險內(nèi)部管理風(fēng)險餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，因此建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。招牌矗立于酒店正中間與大壩雄偉景觀遙相呼應(yīng)，并配以LED彩燈以突出夜間燈光效果。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。技巧化營銷策略做出持續(xù)性、計劃性將決定本酒店在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾。2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品及特色海鮮。提供簽單服務(wù)及定制包席服務(wù)。主要提供午餐、晚餐以及特色海鮮和休閑餐飲等。創(chuàng)業(yè)管理的根本特征在于創(chuàng)新，創(chuàng)新并不一定是發(fā)明創(chuàng)造，而更多是對已有技術(shù)和因素的重新組合；創(chuàng)業(yè)并不是無限制地冒險，而是理性地控制風(fēng)險；創(chuàng)業(yè)管理若沒有一套有效的成本控制措施以及強有力的執(zhí)行方案，只能導(dǎo)致競爭力的缺失；創(chuàng)業(yè)管理更強調(diào)團隊中不同層級員工的創(chuàng)業(yè)，而不是單打獨斗式的創(chuàng)業(yè)。而創(chuàng)業(yè)的動態(tài)性，一方面即創(chuàng)業(yè)精神是連續(xù)的，創(chuàng)業(yè)行為會隨著企業(yè)的成長而延續(xù)，并得以強化；另一方面即機會發(fā)現(xiàn)和利用是動態(tài)過程。（1985）提出了個人、組織、創(chuàng)立過程和環(huán)境的創(chuàng)業(yè)管理模式；William（1997）在Cartner概念框架的基礎(chǔ)上，提出了由人、機會、環(huán)境、風(fēng)險和報酬等要素構(gòu)成的創(chuàng)業(yè)管理概念框架；Timmons（1999）提出了機會、創(chuàng)業(yè)團隊和資源的創(chuàng)業(yè)管理理論模型；Christian（2000）提出了創(chuàng)業(yè)家與新事業(yè)之間的互動模型，強調(diào)創(chuàng)立新事業(yè)隨時間而變化的創(chuàng)業(yè)流程管理和影響創(chuàng)業(yè)活動的外部環(huán)境網(wǎng)絡(luò)是創(chuàng)業(yè)管理的核心。它主要研究企業(yè)管理層的創(chuàng)業(yè)行為，研究企業(yè)管理層如何延續(xù)注入創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新活力，增強企業(yè)的戰(zhàn)略管理柔性和競爭優(yōu)勢。那么一個月毛利就是日銷售額乘以每碗毛利乘以月天數(shù)就是一個月的毛利，毛利再減掉人工、房租、水電及雜費就是您一個月能掙多少錢了。這“四化”是決定一個加盟連鎖企業(yè)成敗的關(guān)鍵。加盟的特點經(jīng)營理念：整個加盟連鎖系統(tǒng)，包含公司上下以及全體加盟商堅守統(tǒng)一的經(jīng)營觀念；統(tǒng)一的產(chǎn)品和服務(wù)理念；統(tǒng)一的價值觀。加盟創(chuàng)業(yè)加盟就是該企業(yè)組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。為了投資安全，付出一些這樣的心力還是值得的。在各種招商會上，我們可以看到，不少招商團隊是由草臺班子臨時拼湊成的，用系紅領(lǐng)巾的手法打領(lǐng)帶，一雙皮鞋3年不擦，一件西服油漬麻花，這樣的一個團隊，能為你未來的投資項目提供什么樣的保證，不難想像。加盟連鎖項目大多集中于快速消費品、餐飲、小食品、時尚飾品、保健品、新潮家居用品、新潮電子、小家電、社區(qū)服務(wù)性產(chǎn)品如洗衣、美容美發(fā)等等，普遍對廣告的依賴性都非常強，項目方在廣告投放上是否能持續(xù)，是否能使廣告覆蓋一定范圍，必要的時候，項目方能否提供強有力的促銷支持，如物質(zhì)方面的支持和政策方面的支持。一般這樣的項目，都缺乏可持續(xù)發(fā)展的潛力。如果是中小投資者遇到這種情況，只好自認(rèn)倒霉，所以要未雨繆綢，防范于未然。章程規(guī)范：項目方是否提供統(tǒng)一的操作手冊、服務(wù)手冊、管理手冊、培訓(xùn)手冊，手冊的編制是否規(guī)范，是否切實可行，是否便于執(zhí)行，是否不讓人產(chǎn)生歧義；如需配送，配送設(shè)備是否完整、是否先進，是否有統(tǒng)一的配送中心，配送人員的素質(zhì)如何、管理如何，配送中心是否能及時響應(yīng)加盟者的要求，配送原材料是否經(jīng)常短缺，配送價格是否合理、是否變化無常。對于要求加盟者一次交清若干期限費用，比如一次交齊23年管理費、服務(wù)費的項目方，投資者須保持警惕，防止對方在收錢后卷款走人，或在事情不順利時溜之大吉。然后以投資者的身份出現(xiàn)，直接向?qū)Ψ皆儐?，大多?shù)時候，如果對方經(jīng)營狀況不佳，對項目方有情緒，反而會向你介紹真實情況，如果經(jīng)營狀況甚好，有可能對你隱瞞，或者介紹情況不真實，以防備競爭，在這種時候，需要投資者有良好的判斷力。三、風(fēng)險性為了讓項目做到“保賺不賠”，投資者一定要對項目的風(fēng)險性進行充分的考察。一般來說，一個企業(yè)經(jīng)營存續(xù)期越長，從業(yè)歷史越久，就越可靠。二、可信性 鑒于目前加盟連鎖中騙局連連發(fā)生，部分投資者損失慘重，在考慮加盟之前，有必要對項目方進行可信性考察。簽約時，要與營業(yè)執(zhí)照上的法人簽約，加蓋營業(yè)執(zhí)照上的法人公章。劉驊將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險分為系統(tǒng)風(fēng)險和非系統(tǒng)風(fēng)險，系統(tǒng)風(fēng)險是指由于創(chuàng)業(yè)外部環(huán)境的不確定性引發(fā)的風(fēng)險；非系統(tǒng)風(fēng)險是指非外部因素引發(fā)的風(fēng)險，即與創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)投資和創(chuàng)業(yè)企業(yè)有關(guān)的不確定因素引發(fā)的風(fēng)險。Timmons和Devinney將創(chuàng)業(yè)風(fēng)險視為創(chuàng)業(yè)決策環(huán)境中的一個重要因素，其中包括處理進入新企業(yè)或新市場的決策環(huán)境以及新產(chǎn)品的引入。找尋方法。咨詢業(yè)這是最常見的一種在職創(chuàng)業(yè)類型。創(chuàng)業(yè)方向 網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)由于網(wǎng)絡(luò)的便捷、高效、方便管理，部分創(chuàng)業(yè)者把選擇的方向定在了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)。比如與人溝通的能力，怎樣把公司的意圖傳遞給你的員工非常重要；解決實際問題的能力，當(dāng)遇到問題時要有人及時解決，這就要就你有良好的人際關(guān)系； 如何優(yōu)化自己資源的能力，在創(chuàng)業(yè)初期節(jié)約一分錢就是多了一分利潤，此時一定不要浪費。創(chuàng)業(yè)初期初期創(chuàng)業(yè)知識面非常重要，因為你的資金不多，不可能每一個部門都請專業(yè)人士。（4）從方式上來看，創(chuàng)業(yè)項目分為自主創(chuàng)業(yè)，加盟創(chuàng)業(yè)，