公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)于凈-wenkub.com
2024-10-03 14:35 本頁面
【正文】 〔二〕膳食指南與膳食要點： P148。 以輔酶或輔基的形式參與酶的功能。 “質(zhì)〞： 2/3植物油， 1/3動物脂。 五、學(xué)齡兒童與青少年營養(yǎng) ? 一、營養(yǎng)需求 P180 ? 二、膳食指南 P183 第二十九頁，共三十一頁。 ? 控制幼兒的吃糖量 ? 合理安排進餐 第二十七頁，共三十一頁。612M3540% 維生素 A生長 ,眼； D助鈣代謝 魚肝油 無機鹽 g/ d 鐵鈣 6M以下 300，以上 400；鐵10 水 ml/kg /d 150 第二十六頁，共三十一頁。 二、乳母營養(yǎng) ? 營養(yǎng)需求 ? 膳食指南P152 熱能 蛋白質(zhì)(g /d) 水 (ml /d) 無機鹽 (mg /d) 維生素(/d) 500 kcal/日↑ 增 20 85 ≥2500 Ca1200mg+VitD。 一、孕婦營養(yǎng) ? 〔一〕孕婦營養(yǎng)需要 ? 〔二〕膳食指南與膳食要點： P148 熱能 12月 50kcal/日 ↑3月 150kcal/日↑4月后 200kcal/日 ↑ 蛋白質(zhì) 早 5g/日 ↑ 中 15g/日 ↑ 后 20g/日 ↑ 脂肪 20~30% 無機鹽 Ca中 1000mg/日后 1200mg/日；Fe25mg/日； I200微克 /日；維生素(/d) VitA 900微克； VitE14mg；B1:。 ? 鋅〔體內(nèi)含量２－２ ? 鈣 ? 影響鈣吸收的因素： ? 〔 1〕草酸、植酸、鞣酸 ? 〔 2〕鈣磷之比 ? 〔 3〕脂肪過多 ? 食物來源：奶和奶制品、蝦皮、紫菜、海帶、芝麻醬、豆制品等 第十八頁，共三十一頁。 ? 維生素 D〔鈣化醇、抗佝僂病維生素〕 ? 缺乏癥：佝僂病、軟骨病 ? 來源：食物：肝、奶油、
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